您如果愛吃高油量的精緻美食，再想靠節食來減肥的話，小心會「外瘦內胖」，內臟長期下來包了一層油，就像是「泡芙」一樣！醫師表示，這些油脂會增加女性的男性荷爾蒙，不只可能不孕，還會導致胰島素異常，年紀輕輕就得了糖尿病。
美食當前，很難不讓人食指大動，不顧裡頭油脂可能高得嚇人，「反正吃了再節食減肥就好」，小心成了「泡芙族」，外表看起來雖然瘦瘦的，內臟卻已經包滿油，年紀輕輕就得面對過去是老人家才有的糖尿病危機。台安醫院婦產部醫師郭怡利：「測起來她就是有糖尿病，最年輕的病人大概國中生左右，內臟脂肪含量可能比較高，可是外表看起來非常漂亮，身材很好的。」
體重40公斤的國中生也會得糖尿病？從馬偕醫院的10年追蹤結果，平均30多歲年輕女性，後來得到糖尿病的患者中，也有2成6體重正常，或者比較瘦，研究發現，即使還不胖，也得注意體重增加的危險，在排除其它危險因子後，女性每增加1公斤，糖尿病相對風險，就增加了1成6。
郭怡利：「油脂食物會造成男性荷爾蒙上升，男性荷爾蒙越高胰島素就越高，胰島素越高就表示不靈敏，將來得糖尿病的機會，就是正常人的好幾倍，有時候妳問病人，她也說我都不吃油炸的啊，可是她媽媽在旁邊就說，她每天都一大包蛋捲、一大包泡芙。」
不只油炸得少吃，高油飲食都得少碰，因為還可能引起不孕、月經變得不正常，或者皮膚毛孔變得粗大，突然狂長青春痘，出現前兆，恐怕得抽血檢查一下，最重要的是，減肥不如檢討飲食，最好還是多吃蔬果或全穀類澱粉，多運動。
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