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抗流感也能靠飲食！打疫苗前後補充「7大營養」 日常就能攝取
疫苗的保護力大約僅能維持一年，在施打後4～6個月就會大大下降，最好每年都要打上一次疫苗，才能年年有保障，但打疫苗只能讓7～9成的健康成年人達到一定的預防效果，所以靠平日的作息與飲食鞏固好保護力絕對不可少。對此，來自營養師團隊「好食課」的Christina楊婷貽營養師分享，施打疫苗前後的7項關鍵營養，包括蛋白質、鋅、維生素A、維生素C、維生素D、維生素E和ω-3脂肪酸。2023/12/24 12:00 -
「這6款偽蔬菜」其實是澱粉類！營養師曝它熱量破300卡
攝取澱粉恐讓體重直線飆升，不過適量攝取對人體好的澱粉也有益處。日前營養師就分享，其實食物界也有「披著蔬菜皮的澱粉」，若能分清楚屬性且把握兩項原則，就可以補充到營養素，同時也能讓在飲食控制路上的人，可以越走越順利。2023/12/24 10:56 -
不只健身可以吃！補充「BCAA」獲4大好處 老年人也適合
近年來，全世界的運動健身風氣不斷提升，大眾對於相關的補充品越來越重視，除了喝高蛋白之外，也常常聽到健身的人會吃BCAA。對此營養師李婉萍表示，BCAA不是只有對健身者有功效，一般大眾或是生病的人都適量補充，同樣有助於提升整體的健康。2023/12/23 11:13 -
天冷血壓狂飆！吃「6食物＝一顆降血壓藥」 兩類人先別碰
天氣一冷，小心血壓就飆高！高血壓致死率排名第7，想要降血壓怎麼吃？降血壓食物有哪些？營養師程涵宇整理出科學認證的降血壓食物表；美國心臟學會推崇1種飲食法，降壓效果不輸藥物。2023/12/23 00:00 -
4飲品別裝保溫杯！專家曝「細菌激增30倍」 正確用法一次看
隨著天氣漸冷，許多民眾都會開始使用保溫杯來裝水、飲品，讓自己能夠隨時「暖身」。不過，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈與營養師宋明樺就在節目中表示，若飲品含有糖分、蛋白質的話，建議不要裝入保溫杯當中，否則恐使細菌快速增長，一不小心就把病菌吃下肚。2023/12/22 13:07 -
4顆＝1碗飯！湯圓熱量速查表快看 「必吃老牌口味」奪冠
明（21）天就是冬至，俗話說冬至吃湯圓能添歲，很多民眾家中冰箱早已備好湯圓，不過湯圓一顆一顆接著吃，小心人也跟著變圓！營養師高敏敏就釋出「市售湯圓熱量速查表」，驚見大家必吃的老牌湯圓熱量竟奪冠爆表。2023/12/22 08:44 -
不只高血糖！低血糖也很可怕 「2狀況」失智風險恐升高
低血糖常在臨床上被忽略，還會伴隨嚴重的慢性疲勞、偏頭痛、憂鬱、焦慮等問題，通常非糖尿病的低血糖，有2種狀況，且反覆的低血糖恐會讓失智風險升高，但只要沒有特殊疾病影響，通常能透過安排餐次、調整蛋白質和澱粉比例來有效預防。2023/12/21 23:48 -
大胃王！浮誇海鮮麵線餐重5公斤 30分鐘完賽紅包千元
你有辦法一個吃掉40隻麻油蝦，外加8隻紅蟳、35顆生蠔，以及6人份的麵線嗎？台南就有店家製作浮誇海鮮餐，加湯的話總重5公斤，一大碗要價近2千元，開放大胃王挑戰，30分鐘內吃完可以拿到千元紅包，但吃不完得自己買單。這痛風海鮮餐高普林、高膽固醇，營養師說，有心血管疾病或痛風的病人，可能不太適宜！2023/12/21 18:19 -
加工食品不健康？營養師授「4招安心吃」 打破傷身迷思
不少民眾看到食物中有大量添加物時，都會非常慌張，但非得要吃無添加、純天然的產品才可以嗎？營養師指出，有些食品是「必須」加入添加物的，不僅能延長保存期限，還能增加食物安全性，如果就是不想吃進食品添加物，平時也有4招可以避開。2023/12/21 11:36 -
想喝咖啡恐缺鈣！7種「嘴饞反應」完了 身體在警告了
你是否常常覺得嘴饞，起床就想喝咖啡、下午想吃點零食，到了睡前甚至還想吃些炸物？小心這樣可能不只是嘴饞，而是身體發出缺乏某些營養的警訊。營養師高敏敏分享7種嘴饞狀況代表缺乏的營養素，也提供了適合補充的食物，幫你用更健康的方式，解決一時的口腹之慾。2023/12/21 11:23 -
過節不長肉！營養師揭「聚餐4妙招」 分類食物喜好是關鍵
年末將至，聖誕節、跨年都即將來臨，各種活動聚餐的邀約，也接二連三傳來，而這些場合中準備的食物，通常對於正在減脂期的人來說，負擔也會比較大，對此營養師Ricky整理了4個原則，讓大家在過節與減脂間，能相互平衡，而且也能不長肉。2023/12/20 22:22 -
冬至吃湯圓怕胖？營養師推「這類型」配料 不怕高熱量
「冬至」是一年中最後一個節氣，今年冬至的日期為12月22日，許多家庭準備吃湯圓，冬至有進補吃湯圓的習俗，象徵著闔家團圓與來年凡事皆圓滿。營養師提醒消費者如何在享受節慶美食的同時，也能維護健康。2023/12/20 18:12 -
天冷吃紅豆湯注意熱量爆表 4類人注意攝取量
天冷不少人喜歡來碗熱呼呼的紅豆湯當甜品，好吃又消水腫，不過營養師提醒，腎臟病友、腸胃敏感的人，還有正在控醣以及減脂減肥的人，還是要注意紅豆的攝取量。2023/12/20 10:33 -
冬至吃湯圓4顆＝1碗白飯！ 營養師曝4招吃法：不怕胖
冬至將至，許多民眾會吃湯圓應景，營養學界提醒注意熱量攝取。營養師劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」提供四招小撇步避免吃湯圓時熱量超標，其中包括取代正餐澱粉、選擇鹹湯圓時搭配蔬菜及蛋白質、吃甜湯時少喝湯水以及使用小碗來控制食量。2023/12/20 09:56 -
天冷無辣不歡 研究曝「嗑辣體重直飆」成熱量炸彈
近期大陸冷氣團逐漸南下，天氣明顯變得寒冷，這時吃麻辣鍋的意願更會大幅提升。不過營養師嫚嫚就提醒，有研究發現吃辛辣食物雖可降低高血壓風險，不過會增加體重與肥胖風險，另項研究也顯示，吃辛辣食物越多與體脂和腰圍增加都有關聯。2023/12/19 23:08 -
天冷易心梗！營養師曝4食物保護心血管 「這蔬菜」最有效
最近天氣變化大，尤其突然的低溫容易引發中風、血壓升高，造成心臟病及腦中風，甚至出現不少突發性心梗案例，營養師羅列「4種食物」能保護心血管，預防心肌梗塞。2023/12/19 15:39 -
每天2顆奇異果不削皮！女星甩肉12Kg 3招瘦身不瘦胸
曾是台灣女團Popu Lady成員之一的大元，在主持節目和戲劇上都有亮眼表現。她剛出道時身形圓潤，體重達56公斤，後來靠著3招減掉12公斤，而且瘦身不瘦胸。營養師表示，果皮與肉之間是多酚最多的地方，奇異果連皮吃營養素更多，但氣管敏感者不建議吃皮。2023/12/18 23:52 -
不必狂吃肉！10大補鐵食物一次看 專家揭4水果「以形補形」
說到補鐵食物，你覺得櫻桃、葡萄乾、紅豆湯、米血糕、豬肝、豬血湯，哪一個食物最補鐵？其實維生素C可以幫助鐵質吸收，哪種水果的維生素C最豐富？營養師說明，有4種水果能提升補鐵效率，適合搭配食用。2023/12/18 16:04 -
營養師籲冬至吃湯圓別過量 「2顆＝半碗飯」2類人要小心
本週五（12/22)就是冬至了，民眾會在這天吃湯圓，不過，營養師提醒，湯圓是全榖雜糧類的糯米製品，不同的內餡熱量也有所不一，以大顆芝麻餡、花生餡湯圓為例，1顆大約落在75大卡左右，相當於1/4碗飯熱量，若是再配上紅豆湯、花生湯等不同甜湯湯底，熱量就會更高；建議民眾大顆包餡湯圓一次仍不宜吃超過2顆，小湯圓不宜超過20顆；尤其時慢性病患者和長者更要注意。2023/12/18 14:29 -
外食族該怎麼吃？營養師授5技巧 麵包改配「這飲品」更健康
外送餐飲業蓬勃發展，常常會看到Uber Eats、foodpanda外送車滿街跑，既然餐點價格都已經比店家貴，美味之餘當然也要吃得健康CP值才高。外食如何選才不會造成身體負擔？營養師陳怡婷整理出5個小技巧，只要遵循均衡原則，即使不親自掌廚也能掌握健康。2023/12/17 16:33 -
喝完感冒更快好！「蔥雞湯」食譜大公開 4族群須謹慎食用
雞湯功效有哪些？喝蔥雞湯對感冒有幫助嗎？天氣變冷許多人感冒出現咳嗽和喉嚨痛等問題，究竟雞湯怎麼煮才有味道且更健康，營養師分享雞湯做法，能改善手腳冰冷和預防骨質疏鬆。2023/12/17 11:44 -
預防糖尿病最好「多動」 專家建議每2天1次：控糖好幫手
許多糖尿病患者們，在日常生活當中，總是擔心這個不能吃、那個不能吃，時時刻刻都小心翼翼，就怕血糖一個不小心超標，對此營養師菲菲（陳心驊）就表示，運動不僅能預防糖尿病，也可以改善糖尿病前期的狀況，對於糖尿病患更是控糖好幫手。2023/12/17 09:36 -
吃素易缺蛋白質？營養師授4挑食原則 攝取不夠恐「越吃越胖」
很多剛從葷食轉成素食或蔬食的人，常常不清楚該如何挑選食物，造成蛋白質攝取不足，而對於減重的人來說，長期蛋白質攝取不足，會嚴重影響增肌減脂。對此，營養師陳冠蓉表示，全素者和奶蛋素者可掌握4大挑食原則，多將豆類、全穀雜糧、蔬菜和堅果種子類納入三餐中，尤其每餐都吃在人體內轉換利用率高的黃豆、黑豆、毛豆，才能補足每天所需的蛋白質。2023/12/16 15:13 -
喝紅豆湯暖身！營養師揭紅豆「6大好處」 吃完大餐最合適
近期天氣慢慢轉冷，許多人都會想要喝紅豆湯來暖暖身子，或者女生生理期來的時候，也習慣喝紅豆湯來補鐵。其實紅豆湯不只是暖胃好吃而已，紅豆更是好處多多，對此營養師高敏敏，就分享了吃紅豆的6個好處，與紅豆的營養成分。2023/12/16 14:42 -
美味早餐輕鬆做！營養師授「優格燕麥杯」食譜 低卡又助排便
長壽專家、「藍區（Blue Zones）」機構創辦人布特納（Dan Buettner）堅信，營養均衡的早餐是維持健康的一大祕訣，其中燕麥是很好的早餐食材，不僅富含可溶性纖維，還能有效降低體內的膽固醇。對此，營養師高敏敏分享「優格燕麥杯」食譜，只要照著順序和比例放入指定的食材，就能輕鬆做出一杯超營養美味的早餐。2023/12/16 13:58
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