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〈獨家〉懶得煮！ 早午餐、港點餐廳爆滿業績飆
初二回娘家，有部份民眾下廚嫌麻煩，選擇全家大小一起到餐廳吃「早午餐」，讓媽媽可以休息1天，但也因為來客量比平常還多，像是港式飲茶跟美式餐廳，想吃到早餐，一次就要等半小時到1個鐘頭，店員忙翻天，業績也跟著飆升。2013/02/11 13:10 -
喝水收錢！ 法國餐廳點礦泉水收90元
一家來自法國百年麵包名店進駐台中，有消費者坐定點餐，要杯水喝，服務員直接詢問是要點氣泡還是沒有氣泡的礦泉水，另外收費最高90元，消費者不滿，怎麼「點水還要加錢」；業者解釋，這是法國人的習慣，在國內外也相當常見，其實到餐廳用餐，有沒有免費供應開水，歐式、美式餐廳店家習慣、做法不同，像是美式餐廳，開水可以免費續杯喝到飽，而港式茶飲餐廳，每人得酌收茶資30元。2012/05/29 12:58 -
道地臘味飯！嚴選雙腸 油脂融入飯香業者？
港式臘味飯很多地方都有賣，但要做的道地好吃可不簡單！今天的內行美食，帶您去新竹品嚐一家港式餐廳的臘味飯，主廚嚴選肥瘦均勻的臘腸及肝腸，會釋出油脂香味，配上用高湯熬煮出的米飯，好滋味讓饕客回味再三，連香港廚師都來跟他拜師學藝。2012/05/16 15:24 -
道地臘味飯！嚴選雙腸 油脂融入飯香
港式臘味飯很多地方都有賣，但要做的道地好吃可不簡單！今天的內行美食，帶您去新竹品嚐一家港式餐廳的臘味飯，主廚嚴選肥瘦均勻的臘腸及肝腸，會釋出油脂香味，配上用高湯熬煮出的米飯，好滋味讓饕客回味再三，連香港廚師都來跟他拜師學藝。2012/05/15 11:38 -
港飲茶台發光 正宗「推車叫賣」變稀有
其實港式飲茶在香港，只是附帶在酒樓裡頭給民眾喝早午茶，但是在台灣因為太受歡迎，漸漸發展成有獨立的飲茶文化；像是在台北，一條忠孝東路上，就有好幾家港式餐廳，甚至有不少24小時營業，而這些港式餐廳來到台灣，也漸漸有了自己面貌，正宗港式飲茶推車叫賣，現在反倒越來越少見。2012/03/28 18:41 -
知名港式餐廳切割吳宗憲 直營搶市場
台北市東區一間知名的港式餐廳，進軍台灣市場8年，生意一直都很不錯，但過去因為是藝人吳宗憲的投資引進，而總是與他畫上等號，但3月底代理合約到期，香港集團決定收回經營權，自己直營，店面從原本的1樓黃金店面，改到對街2樓，除了招牌的甜品糖水，以及港式點心菜色不變，還會多加更多台式熱炒菜色，要搶攻台灣饕客的胃。2012/03/28 18:34 -
「1年開7店」 富記茶餐廳爆欠薪
靠平價港式餐點打響招牌的「富記茶餐廳」，光在台北市就有9間分店，但包含洲子總公司等3間店，卻在月初開始先後停業，曾經擔任主廚的員工就投訴，餐廳還積欠11和12月份薪水，讓他「不知該怎麼過年」；今天總公司依舊鐵門深鎖，門口被貼上「欠債還錢」的字條，更有疑似收不到貨款的廠商直接上門討錢。2012/01/18 12:20 -
「宵夜早餐」不分家 餐廳搶跨年人潮
剩不到一周就是跨年夜了，每年101跨年煙火，總是可以吸引近10萬人往信義區聚集，為了搶賺這波人潮商機，周邊商家紛紛把營業時間延長，就在101旁邊的港式餐廳，開到凌晨2點，還推出輕食類的新菜色，讓已經吃飽的路過民眾，能在吃點簡單宵夜；也有火鍋店，就直接延長營業到元旦上午6點，不只賺宵夜場，連早餐時段，也不放過。2011/12/26 19:12 -
「豬腳薑」袪風暖身 週四降溫剩17度
昨天禮拜六秋老虎發威，創入秋高溫33.5度，不過禮拜天傍晚開始，受到東北季風的影響，氣溫溜滑梯，一口氣掉5度，到了週四，受到鋒面影響，不只降雨，低溫甚至只有17度，濕濕冷冷的天氣，想吃得暖胃又暖身，港式餐廳把道地香港補品「豬腳薑」帶來台灣，老薑、紅糖加上豬腳熬煮，入口酸甜，溫補滋潤，是香港人坐月子吃的補品。2011/11/06 18:40 -
低價尬老店！ 港飲新店掀平價戰
不少港式餐廳搶在暑假最後掀起價格戰！有平價港式餐廳推出下午茶優惠，平常日3道點心100元有找，價格便宜但菜單不馬虎，大、中、小點心樣樣齊全，有近15年歷史的老牌飲茶餐廳，也不惜成本，打出5道點心300元的優惠應戰，平均下來一道點心只要60元，像是鮮蝦蒸餃一籠3顆，每顆蒸餃裡包著2隻蝦，份量超足，民眾超愛！2011/08/21 19:17 -
「刀下留魚」大石斑當吉祥物 拚噱頭
餐廳搶客，拚優惠也比噱頭，一家港式餐廳，把店內的食材，一條跟小狗一樣大、超過40斤石斑魚，變成餐廳的吉祥物，還在網路上舉辦命名票選活動，事實上，都是為了刺激業績，因為附近2百公尺距離內，就有3間同性質的餐廳，有些打出滿千送現金抵用券，主攻回客率，新店家不甘示弱，拿出鎮店之寶，招牌湯包買一送一，希望吸引新客群。2011/05/13 19:13 -
港式「雪蛤」蛋塔 2個10元限時搶購
愛美女性眼中，具有養顏美容功效的雪蛤，現在結合蛋塔，上市賣！這是台中一家港式餐廳業者推出的新創意，他們說，雪蛤價格僅次於燕窩，一斤將近8百元，內餡是蛋清和鮮奶，原本光是2個就要120元，不過業者今天推出限量100個搶購，2個只要10元。2010/07/03 19:37 -
茶飲「切店面」推25元港點，業者？
茶飲店也賣起低價港式點心，開發新的商機！比飯店、港式餐廳還要便宜，像蘿蔔糕2片30元有找、蜜汁叉燒酥1個只要25元，為了試賣探水溫，業者特別把店面切出1/3，低價港點結合冷飲，看似新品牌，其實同一個老闆，一個店租成本，卻互相拉抬業績。2010/06/11 18:04 -
一租兩賣！茶飲「切店面」 推25元港點
茶飲店也賣起低價港式點心，開發新的商機！比飯店、港式餐廳還要便宜，像蘿蔔糕2片30元有找、蜜汁叉燒酥1個只要25元，為了試賣探水溫，業者特別把店面切出1/3，低價港點結合冷飲，看似新品牌，其實同一個老闆，一個店租成本，卻互相拉抬業績。2010/06/10 19:45 -
合菜餐廳搶上班族午餐商機，業者？
很多餐飲業者觀察，景氣雖然回溫，但民眾消費習慣趨於保守，錢會慢慢的花；所以有港式餐廳就對準客人「小額消費」的味口，6道點心原價500多元，晚間特定時段，拉低到300元，希望上班族上門；另外也有合菜餐廳，瞄準午餐商機，揪同事吃合菜，分攤下來，每人150元，強調現煮跟便當的口感，完全不同。2010/05/24 15:03 -
〈獨家〉合菜餐廳搶上班族 午餐150元享7菜
很多餐飲業者觀察，景氣雖然回溫，但民眾消費習慣趨於保守，錢會慢慢的花；所以有港式餐廳就對準客人「小額消費」的味口，6道點心原價500多元，晚間特定時段，拉低到300元，希望上班族上門；另外也有合菜餐廳，瞄準午餐商機，揪同事吃合菜，分攤下來，每人150元，強調現煮跟便當的口感，完全不同。2010/05/22 18:23 -
好手藝傳40年 台餐廳跨海討人才
台北市有一家老饕推薦的港式餐廳，開了40年，堅持廚房分工，燒臘點心都有專精的師傅，就連烤木瓜，也有專門的師傅，講究精細的手藝，還是台灣餐廳的強項，連台灣人在上海開的餐廳，都要跨海回台找人才。2010/02/21 20:41 -
高價古董「裝飾」 港式料理高級享受
讓歌仔戲天后楊麗花、李安、大小S熱愛的港式餐廳，不僅招牌烤鴨夠美味，還有超人氣海鮮焗木瓜，內裝也要夠氣派，有20幾年歷史的清朝官服當裝飾，數不清的古董文物，充滿整個用餐空間，重點是，高貴不貴，一個人只要幾百元，就能吃個過癮。2009/12/16 20:39 -
假運將搶車押人取款 作案車尋獲
發生在這個月24日，2名歹徒開著台中搶來的計程車，到台北市東區隨機擄人，迷昏一名港式餐廳的女員工，盜領4萬元後逃逸，經過4天，搶匪作案的計程車，在基隆地區尋獲，被搶的司機也趕來台北領車；回憶事發當時，2名搶匪戴著口罩、帽子上車，他就驚覺大事不妙，沒想到對方真的亮出刀子，只搶車不搶錢，卻也在他臉上留下傷疤。2009/11/27 11:42 -
死亡陷阱！老翁跌落手扶梯 檢警究責
台北市萬華「紅磡」港式餐廳的手扶梯離奇死亡案，警方發現王姓男子失足摔下的手扶梯，裡頭的階梯是4樓的教會私自拆除，並沒有上鎖管制，才會造成這起悲劇；不過上午教會出面澄清，認為當初拆除的時候，3樓餐廳就已經表示會將入口封死；由於雙方各說各話，檢方還要釐清相關責任，不排除業務過失殺人，將業者移送法辦。2009/09/08 12:10 -
東區港式餐廳火警 未營業3員工灼傷
台北市東區一家知名港式餐廳，上午先傳出爆炸聲響，再竄出火勢！所幸起火點範圍沒有擴大，餐廳員工在第一時間就緊急滅火，加上馬上趕到的消防隊，火警10分鐘之內完全撲滅，幸好沒有造成人員傷亡。2009/07/04 12:17 -
港式飲茶老店下殺68折，業者？
暑假旺季卻碰上農曆鬼月，飯店業者沒筵席可接，想出方法搶客，高雄就有一間老字號的飯店，打出港式餐廳68折的好康，一盤港式點心，最多可以省到近30元。2008/08/05 13:55 -
搶人氣！港式飲茶老店 下殺68折
暑假旺季卻碰上農曆鬼月，飯店業者沒筵席可接，想出方法搶客，高雄就有一間老字號的飯店，打出港式餐廳68折的好康，一盤港式點心，最多可以省到近30元。2008/08/04 19:17 -
離職再創業 前力霸主管東山再起
推出黯然銷魂飯的老闆娘，其實是一位香港僑生，在台灣打拼多年．好不容易做到力霸集團的主管，沒想到去年4月的力霸風暴，讓她也被迫離職。但憑著手藝加創意，她選擇了最拿手也是最熟悉的行業，投下了畢生的儲蓄，開了家港式餐廳，在台灣重新創業。2008/01/06 18:39 -
宅配手工蘿蔔糕 竟然發霉腐壞
台北市一家港式餐廳因為手工蘿蔔糕出名，因此利用宅急便運送；沒想到日前有顧客收到腐敗發霉的蘿蔔糕，讓顧客氣炸了，餐廳追查，竟然是宅急便員工疏失，沒有將蘿蔔糕冷藏運送導致腐壞，商譽也因此受損，要求宅急便要賠償！2007/08/28 18:36
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