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減肥先放一邊！吃鹽酥雞必點它們 前10名人氣品項
（網路新聞中心／馮珮汶） 不管你是旅居國外的留學生、還是只是短暫出國旅遊，相信很多人回台灣之後一定都會說：好想吃鹽酥雞阿！根據「網路溫度計」的資料，據說台灣人每年可以吃掉超過40億的鹽酥雞跟炸雞排，不過每個攤販都不同，賣的品項也都不一樣，網站就統計了10大熱門必點鹽酥雞攤販食物，來看看哪些上榜了2015/05/04 14:27 -
快看準不準！ 台北人黑輪叫甜不辣、台南人愛說「膩」
(網路新聞中心／賴詩微) 最近網路上最夯的議題就是「如何分辨XX人｣？從台北人、台中人、高雄人、台南人、基隆人…，網友集思廣益，統整了不同地區民眾的特色，在批踢踢上不斷串聯傳遞，現在甚至有「 如何分辨天母人」、「 怎麼分辨板橋人」，只能說網友創意無極限2015/01/12 14:41 -
食材大變身！ 烤肉剩菜成美味佳餚
中秋節連續3天假期，幾乎家家戶戶都在烤肉，只是食材常常都會多買、吃不完，該怎麼處理，別浪費，我們請來專業大廚，教大家如何將剩菜變身，像是常見的豬肉片、玉米、草蝦、甜不辣等，經過重新排列組合，都能變成一道道讓人驚喜的料理，透過鏡頭，帶您一塊來學習、嚐鮮。2014/09/08 19:03 -
「魚黏烤網糊一團」 解構最難烤食材
中秋節除了賞月之外，總要烤肉應應景，不過有些食材特別難烤，像是甜不辣、麻糬容易烤焦，烤雞腿肉則是常常烤不透，外熟內生，最難烤的首推海鮮類，特別是魚容易黏在烤網上，一不小心就糊成一團，今天就請來燒肉店師傅，教你怎麼烤。2014/09/07 20:00 -
人間蒸發？女搭郵輪失蹤 艙房留60萬
參加郵輪7日遊，女遊客在船上離奇失蹤，這個月12日一名謝姓女子搭郵輪從基隆港出發，17日船返台卻不見蹤影，海巡隊登船搜尋發現房門反鎖，行李和皮包都在房間內，裡頭還有2萬美金，不過海巡隊員撥打對方手機，竟然是空號，緊急連絡人還是一名賣甜不辣的老闆，疑似留假資料，還查出女子在出國前一天把位於東區的租屋處退租，留下一連串疑點。2014/07/18 18:45 -
甜不辣賣到凌晨 好味道飄香30年
夜間小攤拚經濟，有人一拚拚了30個年頭，賣的是「媽媽的味道」，像是甜不辣跟肉圓，原本只賣到晚上10點多，卻因為人潮絡繹不絕，只好把營業時間一直往後挪。2014/03/05 07:33 -
【好吃一點訣】一點一點咖啡色！ 全麥麵食口感Q彈
在這個全民重養生的時代，有業者研發出全麥麵食，固定的80%全麥麵粉加上20%的高筋麵粉，黃金比例調配，讓口感更加Q彈，加上豆干、甜不辣、蝦丸、青菜等豐富配料，讓人看了直流口水。2014/01/11 10:17 -
成本高3成！油電漲 暖冬熱食慢慢漲
今年油電雙漲，就連一桶20公斤的瓦斯也破千，有的小吃業者撐不住，紛紛喊漲，尤其是冬天熱門的熱食，像是關東煮、滷味等等，業者透露，油電雙漲，平均成本就增加2到3成，只能咬牙苦撐，有知名滷味攤則是冒著流失顧客的風險，調漲5元，台北市東區知名甜不辣，也漲了10元，因為除了食材漲幅將近5成，再加上油電，真的很難撐下去。2013/12/09 19:16 -
關東煮、茶葉蛋 冬天美食安全亮紅燈
冬天到了，很多民眾都喜歡吃關東煮暖暖身體，再喝上一碗高湯，真的充滿幸福感，不過醫師提醒，現在很多業者為了控制成本，像是黑輪、甜不辣，甚至更多是素食產品，都添加了「卡德蘭膠」來代替魚漿，雖然卡德蘭膠是合法的食品添加劑，醫師還是特別提醒，吃多了恐怕營養失衡，而關東煮的高湯也因為鈉含量太高，喝太多會對肝臟和腎臟造成負擔。2013/11/05 21:58 -
關東煮年賣30億 蘿蔔吃掉600座101高
冬天熱商機，燒滾滾的關東煮一年竟然可以吃掉30億元，其中除了甜不辣，黑輪之外，最受上班族歡迎的還包括「煮蘿蔔」，一年吃掉的量，堆起來就有600座101大樓那麼高，關東煮市場大，不只超商賣，還有越來越多年輕人複製日本街頭的關東煮小攤，裝潢的很有東洋味，一樣受歡迎，但為什麼最近幾年關東煮這麼熱賣，主因還是和台灣民眾飲食習慣改變了有關，以前關東煮被當點心，但現在上班族忙到沒時間吃飯，關東煮加泡麵變成了正餐，業績逐年增加兩成。2013/10/31 20:01 -
缺沾料難入口 就要「醬」吃美味加分
提到美食，像是肉圓、蚵仔煎、甜不辣或是麻醬涼麵，這些國民美食是許多人最愛，共同特點就在於都有添加酸甜或是辛辣沾醬，總讓民眾一口接著一口難以忘懷，彷彿沒有這些沾醬，美味就會扣分。不過醫師說，醬料最好少碰為妙，因為這類沾醬通常不只過鹹、鈉含量破表，會造成腎臟負擔，而且調製過程也少不了澱粉，容易發胖，醫師提出警告，民眾如果天天吃沾醬類食物，罹患心血管疾病機率將提高20%。2013/09/10 19:01 -
遠近馳名30年肉圓！ 深夜美味點心，地點？
帶您來看台北市有一家開了30年的肉圓老攤，從早上營業到深夜，雖然是點心類的小吃，但生意非常的好，連國外回來的民眾都要特別跑來吃一下，除了肉圓之外，種類不下10種的甜不辣，也讓顧客讚不絕口。2013/08/29 16:22 -
遠近馳名30年肉圓！ 深夜美味點心
今天的夜現場要帶您來看，台北市有一家開了30年的肉圓老攤，從早上營業到深夜，雖然是點心類的小吃，但生意非常的好，連國外回來的民眾都要特別跑來吃一下，除了肉圓之外，種類不下10種的甜不辣，也讓顧客讚不絕口。2013/08/27 08:20 -
划不來！騙6千餐點 大胃王判罰21萬
缺錢吃不飽，竟然把歪腦筋動到餐飲外送員身上，台北市一名男子失業缺錢，飢餓難耐，竟然到處叫外賣，一口氣點了16鍋海鮮鍋、5碗石鍋拌飯和28份的麵線、甜不辣，要求店家分兩地送，再趁送貨員上樓時偷走機車踏板上的其他餐點，全部食物分兩餐吃光，驚人食量，連員警也難以置信，雖然店家事後同情不願計較，但竊盜罪是公訴罪，大胃王被判刑7個月，可易科罰金21萬元。2013/07/11 18:19 -
「高雄」黑輪在台北？ 食材自南部配送
昨天台北市衛生局公布抽驗市售黑輪，民生西路上的「高雄黑輪大王」被驗出含順丁烯二酸，讓不少人好奇，為什麼高雄黑輪在台北呢？其實「高雄黑輪大王」的創始店、老店是在台北大直，已經開了33年，這次無端被扯入毒澱粉，讓老店業績大受影響，也讓他們自清像是黑輪、甜不辣等食材，都是從高雄自家工廠運上來的，也因為食材來源，還有因為老闆是高雄人，才會叫高雄黑輪大王。2013/05/28 18:53 -
黑心澱粉／黑輪含毒「Q彈耐煮」 吃1支就超標！
毒澱粉風暴持續擴大，從粉圓到現在黑輪也不能吃了，台北市衛生局公布抽驗結果，高雄黑輪大王的黑輪含有順丁烯二酸高達573.08ppm，毒物科醫師說，這相當於吃進52.3公克，等於吃下一支黑輪就超標，其它包含OK便利超商、麻辣燙、阿秋甜不辣、阿琴滷味的黑輪也全部中招，到底黑輪添加順丁烯二酸會有什麼功效？我們買了順丁烯二酸請滷味專家試試看，發現一般黑輪或是丸子大約煮2到3小時就爛了，而且顏色深、賣相差，至於毒黑輪、毒丸子煮24小時也不會爛，口感一樣Q彈，如果爛了就扔掉來看，一般黑輪成本足足多出12倍。2013/05/27 13:28 -
【MIT征戰錄】滷味打天下 海外飄香征戰世界30國，業者？
賣滷味能夠賣到從夜市走向國際市場，這是高雄一間專門外銷真空包裝滷味的老闆娘陳秀卿，她本來只是在路邊擺攤，邊照顧小孩邊賣滷味，後來卻興起開工廠的念頭，一路走下來，規模越來越大還行銷海外，歐洲、澳洲、東南亞都是事業版圖，整年業績最好都有破億，甚至在金融海嘯期間，創造業績100%成長率的好成績，【MIT征戰錄】系列報導，就帶您來認識這位靠鐵蛋、雞爪、甜不辣等台式滷味，征戰30多國的陳秀卿。2013/05/02 15:28 -
【MIT征戰錄】滷味打天下 海外飄香征戰世界30國
賣滷味能夠賣到從夜市走向國際市場，這是高雄一間專門外銷真空包裝滷味的老闆娘陳秀卿，她本來只是在路邊擺攤，邊照顧小孩邊賣滷味，後來卻興起開工廠的念頭，一路走下來，規模越來越大還行銷海外，歐洲、澳洲、東南亞都是事業版圖，整年業績最好都有破億，甚至在金融海嘯期間，創造業績100%成長率的好成績，今天的【MIT征戰錄】系列報導，就帶您來認識這位靠鐵蛋、雞爪、甜不辣等台式滷味，征戰30多國的陳秀卿。2013/05/01 17:10 -
東區店租狂漲 6成老店吃不消
台北市東區一年到頭都充斥著逛街人潮，但最熱鬧的忠孝東路4段巷弄經濟，近來卻出現不少「租不出去」的金店面，原來有房東看準東區人氣夯，大漲租金，有開業16年的甜不辣店，因房租一口氣漲6成，只好暫時歇業。2013/01/26 19:27 -
噁！松機用餐吃蟑螂 客狂吐、開罰3萬
花了6億改造的松山機場，裝潢升級，不過「內候機室」的餐廳卻讓用餐旅客狂吐5分鐘，投訴民眾點了一碗甜不辣，吃到快見底的時候，發現一隻蟑螂，蟲體完整，還看見2隻蟑螂腳，業者坦承疏失，承諾會加強消毒，事件曝光，民航局立刻開罰3萬元。2013/01/09 13:25 -
手工自製！ 「甜不辣湯」65年不走味，業者？
濕濕冷冷的天氣，來一碗「甜不辣湯」解嘴饞，也暖暖胃，北投有這麼一個老味道，相對坊間多半是淋上甜醬的乾式吃法，這一鍋甜不辣湯一賣就是65年，大骨熬的湯頭，搭配手工魚漿製成的食材，傳承第二代，依舊堅持食材裡的澱粉比例非常少，口味始終不變。2012/12/05 13:18 -
魷魚充鮑魚！ 景氣差山寨充高檔賣
年關尾牙將近，但您可注意到吃下肚的高檔海鮮，是真貨還是替代品呢？高雄有民眾到餐廳吃鮑魚料理，但吃進嘴裡，咬勁沒Q度，反而像在吃甜不辣，一問之下原來是花枝漿做的鮑魚，業者說因為景氣差，部分像是鮑魚干貝，會用次級品做成高檔海鮮的替代品，但口感可是逃不過饕客挑剔的嘴，究竟如何分辨真假，帶您來看一看。2012/12/05 12:55 -
手工自製！ 「甜不辣湯」65年不走味
濕濕冷冷的天氣，來一碗「甜不辣湯」解嘴饞，也暖暖胃，北投有這麼一個老味道，相對坊間多半是淋上甜醬的乾式吃法，這一鍋甜不辣湯一賣就是65年，大骨熬的湯頭，搭配手工魚漿製成的食材，傳承第二代，依舊堅持食材裡的澱粉比例非常少，口味始終不變。2012/12/05 11:39 -
物價飆！甜不辣漲5元 逼近便當價
物價上漲，小吃也HOLD不住，幾乎是便當價，今天的「查價情蒐」，要帶您看位在北市東區的知名甜不辣店，賣了30幾年，上個月開始漲價，小碗跟大碗的甜不辣都漲5元，業者坦言，其實已經好幾年沒漲價，實在是最近物價飆漲的太驚人，不得已反映成本。2012/11/20 19:14 -
呷哺佔北京！石二鍋搶上海 台灣鍋攻陸
王品集團石二鍋，預計年底在上海開店！其實多年前，老字號欣葉餐廳，就到大陸開火鍋店「呷哺呷哺」，和石二鍋一樣，都是個人涮涮鍋，現在有100多家分店，還有大陸當地知名的「海底撈」，以擦鞋、修指甲各種特殊服務，闖出名號；大陸火鍋市場競爭激烈，石二鍋打出台灣口味應戰，像滷肉飯、甜不辣和米血，將來在大陸分店都能吃到。2012/09/07 19:27
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