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百貨掀燒肉戰！ 從路邊店搶進信義區
春節假期天氣好，許多人圍爐不吃火鍋，吃燒烤！但以往吃烤肉都是到有獨立進出大門的燒肉店，這幾年燒肉店反而把百貨賣場當戰場，光是在信義區，3家百貨公司就有4家燒肉店，有業者還積極搶客，能預約董事長幫你烤肉，特殊服務，不難看出燒肉店對信義戰區的重視程度！而對百貨公司來說，引進以往較少出現的燒烤，當然也能互蒙其利，尤其信義區附近「商務飯店、高級旅館」群聚，「商務客」進百貨公司，也有更多吃的選擇。2014/02/03 19:09 -
朝聖韓星開的店 台團24人傳食物中毒
國內不少旅遊業者為了迷哥、迷姐們，還設計韓星開的店朝聖之旅，包括裴勇俊、宋承憲、打著SuperJunior的名號的咖啡廳，都是熱門景點，但卻傳出有旅行團到韓國著名主持人姜虎東開的烤肉店，卻有24名旅客疑似食物中毒，引發急性腸胃炎，最後店家付錢了事，卻也讓旅客內心留下陰影。2014/01/01 14:07 -
冰箱溫度、生熟食不分 原燒廚房5缺失
中秋節快到了，您準備去哪家餐廳吃烤肉？台中市衛生局，前往台中市19家知名烤肉店稽查，查出王品旗下的「原燒」，環境衛生不合格，冰箱冷藏和冷凍的溫度不夠低，生熟食不分，是餐飲業大忌，還有冰箱內食物沒蓋，後備區亂放以及工作人員在廚房沒戴口罩，餐飲衛生出現五大缺失，王品名號「掉漆」。2013/09/06 18:19 -
〈獨家〉母親節賺翻！ 餐飲集團2天營收1.5億
一年一度的母親節過了，餐飲業者忙翻也賺翻，連鎖餐飲集團統計，光是這個週末全台233家店，2天營收就有1億5千萬，台中的平價牛排店也是大排長龍，比一般假日多賣2百客牛排，業績多1成，還有連鎖烤肉店，母親節一天下來翻5輪，240個桌次全滿。2013/05/13 19:19 -
「北韓女軍」上身 陸烤肉店店歌震撼
遼寧丹東一家烤肉店10週年慶，女服務生自製的表演節目，因為太像北韓女軍，被遊客PO上網後，迴響很大，她們決定把表演搬上大陸選秀節目的舞台。2013/05/04 17:43 -
〈獨家〉燒肉店賣紅酒 華麗裝潢搶高消費客，業者？
燒肉店市場競爭激烈，不只要抓住年輕族群，還將目標轉移到高消費階層，有燒肉店原本是平價喝啤酒自助烤肉的，現在跑到百貨公司裡面展店，花3000萬裝潢，仿造歐洲歌劇院，還主打喝紅酒，平價燒肉店做市場區隔，搶金字塔頂端客層。2013/03/25 16:00 -
〈獨家〉燒肉店賣紅酒 華麗裝潢搶高消費客
燒肉店市場競爭激烈，不只要抓住年輕族群，還將目標轉移到高消費階層，有燒肉店原本是平價喝啤酒自助烤肉的，現在跑到百貨公司裡面展店，花3000萬裝潢，仿造歐洲歌劇院，還主打喝紅酒，平價燒肉店做市場區隔，搶金字塔頂端客層。2013/03/22 20:12 -
燒烤店冒火！店員嗆傷 抽風管線疑火點
邊用餐邊忙逃命！高雄知名日式燒烤店，27日晚間發生火警，雖然不是用餐時間，還是有20幾名顧客用餐，店家第一時間滅火，卻因為火勢太大作罷，最後緊急疏散所有人，還好只有1名員工輕微嗆傷，初步懷疑是抽風機管線走火，不過因為抽風管也可能累積大量烤肉後的油煙，沒定期清理的話，也會引發火勢，燒肉店業者如何防範，帶您來了解。2012/11/28 13:08 -
〈獨家〉中秋創意！烤肉包水果 柚子皮畫嫦娥
中秋節吃柚子，如果挑到外皮比較醜的，很可能是小昆蟲先吃過，牠們專挑甜的水果吃，因此品質不見得不好。台中一名果農不忍心老家的小柚子沒人要買，突發奇想在柚子皮上畫財神爺和嫦娥玉兔，有客人反而願意花5倍價錢來購買；而中秋節如果擔心烤肉吃太多太油膩，也有燒肉店直接將水果變成一道菜，讓客人將切片水果包在烤好的肉片裡一起吃。2012/09/24 19:31 -
〈獨家〉中秋「懶人」烤肉！ 食材、烤爐外帶全包
中秋節許多人喜歡烤肉，但又怕麻煩，再加上燒肉店訂位早就客滿，因此有業者出招搶客，推出烤肉懶人包，不只有13人份的肉品食材，烤肉架、木炭也包含在內，就連紙盤、紙碗、夾子，甚至連垃圾袋也幫你準備好，另外也有知名滷味店，推出烤肉套餐搶市。2012/09/23 18:57 -
〈獨家〉秋節就要「烤」 連2週末訂位爆滿
下一個週末就是中秋節了，您今年要烤肉嗎？中秋節好多年以來，幾乎等於烤肉節，這次正好碰上星期天，不光是燒肉店訂位情況踴躍，民眾腦筋轉得快，只要跟燒烤扯上關係的餐廳，都很熱門，像是火烤2吃，這2個週末的熱門時段已經被預訂光，甚至沒辦法自己烤的串燒店，也預估比一般假日再多2成人潮。2012/09/19 19:11 -
「連烤3天賺雙週」！秋節難訂 燒肉HOT
中秋節已經成了烤肉節，「訂燒肉店」的難度似乎一年比一年高，不想打電話碰壁，有越來越多人選擇「提前吃烤肉」，甚至改買門票到戶外營區辦烤肉趴，剛好今年中秋節落在星期天，不少烤肉營區都出現訂位熱潮，從星期五滿到星期天，「連烤」3天，就連中秋節前一個週末也很HOT，營收破百萬。2012/09/13 19:16 -
〈獨家〉謊稱車禍、窮困借錢 攤商對質踢爆
新北市樹林一處市場，有婦人謊稱發生車禍，或是家境貧苦急需用錢，經常向攤商借1、2千元，再自稱是附近烤肉店員工，要攤商向老闆討錢；直到4日上午她故計重施，向攤商借了2千元，事後被發現根本是騙局，雙方在街頭爆發口角，攤商還氣得報警抓人。2012/09/05 13:10 -
〈獨家〉烤肉店禁裝窗簾 民眾頂30度高溫吃飯
天氣這麼熱，有民眾特地到百貨公司的餐廳，想要舒舒服服吃頓飯，沒想到反而吃得滿身汗，原來百貨公司為了讓外觀整齊美觀，特別規定餐廳業者不能在窗戶邊加裝窗簾，因此有民眾到燒烤店吃燒烤，除了得面對烤肉的熱氣，靠窗的地方也受到日照輻射影響，就算室內冷氣已經開到23度，不過靠窗區仍是飆到近30度。2012/07/17 19:08 -
〈獨家〉漢堡「鋼絲加料」險下肚 去垢鐵刷易惹禍
身為外食族的你，是不是也有被「鋼絲」加料的經驗！尤其是速食業，10日才發生頂呱呱炸雞有鋼絲，現在又有民眾吃漢堡王的牛肉堡，差點把鋼絲碎屑吞下肚，業者表示店員為了省時，自行改用鋼刷洗機器，追蹤速食業、烤肉店的器材，常卡大量油污，鋼球菜瓜布清洗最快，但要避免「鋼絲」入菜，有店家要求店員重複檢查，甚至乾脆不用。2012/06/14 20:16 -
〈獨家〉柚子+烤肉！ 燒肉店搶中秋商機
中秋節要做什麼，要烤肉、吃柚子，現在就有燒肉店業者，把2樣食物結合起來，推出了柚子烤肉餐，肉片烤熟包裹著柚子，強調這樣的吃法，爽口不油膩；而看準中秋節的烤肉商機，還有業者打出最高檔的烤肉餐，黑松露、龍蝦、美國牛當成烤肉材料，還有專人服務，不過這餐烤肉，每個人可得花掉4張千元大鈔。2011/09/06 19:32 -
〈獨家〉「牆壁流出啤酒」 燒肉旺季搶客新梗！
夏天正是燒肉店業績旺季，各家競爭激烈，為了留客想破頭，除了在食材口味調整，裝潢和用餐樂趣是新趨勢，不同於常見的日式或韓式烤肉，有店家打出台灣古早味裝潢，彷彿身在老街吃台式烤肉，但也有業者走互動情境路線，牆壁埋了管線，會流出啤酒，讓食客想喝多少，自己裝。2011/05/26 19:31 -
兩韓交火／韓交火 姜育恆姊囑親友「快準備護照」
南北韓交火情況似乎越演越烈，親友遠在南韓的歌手姜育恆與姊姊姜育花，雖然已經回台開20多年開了烤肉店，不過姜育花一顆心還是懸掛著親友，除了趕緊打電話關心，並盯囑準備好護照、隨時走人。她也坦言這次南北韓交火，情況遠比她想像中嚴重。2010/11/24 00:14 -
1人份也賣！ 秋節烤肉餐拚外帶業者？
距離中秋節還有3個多禮拜，為了搶攻中秋節的烤肉市場，已經有店家出招！瞄準單身族群，有業者設計「1人份」的外帶烤肉套餐，魚、花枝、雞肉、羊排通通只有一串，加上蔬菜，一套賣你600元，至於主要的家庭客，則是有韓式烤肉店相中，第一次把招牌「韓式醃肉」，設計成外帶包，讓消費者能回家烤。2010/09/02 15:40 -
〈獨家〉1人份也賣！ 秋節烤肉餐廰拚外帶
距離中秋節還有3個多禮拜，為了搶攻中秋節的烤肉市場，已經有店家出招！瞄準單身族群，有業者設計「1人份」的外帶烤肉套餐，魚、花枝、雞肉、羊排通通只有一串，加上蔬菜，一套賣你600元，至於主要的家庭客，則是有韓式烤肉店相中，第一次把招牌「韓式醃肉」，設計成外帶包，讓消費者能回家烤。2010/08/31 19:26 -
〈獨家〉燒肉店太香遭怨！ 業者改貨車成排油煙機
燒肉店太香了，也會遭到民眾抱怨！高雄就有一間燒肉店，因為烤肉的香味帶來困擾，店家為了去除味道，加裝了要價10多萬元的2台靜電除油機除油，不過效果不佳，後來他突發奇想，乾脆也把自己的小貨車裡多塞了條棉被，把整台車當作排油煙機來吸油，不過專家說，烤肉的煙分子較小，儘管拿棉被來吸油煙，還是容易穿透，效果很有限。2010/07/27 19:04 -
30年烤肉店81歲阿嬤把關，業者？
台中市有一間烤肉店，用餐時間總是客滿，招牌烤肉飯，肉片厚實多汁，配上店家自製的生菜沙拉，清爽不油膩；特別的是，這些飯菜上桌前，員工都要先端給負責人審核，她已經是位81歲的阿嬤，但提到食物的味道，她比誰都挑剔。2009/05/18 15:51 -
30年烤肉店 81歲阿嬤把關審味
台中市有一間烤肉店，用餐時間總是客滿，招牌烤肉飯，肉片厚實多汁，配上店家自製的生菜沙拉，清爽不油膩；特別的是，這些飯菜上桌前，員工都要先端給負責人審核，她已經是位81歲的阿嬤，但提到食物的味道，她比誰都挑剔。2009/05/17 19:22 -
轉移陣地烤肉應景 燒肉店爆滿
雖然說是要節能減碳，不過中秋節還是忍不住想烤個肉應應景，偏偏今年颱風作怪，很多找不到地方烤肉的民眾，索性就跑到燒肉店去大快朵頤，連續幾天，燒肉店生意爆滿，營業額甚至是平常的2倍以上。2008/09/14 19:14 -
怒火追蹤 「寧吃毒藥不吃美國牛」
南韓人因為美國牛肉，要李明博下台，原因很簡單，民以食為天，牛肉特別是南韓人重要的料理食材，南韓人在料理牛肉的時候，喜歡連肉帶骨一起處理，他們擔心美國牛肉進口，一不小心，就把狂牛病毒給吃下肚；美國牛肉進口，一度讓南韓烤肉店生意大受影響，甚至連韓星都放話，寧可吃毒藥，也不吃美國牛肉。2008/06/05 22:28
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