愛美女性眼中,具有養顏美容功效的雪蛤,現在結合蛋塔,上市賣!這是台中一家港式餐廳業者推出的新創意,他們說,雪蛤價格僅次於燕窩,一斤將近8百元,內餡是蛋清和鮮奶,原本光是2個就要120元,不過業者今天推出限量100個搶購,2個只要10元。
雪蛤蛋塔新鮮出爐,外皮烤得金黃酥脆,內餡顏色,雖然不像一般蛋塔,只取蛋黃製作,但輕輕一搖,超滑嫩,浮在上頭一塊一塊的,就是被香港人看做是美容聖品的珍貴雪蛤。餐廳業者:「原價(2個)120元,只賣你10元。」
港式餐廳業者要民眾嚐鮮,2個雪蛤蛋塔原價120元,今天一個10元銅板,就買得到。餐廳業者:「2個嘛。」排隊民眾:「對。」餐廳業者:「謝謝,您的發票。」
民眾人手一張兌換券,還有一枚銅板,排隊兌換,這對父子檔很誇張,拿到手之後,直接在現場吃起來,意猶未盡,甚至把小碟子倒過來,仰著頭吃。搶購民眾:「趁熱吃比較好吃,酥酥軟軟的,不錯。」
甜點師傅:「(蛋塔用)蛋黃去做,卡路里太高,蛋白就不會有這麼多卡路里。」
資深點心師傅,從香港到台灣,獨創雪蛤蛋塔,強調內餡用的是,一斤將近800元的雪蛤,挖一小匙到內餡後,再倒進已經拌好的蛋清和鮮奶,口感香濃滑順又不甜,膽固醇低,老師傅獨創的甜品,有養生概念,走的也是高價路線。
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