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香港未養豬哪來豬油 立委疑大陸地溝油
強冠公司向香港、日本進口超過700噸的豬油，其中香港並沒有養豬，油品來源被懷疑，會不會是大陸這幾年嚴加查緝的地溝油，經由香港流入台灣？但是強冠公司強調，油品都經過出口國合格檢驗，才能進口，一切合法！另外還有前員工爆料，強冠公司賣劣質油，竟然聯合貨運公司的司機，送給買方的時候，就把裝有安全油品的寶特瓶，藏在油罐車內，手法形同詐欺！2014/09/09 19:11 -
餿水油怎麼管？ 看看外國怎麼做
餿水油風暴，大家都想問，台灣在監管上出了什麼問題？參考國外案例，歐盟各國對油品管得嚴，官方會交叉比對，業者的油品購入量和回收量是否一致。法國為了追蹤廢油，強制廠商提供每個步驟的處理證明，德國則有完善的消費者檢舉制度。2014/09/09 18:41 -
強冠油襲港連環爆 大家樂、超群受災
餿水油事件，讓鄰近的香港也受到重傷，除了先前美心菠蘿油中招外，8日香港食安中心，才公佈3家食品商也使用到強冠生產的其他油品，現在接著又爆出新的受害者南順以及合興是香港兩大油商，卻進口強冠所生產的精煉豬油，而油品除了供給香港85度C，甚至香港老牌餐飲大家樂以及超群西點，也都間接用了強冠的油品，目前相關產品已經停賣，並將油送交化驗。2014/09/09 13:27 -
蛋餅皮急換油！ 美芝城嘆業績掉4成
連鎖早餐店美芝城爆發使用強冠香豬油製作蛋餅皮後，總公司第一時間回收各分店的蛋餅皮，並更換油品製作新的產品，員工三天連假幾乎都得輪班趕工，而連假後第一個上班、上課日，雖然有不少學生前往消費，但業者坦承，業績明顯掉了3、4成。2014/09/09 11:32 -
我沒用餿水油！攤販自清 油桶變招牌
餿水油風暴席捲千家廠商，多數問題油品流入市面，各地夜市也受影響，生意一下子少了3、4成，攤販叫苦連天，而號稱北台灣最大夜市的桃園興仁夜市，才剛擺脫交通、衛生等不合格的陰霾，取的合法認證，沒想到卻又碰上餿水油事件，攤販乾脆直接在攤子上擺出油桶，同時張貼油品廠商提供的切結書，企圖挽回消費者信心。2014/09/08 11:50 -
天然派健康用油 3個月前訂單爆滿
從去年的黑心棉籽油到今年的餿水油，油品食安風爆接踵而來，有業者做私房派，派皮不用一滴油，但光靠麵粉撐不住派皮，只能放2天，就會變形、不酥脆，而外面有添加乳瑪琳派皮，比較厚硬、可以保存較久，天然的派客人口耳相傳，2、3個月前訂單湧入，還有不少人買來當中秋賀禮。2014/09/07 20:01 -
桶裝豬油棕色液態 專家：非純豬油
這幾天所看到的桶裝豬油，色澤偏深而且是液態，和一般認知上的豬油不同，因為傳統豬油在低溫下會凝固，而且是白色的，這兩者差在哪裡？食品專家說，所謂的桶裝香豬油並非純正豬油，而是混和不同油類的調和油，加上已經把豬油內的固形脂成分去除，所以才不會凝固，另外，分辨劣質油品最準確的方式，應該是拿來油炸烹調，因為劣質油安定性差，一加熱很快就冒煙，食材色澤深、容易含油都是判斷依據。2014/09/07 19:56 -
監督回收流程 歐盟防餿水油上桌
台灣爆發餿水油風暴，但國外對油品管制嚴格，有嚴格規範防堵餿水油流入市面，像歐盟政府會定期檢查比對，確定業者的油品購入量和回收量是否一致， 同時也積極開發再生燃料，把餿水油回收再加工，製成更環保的生質柴油。2014/09/07 18:11 -
港油行也中鏢 危及餐廳、麵包店
台灣餿水油流向對岸，不只香港最大的糕餅集團美心用到餿水油，當地老牌油品供應商─成昌行，也用到了強冠的黑心油，主要供應給香港的茶餐廳麵包店，而澳門也緊急下架從台灣進口的235種問題產品，大陸更是下令暫時進口台灣油品，本來只聽說大陸黑心「地溝油」，現在台灣出現餿水油，黑心商人砸了台灣美食招牌。2014/09/07 17:36 -
奇美20項餿油食品 超商「大燒包」列名
不少超商的包子都是由奇美食品提供，除了5日就下架的叉燒包，今天奇美公布20項有用到問題品項的名單中，又出現一款筍香超級大燒包，而且在市面上都還買得到，奇美食品解釋，現在的大燒包是用正常油品製作，先前那批使用到餿水油，6月5日是最後生產日，早就賣光了。2014/09/07 12:36 -
億長御坊也中鏢 進「工研合將」豬油
在南門市場內有天下第一攤美名的億長御坊，這回也用到餿水油，他們是跟工研合將購買香豬油，總共進了4桶，用了3桶來製作新產品八寶飯，打算在9月份美食展販售，不過星期五的時候，公研合將的人突然表示要把油收回去，億長御坊才知道油品有問題，好險總共349碗的八寶飯，通通都還沒有在市面上販售。2014/09/06 23:39 -
「合將」也出事！ 火雞肉業者嘆：慶幸太早
強冠公司出品的全統香豬油，其實也賣給工研整合行銷公司，換過包裝和名字後，以合將香豬油來販售給全台各地通路商或餐飲業，高雄市就有67家業者中鏢，其中這家火雞肉飯就在鏡頭前坦承，真的用到了合將香豬油，業者原本還在慶幸沒用到全統油品，沒想到合將香豬油也出包，實在很無奈。2014/09/06 23:34 -
皮革下腳料製油 油品易氧化致癌
郭烈成當初煉油時，污染了附近空氣及農田，當地一位農民受不了，不斷檢舉，才終於引起警方注意，而檢調追查後發現，這些地下煉油工廠專門收集餿水油，或是向皮革廠及傳統市場收集屠宰後的下腳料來煉油，由於水分高易氧化，加上技術不夠嚴謹、油品不穩定，專家說，這種油吃多了恐怕會致癌。2014/09/06 14:56 -
食油回收做「燃料」 無利可圖誰要收？
噁心的地溝油流竄全台灣，廢棄油品，成為食安原罪，但其實合法的廢棄食用油，回收都有一定流程，業者派出油槽車到店家，再送給下游的過濾廠商回收。不能超過24小時。因為環保署都有列管。但只管得到資本額5000萬以上的企業。回收廠商更說，廢食用油幾乎都拿來做成生質柴油。現在政府全面禁用，以後沒人要回收，油又會到哪裡去？2014/09/05 21:52 -
美芝城蛋餅皮也中！ 全台加盟店回收
除了食品加工大廠，知名早餐品牌早安美芝城，也被查出曾向強冠進了600桶全統香豬油，是用在蛋餅皮製作當中，早安美芝城公司強調，今年8月下旬因為發現油品質不穩定，已經停止使用，目前也向全台700多間加盟店回收蛋餅皮，並加緊趕工製作新一批蛋餅皮，要搶在六日早上營業時間前，送到加盟店業者手中。2014/09/05 21:50 -
蒜頭炒過變紅是劣油？ 專家：網路謠言
該怎麼檢測油品的好壞，成了熱門討論的話題，網路上出現一篇DIY檢測文，教導民眾用蒜頭炒青菜，如果蒜頭變紅色就是劣質油，但專家駁斥這個方法是錯的，但有化學博士提出三種檢測方法，包括正常豬油放進冰箱會凝固，如果是混油就會一半乳白色、一半變透明，或是炒菜後把青菜撈起來，如果混油，會出現一大片的油膜。2014/09/05 21:18 -
餿油3惡商！黑心葉、戴、郭 引餿油風暴
引發這次餿水油食安風暴的三個主要嫌犯，一個就是強冠食品董事長葉文祥，副總戴啟川以及製造餿水油的業者郭烈成，像郭烈成煉製黑心豬油，賺錢開賓士，結果被法官以五萬元交保，當時還喊沒錢，結果在交保後立刻領光存款86萬，而強冠副總明明知道下游廠商用餿水製油，還宣稱不知情，董事長雖然出面道歉，但是油品來源沒有確實把關，這三個人是形成這次風暴的關鍵人物。2014/09/05 21:14 -
〈快訊〉又有黑心油 阿基師怒罵「企業家無德」
黑心地溝油風暴席捲全台，曾在2012年為食品廠商代言的阿基師，人在上海聽聞油品風暴，氣得罵有些企業「沒有道德」，還有政府「斬草不除根」才會「春風吹又生」，他同時強調，如果真的自己代言的商品出問題，一定會信守承諾，向大眾下跪致歉。2014/09/05 21:10 -
「樂麵屋」也中鏢？ 業者：有進貨未販售
油品風暴搞得大家人心惶惶，公布的名單赫然發現，位於台北市永康街裡的樂麵屋拉麵店，也曾買問題油，業者趕緊跳出來澄清，之前曾經的確進口過一批問題油品，用在油蔥爆香，但後來發現油品不佳就已經全面禁用，當時也只是在產品試驗階段，並沒有讓民眾吃下肚，今天特地在店家門口貼出公告，有衛生局稽查背書，要讓民眾都吃得安心，怕問題油會砸了自家招牌。2014/09/05 21:02 -
GMP也中槍！ 盤商怒賣到快「起肖」
強冠企業賣出黑心香豬油，讓消費者人人自危，也讓許多盤商店家氣憤難平，因為他們看準對方是GMP食品大廠安心進貨，現在出問題卻牽連他們得忙著回收下架油品，屏東甚至有小盤商一度氣到把稽查員趕出門，但強冠公司網站卻在中午，貼出四月份的合格檢驗報告，強調自己也是受害者。2014/09/05 20:51 -
不用自家油？頂新旗下正義 賣「豬油」
味全再度捲入食安風暴中，而讓網友不解的是，他這次12款產品被點名使用黑心餿水油，但其實頂新集團旗下就有「正義油品」，出產多款品質口碑都不錯的豬油，為何不用自家油，卻要跟別人買油，引發外界「省成本」的揣測，不過味全是秀出採購發表，表示和強冠買油，其實比起一般買油價格還貴，不是省錢買爛貨！2014/09/05 19:51 -
〈快訊〉疑使用憶霖醬包 頂呱呱預防性回收
黑心油品事件，被點名的憶霖，合作廠商之一的頂呱呱強調，憶霖所使用強冠豬油原料，是用在特定客戶蔥油或油蔥包的製作，頂呱呱只向憶霖進貨蕃茄醬等醬料商品。2014/09/05 19:37 -
〈快訊〉黑心油疑慮商品！ 統一、全家紛下架
針對黑心油品事件，7-11自主性盤點百家供應商，針對有疑慮的商品，包括奇美的叉燒包、預購商品魷魚螺肉蒜、盛香珍斯娜普蛋酥跟法式經典綜合餅乾禮盒，先行下架。2014/09/05 19:26 -
雙北百校 營養午餐用「全統耐炸油」
全統香豬油爆出用餿水油提煉，全台學校人人自危，光台北市和新北市，包含私校和托兒所，破百間學校有用「全統油品」，他們用「全統耐炸油」，目前都全面停用，而雙北市約有10家團膳業者，就有一半用全統耐炸油，其中欣欣團膳更供應給16所國中小營養午餐，像南港、大直、萬芳高中等學校，訂營養午餐的學生，通通早已把全統油吃下肚。2014/09/05 15:13 -
辨劣油！煎炸易冒泡 起黑油、賣相差
大量黑心餿水油流入市面，要辨別劣質油其實是有方法的，用它來做菜特別是煎煮食材，容易會「冒泡泡」，油味很重，煎起來食物顏色較深，還會有黑油冒出來，賣相比較差，而快速辨認的方法，除了看顏色之外，就是滴兩滴在手中搓揉，如果有一股臭油味，很可能就是劣質油。2014/09/05 14:10
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