下一個週末就是中秋節了,您今年要烤肉嗎?中秋節好多年以來,幾乎等於烤肉節,這次正好碰上星期天,不光是燒肉店訂位情況踴躍,民眾腦筋轉得快,只要跟燒烤扯上關係的餐廳,都很熱門,像是火烤2吃,這2個週末的熱門時段已經被預訂光,甚至沒辦法自己烤的串燒店,也預估比一般假日再多2成人潮。
五花牛油脂在炭火上劈哩啪啦,三五好友提前感受秋節氣氛,因為中秋節幾乎成了烤肉節,只能烤一半也行,火烤2吃,另一邊享受的是火鍋,從這週開始到中秋節當天,連續2個禮拜的五、六、日,熱門時段全都爆滿,沒事先預約,只能在下午3、4點,用餐冷門時段,碰運氣。
民眾:「有2種搭配,看大家要吃什麼,就是看大家要吃什麼,這樣比較好,不會那麼單調。」
即使不能自己烤,串燒店同樣吸引年輕族群上門,戰火延燒2個星期,星期五訂位已經額滿,六、日則也有7成。串燒業者:「中秋節就是我們的來客量,會比平常多出2成左右,(沒有訂位來)有那就會在門口等,平均都要等半小時以上。」
就怕客人會等太久,7點過後已經不接受訂位,翻桌率一個晚上3、4輪沒問題,似乎只要能和烤肉沾上邊都有生意,就是因為燒烤店知名店家,在中秋節當天多數都已經預約額滿,民眾想吃烤肉,轉個腦筋,業者也樂得口袋滿滿。