大陸連鎖火鍋「黃記煌」,標榜全球有500家分店,食材上桌後在顧客眼前現煮,看似衛生新鮮,但大陸新聞記者到深圳分店應徵臥底,發現廚房竟然是「蒼蠅樂園」,到處都是蒼蠅,廚工們除了忙著切菜也忙著打蒼蠅,舉凡菜刀、盤子都是蒼蠅拍,而徒手打完蒼蠅後,不洗手又繼續切菜、裝菜。
大陸新聞台記者:「黃記煌是全球連鎖的餐飲品牌,至今已在全球有500家分店。」
大陸連鎖火鍋「黃記煌」招牌悶鍋,鍋底有滿滿的蔬菜,鋪上魚片悶煮,食材上桌後才在顧客前料理,過程看得見,表面上美味新鮮,其實在廚房是這個樣子...。
大陸新聞台記者:「放眼望去,在黃記煌的廚房裡到處都發現蒼蠅的身影。」
廚工很忙忙著打蒼蠅,蒼蠅出現在青菜堆裡,出現在餐台上,像是這一籃食材中,就爬滿大大小小10多隻蒼蠅,大軍壓陣場面很壯觀。
大陸新聞台記者:「蒼蠅好多呀。」
打蒼蠅的道具,除了廚工們的如來神掌,兵器俯拾即是,可以是菜刀,可以是水勺,也可以是餐盤。
大陸新聞台記者:「而這位廚工直接用捏完蒼蠅的手,開始炸餡餅,而裝餡餅的盤子,大家也不會再陌生。」
一物兩用,拿來裝餡餅的盤子,前一個還是蒼蠅拍,大陸電視台記者到黃記煌深圳某分店臥底,發現店家衛生管理實在嚇人。
大陸新聞台記者:「掉在地上的青椒,也會被直接撿到裡面。」
青椒、魚塊掉到地板上,廚工直接拿起來,放進餐盤端到外場吃進顧客肚子裡,事後黃記煌在官網貼出公告,只是單一事件,會加強管理,挽回消費者信心,但再看一次這畫面,恐怕食慾也沒了。
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