-
遭裁女工做泡芙求生存，聯絡方式？
台中一位55歲的劉媽媽，去年突然被便當工廠裁員，2個成年的兒子又沒工作，劉媽媽咬牙學習做泡芙餐車，自己當老闆，沒想到才做3個月，月營業額高達30萬元。2009/03/04 15:24 -
【轉個彎出頭天】便當女工遭裁 做泡芙求生存
失業率節節攀高的現在，很多人都為了謀生傷透了腦筋，到底怎麼樣才能在不景氣的大環境下，找到生存發展的空間，今天開始連續2個星期，TVBS將告訴你14個在裁員、無薪假風暴下，努力轉型的成功故事，希望對面臨困境的朋友有所啟發，今天第一集要帶大家看的是，台中一位55歲的劉媽媽，去年突然被便當工廠裁員，2個成年的兒子又沒工作，劉媽媽咬牙學習做泡芙餐車，自己當老闆，沒想到才做3個月，月營業額高達30萬元。2009/03/02 19:29 -
北縣追查毒銨粉 經銷商已售出
疑似毒銨粉至今還有2百多噸流向不明；用在哪兒？衛生機關始終查不清，所有遭到點名的產品全受重擊；尤其剛因毒奶事件影響的糕餅業，今天公開撇清，強調菠蘿麵包和泡芙、餅乾，都不需要添加銨粉；至於進口商東碱公司則是公開道歉；但也表示，9月20日有自行化驗，當時根本沒問題。2008/10/20 18:32 -
「菠蘿、泡芙絕沒用」 糕餅公會怒
毒銨粉至今還有200多噸，衛生單位不確定是被用在工業用途，還是做成了食品，導致所有遭到點名可能使用銨粉的產品，都受到打擊，包括菠蘿麵包、泡芙、油條等等，尤其菠蘿麵包被稱為「國民麵包」，佔麵包店銷售的1成多，糕餅業者相當生氣，因為毒奶粉事件生意才漸漸有起色，現在又被毒銨粉給無辜波及。2008/10/20 12:12 -
使表皮酥脆 毒銨粉可能流向糕餅
大陸毒銨粉被當膨脹劑流入台灣，目前各地衛生局還在追查，光是高雄市就查獲720包，衛生單位雖然還沒有對外公布，哪些產品還有毒銨粉，不過根據營養師和糕餅業者推測，像是饅頭、油條或是泡芙等，都有可能使用這種會使表皮膨脹酥脆的膨脹劑。2008/10/19 11:30 -
1元現烤泡芙 限量200顆排長龍
台中市一家泡芙專賣店，原價20元的現烤泡芙，限量特價1顆只要1元，1人限買2個，吸引民眾排隊撿便宜，只是現烤泡芙製作過程比較久，民眾在大太陽底下等著等著，等到火氣都上來了。2008/07/25 19:22 -
百年老餅新花樣，業者？
明明做的是西洋餅，百年老漢餅店的大師傅李榮煥，還是用對待漢餅的精神嚴格要求口感，就算慢慢做會減少產量，李榮煥還是堅持用手一顆顆擠出雪花泡芙的麵糰，機器壓出來的雖然樣子會一模一樣，放進爐子烤出來口感可就不一樣！2008/06/16 15:28 -
鳳梨酥皮厚小巧只要5元，業者？
您別不相信，光是一枚5元就能買到鳳梨酥！專門賣10元麵包的老店，還有老闆在苦撐經營，不願意漲價，不過老闆自爆內幕，為了繼續讓消費者吃到便宜麵包，像是10元的巧克力泡芙，裡頭是不加奶油的，當然才5元的鳳梨酥，也是相對小巧一點。2008/04/22 15:11 -
只要5元 鳳梨酥皮厚小巧熱賣
您別不相信，光是一枚5元就能買到鳳梨酥！專門賣10元麵包的老店，還有老闆在苦撐經營，不願意漲價，不過老闆自爆內幕，為了繼續讓消費者吃到便宜麵包，像是10元的巧克力泡芙，裡頭是不加奶油的，當然才5元的鳳梨酥，也是相對小巧一點。2008/04/21 19:37 -
吃完再減肥 小心變成「泡芙族」
您如果愛吃高油量的精緻美食，再想靠節食來減肥的話，小心會「外瘦內胖」，內臟長期下來包了一層油，就像是「泡芙」一樣！醫師表示，這些油脂會增加女性的男性荷爾蒙，不只可能不孕，還會導致胰島素異常，年紀輕輕就得了糖尿病。2008/01/27 13:35 -
拿行天宮供品 日遊客變小偷送辦
日本旅客春藤到台北行天宮拜拜，依照日本習俗拿走供桌上的一包泡芙和紅酒，卻被當成小偷移送法辦，法官最後考量台日風俗不同，判他拘役20天，緩刑2年，但也讓他的宗教之旅敗興而歸。2007/03/16 13:00 -
日「不二家」用過期奶 消費者恐慌
在台灣也擁有廣大市場的日本「不二家」點心公司，傳出用過期牛奶製造泡芙和甜點的風暴，不但日本消費者恐慌，台灣消費者也很擔心，不過衛生署表示，目前還沒發現台灣進口的不二家產品有過期原料的狀況，暫時不會強制下架，為了挽回消費者信心，台灣廠商也親自出面消毒。2007/01/16 18:42 -
毀商譽 「不二家」泡芙用過期牛奶
在台灣也擁有廣大市場的日本「不二家」點心公司，今天引發風暴，這家知名的點心廠商，居然用過期的牛奶和蘋果來製作泡芙，還有甜點，「不二家」正式鞠躬道歉，不過已經引起消費者恐慌，日本警方大舉搜索所有「不二家」的製造工廠。2007/01/12 18:40 -
2千泡芙作禮服 廚師浪漫獻愛
結婚典禮新郎怎麼樣表現才最浪漫？烏克蘭一個點心師傅很有創意，花了2個月烤出2千個泡芙，再把一個個泡芙細心做成美麗的新娘禮服，把未婚妻妝點得秀色可餐，讓人看了流口水。2006/10/15 12:45 -
【食尚玩家】嚐鮮！8道中式甜點 配西式拼盤
中式甜點吹起時尚風，甜點放在西式拼盤，從外表到口感，都創意十足，像餛飩皮居然包的是泡芙，熱騰騰的酒釀湯圓裝冰淇淋，夏天吃起來，暑意全消。融合中西合璧的菜色，吸引不少名人品嚐，前海基會董事長辜振甫，還曾為此大方提了一首詩。2006/06/17 19:25 -
植物油含反式脂肪酸 消基：恐致癌
一般人認為，使用植物油不含膽固醇，但根據消基會的驗報告顯示，植物油煉製而成的食品，會產生反式脂肪酸，吃多了可能引發心血管疾病，甚至癌症，知名品牌小泡芙、巧克力碎片以及奶精，含量都相當驚人。2006/05/03 13:10 -
創意泡芙鬆軟香甜不膩，業績百萬業者？
Q：創意泡芙鬆軟香甜不膩，業績百萬業者？2006/04/26 19:49 -
〈獨家〉創意泡芙鬆軟香甜不膩 業績百萬
什麼樣的美食，吃了會讓人感覺幸福，有3個六年級的大男生，聯手開一家泡芙店，他們選定上等新鮮奶油烘碚麵皮，再加上2、30種新鮮食材做內餡，創造甜而不膩的滑潤口感，泡芙屋的業績，1個月最高120萬。2006/04/26 18:37 -
便宜還是好吃？ 1塊錢泡芙大搶購
「便宜賣」這個噱頭，似乎真的很管用，業者推出泡芙一塊錢的促銷花招，果然吸引大批人潮，而且只限量二百個，賣到後來，大家也不在乎是不是只賣一塊，一千個泡芙，一小時賣光光。2005/10/29 10:43 -
〈獨家〉遭泡芙加盟踢爆 業者：報復行為
日式泡芙專賣店堂本家，被加盟業者爆料，收了百萬加盟金，提供的原料卻是次級品，害他們泡芙賣相差，生意不好被迫關門，加盟主紛紛要求退還20萬履約保證金，不過堂本家總公司卻表示，加盟主要求原料降價不成，才會將生意差的責任推給總公司。2005/05/23 18:30 -
〈獨家〉「堂本家」給次級品？ 加盟店齊告官
曾紅極一時的日本「堂本家」泡芙店，去年開放加盟，許多人抱著想當創業老闆的夢想，捧著1、2百萬現金，投入連鎖當起加盟店長，沒料到從總公司拿到的泡芙原料常無法發酵，裡餡有怪異的酸味，就連全新烘烤機動不動就故障，十幾個加盟店主，已經找上律師，打算和堂本家對簿公堂。2005/05/23 18:26 -
好想吃一口 蛋糕博物館240CM巨型蛋糕
全國第一家蛋糕博物館在桃園誕生，裡頭800坪的場地，有來自日本的人氣蛋糕、歐美風格的甜甜圈、雪捲、冰淇淋、泡芙、咖啡，各國進口巧克力，種類超過上百種，尤其鎮店之寶是個高達240公的巨型蛋糕，更叫人嘆為觀止。2005/01/11 16:40 -
美泡芙大胃王比賽 狼吞虎嚥比快
美國「威斯康辛州」，最近舉辦了吃泡芙的大胃王比賽，看誰最快吃完一個像臉一樣大的泡芙，就能拿下冠軍，經過一番激戰，最後是由連續四年奪得冠軍的參賽者，五度蟬聯「泡芙大王」的寶座。2004/08/14 10:36 -
日式精緻泡芙 進軍美國大受歡迎
日式泡芙令身處甜食天堂的美國人都無法抵擋它的魅力，美國紐約最近開了第一家日本知名泡芙的分店，這個來自日本的點心，讓美國人為之瘋狂，店裡人潮不斷，生意好的不得了。2004/03/17 18:03
廣告
