-
4坪小店拚到5億營收！ 「外帶」的咖啡經濟
很多人天天都要喝一杯咖啡，根據統計，台灣人每年消耗將近22億杯的現煮咖啡，這間咖啡店從4-8坪的小店做到5億營收，創辦人何炳霖主打外帶咖啡，40元的平民價格吸引不少上班族，一天最多可以賣出600杯。2017/02/19 10:32 -
【商周】三年消失一億碗 巨變的百億泡麵戰爭
2017年的農曆春節前夕，台灣史上最貴、每碗要價248元的統一滿漢御品(火巴)燒牛肉麵，舉辦限時限量販售，一碗泡麵賣得比現煮的牛肉麵還貴，但不到3天就完售。2017/02/10 17:03 -
只有20天！大廚煮麵只要銅板價 還免費加蛋、青菜
相當方便又好吃的泡麵是不少人喜愛的宵夜良品，尤其是飄香46年的統一麵，1年銷售量就超過了8500萬包，如今在台北市府轉運站1樓售票大廳開設快閃立食店，從1月6日至1月25日止，限定20天，只要買泡麵，就有主廚現煮泡麵給你吃，肉燥風味麵還會免費幫消費者加蛋包和青菜，同時還能體驗日本站著吃的「立吞」文化。2017/01/07 00:02 -
台泡麵CP值沒了？網友：你以為化學藥品不用錢？
台灣泡麵種類、口味很多，不只台灣人很愛，常見到觀光旅客來台掃貨，不過就有網友抱怨，台灣泡麵價格越來越貴，價格甚至可以在麵攤吃一碗現煮酸辣麵或是有肉塊的牛肉麵，直呼「台灣泡麵CP值完全沒了」。2016/12/17 23:19 -
街頭送千杯咖啡！ 即溶出招力拚現煮、濾掛
台灣人愛喝咖啡，早期獨佔市場的即溶咖啡，客人被現煮和濾掛咖啡瓜分了，有即溶咖啡業者為了搶回消費族群，直接在路邊免費發送上千杯咖啡，賣場也推出多國品牌的即溶咖啡，鞏固黑金商機。2016/12/12 18:50 -
美髮競爭出招 理髮邊喝咖啡、吃下午茶
台中美髮業競爭激烈，有業者把咖啡吧檯搬進理髮廳，讓客人邊剪髮、邊享用現煮咖啡，還有業者推出輕食飲料服務，只要到店裡消費，染、燙、護就會贈送免費輕食，讓人理髮同時享用下午茶，甚至還有業者，在理髮廳打造兒童遊戲區，讓小小孩等爸媽造型的時候可以玩耍，美髮業者各出奇招，要留住消費者衝高業績。2016/11/13 18:12 -
拚買氣！豪宅推早餐得來速 業者：詢問度增
豪宅不只比豪華，現在還加入早餐得來速，台中有建設公司推出早餐得來速，住戶只要預約每天早上就有主廚現煮早餐，還有專人送到車上，業者說一方面加強服務，二來預約看屋的詢問度也增加，另外也有業者將豪宅頂樓設計成咖啡廳，住戶可以當成招待所或是獨自使用，不過想要享有服務，前提要先買得起。2016/11/09 19:02 -
暖爸！陪兒成長 揹嬰擺咖啡攤增收入
新北市一名男子，為了陪伴兒子長大，辭去水電工，改在街頭擺設行動咖啡攤，平時就在捷運站，現煮現沖咖啡，濃濃的咖啡香吸引顧客前來。不過他一邊煮，還要一邊哄著8個月大的兒子，工作空檔還要餵奶、換尿布，讓許多客人看到，都大讚他是超級暖爸。2016/09/16 13:20 -
超商開賣現煮牛肉麵！PK對手「手搖飲」
超商店員又有新技能，現在還會煮牛肉麵，有超商異業結盟，跟牛肉麵品牌合作，利用料理包隔水加熱，3分鐘內上桌，強調口感不會差太多，不過有民眾還是覺得，牛肉麵就是要現點現煮比較有感覺，超商則表示，目前都還是測試階段，會評估成效才會確定是否要擴及其他門市。2016/09/09 13:22 -
夏天乾麵夯！拚業績 行動「煮麵車」現煮試吃
夏天氣溫飆高，熱呼呼的食物較不受青睞，快煮麵業者就努力推「乾麵系列」，新款式「微波泡麵」加料加水後要進微波爐加熱一下再把水倒掉拌上醬汁，還有業者直接把「行動煮麵車」開上街，現場煮給民眾試吃要衝高旺季業績。2016/07/27 17:33 -
睡醒就有現煮咖啡 小確幸鬧鐘咖啡機
想要清早一睜開眼睛，就能喝杯現煮咖啡嗎？英國有設計師打造出一款鬧鐘咖啡機，睡覺之前只要在機器內放入水和咖啡粉，設定好煮咖啡和鬧鐘的時間，就算一個人住也能享受被咖啡香喚醒的小確幸。2016/06/29 10:03 -
消費要自備杯碗！ 北市府禁「一次性」餐具
北市府力推環保要促進垃圾減量，市政大樓將從4月1日起禁止使用紙杯、紙碗等「一次性餐具」，今天起先從員工餐廳跟便利商店開始推廣，不只買現煮咖啡不用紙杯，購買貢丸、米血等「關東煮」也不再提供紙碗，消費者沒有自備容器就要支付300元押金「借碗」，市府還砸了5百多萬裝設洗碗機，方便清洗不鏽鋼餐具。2016/03/21 13:20 -
比便當還要貴！泡麵一碗破百元 高價搶市
現在泡麵不一定代表很便宜，像有廠商推出綠咖哩雞泡麵，一碗要105元，榨菜肉絲泡麵也要賣95元，已經比餐廳賣的還要貴，也有日式泡麵不用Q麵特地用直麵條，強調跟餐廳現煮的一樣口感，百元泡麵挑戰消費者接受度。2016/03/07 19:09 -
藝術無國界 蘇菲現煮美食 吳禕萌孫心瑜城市作畫
在台北國際書展，除了遍覽多國書籍，竟然還能大啖異國美食？今年主題國匈牙利的美食聞名世界，匈牙利知名的美食作家蘇菲．莫婷娜(Zsófia Mautner)每天舉辦「匈牙利美味不設限─烹飪示範與饗宴」活動，與參加書展讀者分享匈牙利的美食。2016/02/20 07:33 -
菲國展店！7-11目標2016家 萊爾富有意跟進
7-11超商從1984年開始到菲律賓拓點，今年目標希望展店到2016家，等於1年內要開414家，業者看準菲律賓經濟成長快速加上超商接受度越來越高，不過飲食習慣還是有所不同，菲律賓熱賣的三寶有霜淇淋、大亨寶、思樂冰，台灣則是便當、三明治和現煮咖啡，然而除了統一之外，萊爾富也看好東南亞市場有意跟進拓點。2016/01/19 17:30 -
無人服務！ 全自動煮麵機1分鐘上桌
你能想像未來到餐廳吃飯，你可能看不到一個服務生，甚至連廚師也沒有？這可不是幻想情節而是很可能發生，上海已經出現全自動化智能煮麵機，想吃一碗熱呼呼的現煮麵，讓機器煮給你吃，45元台幣可以吃一碗日式拉麵，花個100元，機器就煮一碗台灣牛肉麵給你吃，而且連投幣付帳都省了，直接手機掃碼支付。2016/01/13 19:10 -
不必加熱！賣場首推熱年菜 較冷凍貴4成
距離農曆過年，大約還有一個多月，為了搶年菜市場，有量販店不約而同推熱年菜，除了現煮還仿照速食店車道，民眾能拿了就走，另一家則是找上飯店合作，但不過在價位方面，整體比冷凍年菜貴了4成以上。2015/12/29 20:42 -
砸6億換機台！超商換咖啡豆 變口味搶商機
台灣人愛喝咖啡，平均每人1年喝超過百杯咖啡，為了搶700億元黑金商機，全家超商歷經1年多時間，請上千名消費者做盲測試驗，從5大廠商最終選出日本UCC咖啡，不只換豆，更投資6億元換機台，主打喝起來較以往順口，萊爾富在10月中陸續換咖啡豆，沿用伯朗品牌，雖然都是阿拉比卡豆，但產區從巴西換成衣索比亞，7-11先前也曾更換咖啡豆搶現煮咖啡大餅。2015/11/17 19:16 -
1杯咖啡破百元 仍是網友心中最愛！
每天早上固定一杯咖啡是許多上班族的習慣，因此街頭上連鎖咖啡店林立，就連便利商店也賣起現煮咖啡，咖啡店也已成為許多人消磨時間的好去處，根據時事網站「網路溫度計」指出，多數網友認為超商咖啡只能作為解饞或應急的選擇，而獨立咖啡店便利性不足、品質不一定穩定，大多網友認為方便購買、又較能維持品質，還可提供客製化服務的連鎖咖啡店略勝一籌，而最受歡迎的連鎖咖啡店就是在台灣擁有300多家門市的星巴克。2015/10/10 10:42 -
瘦身網賣便當「利潤低」 費工、時效性限制
瘦身網賣低卡便當，藉由網購推播有穩定銷量，卻傳出停賣消息！業者澄清只是調整菜色！進一步分析，瘦身網賣「便當」成本高，還得準備食材、現煮很費功！又受限於「時效性」，比起來整體業績以單價高、瘦身服飾、課程為銷售大宗！對很多女性朋友來說，「網路接收」瘦身相關資訊很方便，順勢推薦消費，下手比率很高！2015/09/29 19:48 -
徒手捏蒼蠅再裝菜！ 陸連鎖火鍋遭踢爆
大陸連鎖火鍋「黃記煌」，標榜全球有500家分店，食材上桌後在顧客眼前現煮，看似衛生新鮮，但大陸新聞記者到深圳分店應徵臥底，發現廚房竟然是「蒼蠅樂園」，到處都是蒼蠅，廚工們除了忙著切菜也忙著打蒼蠅，舉凡菜刀、盤子都是蒼蠅拍，而徒手打完蒼蠅後，不洗手又繼續切菜、裝菜。2015/08/28 11:34 -
外太空首見現煮咖啡！ 義太空人開心享用
▲(示意圖／達志影像／美聯社) 義大利咖啡商設計出一款太空咖啡機，能讓太空人在太空艙內喝現煮咖啡，義大利女太空人成為第一位在外太空喝到現煮咖啡的人，她興奮地上傳照片到推特和大家分享2015/05/06 16:56 -
上夜店吃烏龍麵 日本流行「電音烏龍趴」
▲(示意圖／達志影像／美聯社) 日本最近出現一種有吃有玩的另類派對，叫做「電音烏龍」，東京夜店業者將電音舞會跟吃烏龍麵結合在一起，上門的客人可以一邊聽音樂舞動身體，一邊踩著腳底下的麵糰，踩好的麵糰還能現切現煮，立刻享用到自己踩出來的新鮮烏龍麵2015/04/25 11:43 -
就愛這一味 台人年喝21億杯現煮咖啡
台灣人有多愛喝咖啡？根據台灣咖啡協會統計，國內每人每年的咖啡消費量約80杯，每年成長率約為15%，市場高達百億元以上，但跟國外比起來還不夠厲害，世界上最愛喝咖啡的國家是荷蘭，每人平均要喝2.4杯，台灣排第72名2015/03/31 23:04 -
最愛吃啥！桃機貴賓室 旅客最愛牛肉麵
不喜歡吃飛機餐，不少人選擇先到機場貴賓室，享受現煮美食。包括牛肉麵、珍珠奶茶，甚至是烤地瓜這些台灣道地小吃，在貴賓室裡都能品嘗。不過究竟旅客最愛吃什麼？答案出爐，無論是華航還是長榮，最受歡迎的都是台灣牛肉麵2015/02/26 14:01
廣告
