台灣人愛喝咖啡，早期獨佔市場的即溶咖啡，客人被現煮和濾掛咖啡瓜分了，有即溶咖啡業者為了搶回消費族群，直接在路邊免費發送上千杯咖啡，賣場也推出多國品牌的即溶咖啡，鞏固黑金商機。
咖啡品牌主持人：「邀請大家免費喝咖啡喔！」
馬路上人手一杯熱咖啡，不過他們喝的不是現煮黑咖啡，而是即溶咖啡，咖啡品牌業者路邊免費送，企圖搶回消費族群。
民眾：「常喝用咖啡豆磨成的然後煮來喝，比較愛喝拿鐵加牛奶，比較不苦。」
隨機訪問，不少人習慣喝現煮咖啡，反倒是早期獨佔市場的即溶咖啡，銷量難以再成長；台灣民眾大約有4成習慣自己沖泡咖啡，專家說現煮咖啡和濾掛咖啡，客層以年輕族群和白領階層為大宗，即溶咖啡相較之下價格低、便利性高，以家庭客為主。
咖啡專家廖國明：「自烘店的出現，相當程度刺激了消費人口以及消費額的成長，也因此壓抑了即溶咖啡的強勢成長力道。」
專家解釋，部分即溶咖啡的客群，被現煮和濾掛咖啡取代了，市場較難突破，反觀濾掛咖啡品牌越賣越多，甚至只要一推促銷，當然就壓過即溶咖啡買氣！
賣場公關經理何默真：「歐洲國家甚至澳洲的一些品牌咖啡，除了即溶咖啡的市場，有這個咖啡豆的市場，推出2百款的咖啡，裡面就有50款是新品。」
即溶咖啡還是有固定愛好者，認為方便和口味無法取代，但超商和咖啡店佈點多，濾掛咖啡又來勢洶洶，即溶咖啡勢必得不斷出招，才能鞏固這黑金商機。
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