喝水收錢！　法國餐廳點礦泉水收90元

一家來自法國百年麵包名店進駐台中，有消費者坐定點餐，要杯水喝，服務員直接詢問是要點氣泡還是沒有氣泡的礦泉水，另外收費最高90元，消費者不滿，怎麼「點水還要加錢」；業者解釋，這是法國人的習慣，在國內外也相當常見，其實到餐廳用餐，有沒有免費供應開水，歐式、美式餐廳店家習慣、做法不同，像是美式餐廳，開水可以免費續杯喝到飽，而港式茶飲餐廳，每人得酌收茶資30元。</p>

法國的百年麵包品牌，進駐台中百貨公司內，有客人坐下來點餐想喝口水，服務生直接詢問你想喝哪種礦泉水，但得另外收費。記者：「水要再另外收費90元，妳會接受嗎？」民眾：「不會。」記者：「為什麼？」民眾：「水應該是店家給我們的，對啊！」

餐廳的桌卡上寫著「過巴黎人的生活，喝水一定要很講究」，沒氣泡的礦泉水38元，有氣泡的礦泉水90元。法國餐廳行銷經理：「這是歐洲的飲食文化，跟台灣的比較不一樣的，在歐洲他們比較習慣飲用礦泉水。」

另一家來自法國賣正統法式咖啡和巧克力店，順應台灣習慣，不會「主動」端水給客人喝，但只要客人開口，就免費供應礦泉水。客人：「您好，不好意思，我想跟你要杯開水。」店員：「好的，稍等一下喔！」

其實歐洲、美國餐廳文化大不同，上美式餐廳點可樂飲料可以續杯無限暢飲，如果不點飲料只想喝水，可以一杯又一杯，免費喝到飽；到港式飲茶餐廳，吃茶點少不了一壺茶，服務員端上熱茶，一壺喝完可要求再加熱水，而這茶水錢客人得自行負擔，算人頭，一人30元，收茶資行之多年。</p>