身為外食族的你,是不是也有被「鋼絲」加料的經驗!尤其是速食業,10日才發生頂呱呱炸雞有鋼絲,現在又有民眾吃漢堡王的牛肉堡,差點把鋼絲碎屑吞下肚,業者表示店員為了省時,自行改用鋼刷洗機器,追蹤速食業、烤肉店的器材,常卡大量油污,鋼球菜瓜布清洗最快,但要避免「鋼絲」入菜,有店家要求店員重複檢查,甚至乾脆不用。
已經吃了一半的牛肉漢堡,才發現加了料,一根鋼絲黏在麵包上,約一公分銀色異物,就像清洗用的鋼刷碎屑,追蹤漢堡王,惹禍的是肉片烤爐,按標準流程,每天清潔烤鍊條,先刷積碳再消毒,正確應該用菜瓜布,店員卻因為鐵鍊難清,改用鋼刷,意外讓鋼絲夾帶進食物。
速食業經理謝中文:「員工在打烊清洗的過程,這個程序是錯誤的,我們也會再加強教育。」
6月10日頂呱呱也被民眾爆料,炸雞有殘留鋼絲,其實速食業的炸鍋、烤爐,容易有積碳、油污,鋼絲菜瓜布才容易洗,肉片噴出肉汁,油垢同時黏在烤網,烤肉店清洗也靠「它」,但才刷沒幾下,水槽掉滿鋼絲屑,馬上發現鋼絲卡在烤網邊,偏偏清油垢真的得靠鋼刷。
但不像粗心的漢堡店,細心的烤肉業者,特地規定員工上桌前,重覆檢查烤網2次,避免鋼絲被顧客吃下肚。民眾:「(曾遇過)菜裡面,吃來嘴巴有一個東西,拿出來看結果這麼長,(鋼刷)鐵絲啊。」
食物裡驚見鋼絲,民眾見怪不怪,鋼球菜瓜布對付油垢,成為廚房必備,家事達人建議,盡量2個月就更換,或橡皮筋綑綁使用,減少鋼絲脫落,避免清潔好幫手,意外替食物加了味。
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