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畫家化身甜點師 隱身市場復古珠寶風司康
只是經過不走進店家的話，不少人都會以為是一家骨董珠寶店，但仔細看才發現，在櫥窗裡的，是一個個閃閃發亮的司康，口味多達12種，完美承襲了藝術家的風格，原來老闆娘和兒子都是學藝術設計，因為對甜點有興趣，到烘焙學校苦學了一年多，然後搭配上家人的骨董店，復古風的司康在新竹闖出名號。2023/08/08 20:09 -
畫家化身甜點師 隱身市場復古珠寶風司康
只是經過不走進店家的話，不少人都會以為是一家骨董珠寶店，但仔細看才發現，在櫥窗裡的，是一個個閃閃發亮的司康，口味多達12種，完美承襲了藝術家的風格，原來老闆娘和兒子都是學藝術設計，因為對甜點有興趣，到烘焙學校苦學了一年多，然後搭配上家人的骨董店，復古風的司康在新竹闖出名號。2023/08/08 19:34 -
曾絞死員工、夾斷手指 韓血汗麵包廠又1人遭夾心臟驟停
南韓知名食品集團「SPC集團」旗下擁有眾多餐飲品牌，但去年10月其麵包工廠接連發生果醬攪拌機絞死員工、絞斷工人手指的恐怖工安意外，引發南韓人民憤怒抵制「血麵包」。然而事隔不到一年，SPC集團位於京畿道的烘焙工廠今（8日）又發生事故，1名56歲的女員工被揉麵團的機器夾傷，送往醫院時處於心臟驟停狀況，所幸經搶救後目前已恢復心跳。2023/08/08 17:59 -
咖啡＋泡芙只要20元！「每週開3天」別錯過 爽吃療癒甜點
20元起爽吃甜點配咖啡！食尚小編最近發現１家位在新竹的甜點專賣店「豐 蛋糕咖啡烘焙館」，主打銅板價的下午茶點心，像是菠蘿泡芙、泡芙蛋糕、乳酪塔等，大多只要20～80元的銅板價就能吃！店裡還供內用區可以放鬆吃甜點，搭配免費黑咖啡喝到飽，CP值超高！不過店家每週限時只開３天，想吃趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步衝一波～2023/08/08 11:07 -
女星肝出問題消失本土劇！4年婚姻告吹 「轉職擺攤」收入現況曝
台劇女神陳子玄因演出《世間情》金佩芳一角一炮而紅，此後接連出演多部本土劇，有「八點檔小可愛」稱號。2015年和大他15歲的男星陳麒凱結婚，不過婚姻僅維持短短4年就告吹。單身4年的陳子玄，消失八點檔，創立自己的飾品品牌以及烘焙，找到事業第二春。2023/08/04 14:20 -
鴨蛋價飆4成！ 順成、一之鄉、聖瑪莉「蛋黃酥漲」
中秋佳節將至，不少烘焙業者開始販售蛋黃酥，就有民眾發現今年的價格更貴了，順成糕餅的蛋黃酥一顆微漲1元，一之鄉貴了10元，聖瑪莉更是一口氣多了15元，我們實際問了其他的糕餅業者，他們表示因為鹹鴨蛋成本真的漲太兇，貴了4倍。2023/07/26 21:06 -
別再水煮！她曝「水餃最頂1吃法」美味又省事 網讚：回不去了
不少家庭家中冰箱都會備有水餃，只須用熱水煮熟就能飽餐一頓，簡直就是懶人救星！水餃常見的烹飪方式便是丟到滾燙熱水中，待其飄浮上來，就可食用，不過就有一名網友分享，自從改成「蒸水餃」方法後，不僅更省事，甚至比水煮還好吃，直呼「一吃就回不去了」，文章曝光後，立刻掀起熱議。2023/07/19 11:01 -
氣溫天天飆破43℃！美國鳳凰城好熱 可在車上烤熟披薩
美國近期有民眾竟然在車內烤披薩，只見不到10分鐘起司就融化了，1.5小時過後，一份香噴噴的披薩就出爐。另外在休士頓的一位德州奶奶，近日也引發網路熱議，她竟然利用家門外的信箱來烤麵包和披薩。這位名叫羅貝塔的奶奶，將她的烘焙實驗拍下照片，並在網上分享，結果引來眾多網友的關注。雖然事後證明，羅貝塔只是抱著好玩的心情進行烘焙實驗，並沒有真的把信箱當成烤箱使用，但這一連串創意行為，引起大家的興趣和討論。羅貝塔表示，她收到許多從未聽過的人的聯繫，甚至來自不同國家的訊息。2023/07/16 19:06 -
麵包店歇業遭爆「2個月沒給發票」 客怒：逃漏稅
以冠軍師傅「許燕斌」為名的連鎖烘焙坊「新莊店」，突然公告歇業，民眾爆料店家都說發票機器換掉，要求留下地址後續再補發票，沒想到過了兩個月還是沒拿到，曾經向國稅局檢舉逃漏稅，卻沒消沒息，很多消費者都沒拿到發票，也被發現其他4間雙北的門市也關了，對此店家在截稿前尚未聯繫上，招牌知名麵包師「許燕斌」則說，已經三年沒參加營運，最近才知道關門的消息。2023/07/11 20:43 -
下午茶新選擇！ 好市多新品「吳寶春黑糖核桃吐司」網熱議
美式賣場好市多（Costco）販售各式各樣冰品、甜點、麵包，擄獲饕客味蕾。近日有網友發現這款全新「吳寶春黑糖核桃吐司」悄悄上架啦！喜歡麵包的鄉親們，快列入採購清單，下次直接放入購物車啦～2023/07/11 10:42 -
蕾絲餅咬一口會「牽絲」 甜品隱身巷弄白色老宅
台中有一間隱身在巷弄的甜點店，是專賣「蕾絲餅」，一共有7種口味，其中經典的原味，焦糖醬內餡咬下去還會牽絲，另外，老闆21年烘焙經驗，將甜點結合日式.法式，再加上自己的巧思，也吸引不少人特地去品嚐。2023/06/27 19:33 -
《因為你如此耀眼》郭雪芙談虐戀！ 自學烘焙「手燙傷」
藝人郭雪芙在新劇中飾演甜點師，和范少勳談起甜蜜又虐心的姐弟戀，戲外她也下足苦工，特別花時間學做甜點，過程中更不小心被燙傷，相當敬業。2023/06/20 15:07 -
虱目魚、烏魚子入味 在地食材製「家鄉麵包」
嘉義布袋有一對年輕夫婦，在巷弄裡成立烘焙坊，他們聽從世界麵包冠軍陳耀訓的建議，用在地食材做麵包，從一開始布袋當地鹽場的鹽花，到後來茶山的黑糖、義竹的桑椹，還有東石的花生等等，通通成為他們製作「家鄉麵包」的食材，甚至連虱目魚丸、烏魚子都入列，這些家鄉麵包與點心，成了火紅下午茶！2023/06/13 17:51 -
郭雪芙驚曝拍戲「職業傷害」！ 無奈揭真相：那時候我是胖的
郭雪芙、范少勳、鍾承翰、蔡黃汝（豆花妹）及唐振剛（小剛）昨（12）日現身烘焙教室，為W劇場《因為你如此耀眼》宣傳，郭雪芙在戲裡大展烘焙廚藝，讓人眼睛為之一亮，其實她在開拍之前便做足功課，還與范少勳一起上甜點課，學到不少技巧，不過她卻苦笑透露，拍戲時期愛上一家知名的草莓大福，直呼：「一部戲不知道吃掉幾顆，加上我的角色是甜點師，得一直試吃甜點，那時候我是胖的，堪稱是另種職業傷害。」2023/06/13 07:00 -
「口感滑順」像雪糕！ 乳酪蛋糕6口味一次吃
新竹市一間烘焙工作坊，專賣「乳酪蛋糕」，老闆努力研發，找出最適合的配方，特別在乳酪中加入檸檬汁，甜中帶微酸，吃起來相當清爽，老闆也推薦冰過再吃，口感就像雪糕一樣，而且還有6種不同口味，不少顧客一試成主顧。2023/06/12 17:22 -
消失八點檔1年！台劇女神「轉賣這物」 戰BL劇：期待對戲小鮮肉
台劇女神陳子玄因演出《世間情》金佩芳一角一炮而紅，此後接連出演《甘味人生》、《一家人》、《炮仔聲》等，有八點檔小可愛稱號。2015年和大他15歲的男星陳麒凱結婚，育有1子，不過婚姻僅維持短短4年就告吹。單身4年的陳子玄，直到去年才發揮正能量，撕掉失婚、離婚負面標籤，在沉澱的這幾年，她重拾烘焙興趣，日前才在社群平台透露做了200份的雪Q餅，全都是自己親力親為。2023/05/26 11:59 -
王子賞臉徐新洋擔任一日店長 2人竟因「佛法」破冰相約抄金剛經
徐新洋的爸爸徐乃麟和媽媽開麵包店「可朗烘焙坊」，他不但試吃給建議、幫忙想行銷點子，近日還找來演藝圈好友王子（邱勝翊）站台，擔任一日店長。王子說，一開始以為徐新洋的個性火爆，走搖滾路線，進一步了解才發現，2人有不少共同興趣與話題，還因聊起「佛法」而破冰，變成演藝圈的好哥兒們。2023/05/25 14:25 -
聯名夯！吐司新口味推「泰奶、冰淇淋大福、奶酥」
過去流行過原味生吐司，但現在不少業者紛紛推出創新或聯名口味!像是有吐司業者一口氣推出五種新口味，把冰淇淋大福放上吐司，甚至還有金華火腿等等口味。另外也有連鎖咖啡廳業者，推出台南知名霜淇淋聯名，泰式奶茶吐司，也有來自屏東的烘焙業者，則是和奶酥品牌聯名，在百貨設快閃櫃。2023/05/18 19:25 -
蛋價回穩！降價承諾跳票 麵包店PO謝罪文
之前蛋價漲，有部分店家調漲售價，現在蛋價回穩，台南就有一間麵包店，本來承諾要調回售價，近期PO出謝罪文，表示蛋價雖然回穩，但換電價漲，所以承諾跳票，不得已只好公開謝罪；不過其他烘焙業者也表示，其實蛋價漲時，還能苦撐凍漲，但原物料、人力成本，現在又加上電費漲，恐怕漲價勢在必行。2023/05/18 13:58 -
食品加工廠出人命！ 越籍女大生遭「重壓頭部」送醫不治
新北產業園區今晚發生工安意外，就讀黎明技術學院的越南籍女學生在食品加工廠實習時，不慎遭烘焙器具壓傷，經送醫仍不治，校方已緊急連繫學生在台親屬到場。2023/05/17 23:24 -
「A肝藍莓」撞母親節檔期 業者澄清後「1成換口味」
在母親節前爆發好市多問題莓果，不少業者都慘遭波及，像是有桃園烘焙坊就因為誤用了問題莓果製成的果醬，所以自行下架停售一周。甚至有部分烘焙業者也說，母親節檔期的蛋糕買氣對半砍。但仍有不少甜點店力挽狂瀾，在官網澄清自己並非使用「問題莓果」，除了仍有不到1成民眾因擔心改換其他口味外，對業績的影響相對低。2023/05/05 19:28 -
徐乃麟北漂尋工「全身財產被騙光」 強迫帶往偏鄉勞動 親揭恐怖過程
黃若薇主持的東風衛視職場對話節目《請問老闆？》日前邀請徐乃麟上節目，他曾經投資過9個品牌，慘賠上千萬，直到推出「輸不起」拌麵開始成功，近期投資的烘焙坊一開，禮盒銷售一空，他從失敗教訓中買到經驗，特別將創業經驗分享給大家。2023/05/05 13:09 -
退貨冷凍藍莓！憂A肝毒吃下肚 客：不同批沒全驗
好市多冷凍藍莓也驗出A肝病毒殘留，預防性的請顧客不要食用2批號的藍莓，但目前為止尚未統計到底有多少數量已經販售出去，有顧客一早就來到好市多退貨，就算不是同批號也擔心病毒吃下肚。但市面上仍有販售許多莓果的烘焙商品，醫師也提醒除了冷凍莓果、生鮮以及冷藏或果乾型的，也都可能殘留病毒，要經過85度以上烹調才能殺毒。2023/05/04 13:33 -
好市多毒莓果害民眾不買母親節蛋糕？ 政院：盼多用國貨
美式賣場好市多進口的「科克蘭冷凍三種綜合莓」驗出A型肝炎病毒，3日又爆出好市多的15噸冷凍藍莓在邊境檢出A肝，食藥署下令好市多莓果產品禁止進口一個月。政院代理發言人羅秉成今（4日）表示，衛福部食藥署掌握第一時間就檢驗出來的部分，就已退運銷毀、也啟動後市場查核預防性下架，20家電商部分也都通報下架。他也特別呼籲，母親節將到來，政府已與業者積極把關，有安全疑慮的苺果都下架銷毀、退運，「台灣也有很好品質的梅果，請大家多用國貨」，每年母親節蛋糕是一定要有的，請國人踴躍買蛋糕，不要影響烘焙業者的生意。2023/05/04 13:04 -
超商賣麵包！1年狂賣2千3百萬份 首推2.8公分厚土司
台灣烘焙市場年產值高達600億元！近期生吐司、厚片吐司也開始火紅，而超商全家搶攻「白金商機」，業者指出，2017年推出自有烘焙品牌「匠土司」，去年全系列銷量更突破2300萬份，創下逾6億營收，相當每分鐘銷售超過40份，即日起也推出超商首款「厚片土司」搶攻市場。2023/05/03 13:37
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