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最怕客人手碰到！夾子混用 生菜水果大染菌
這次大腸桿菌過量生菜蔬果，主要都是開放式供民眾夾取，餐廳主廚說，這個環節最容易滋生細菌，客人的手碰到食物、夾子混用，1次染上一點點細菌，1整天下來就會大量滋生，其他最容易讓食物染菌的途徑，就是廚師清洗過程，菜、水果洗完放一邊，這樣非常危險，必須立刻冰溫或泡冰水，才能減少細菌滋生。2016/08/13 18:45 -
快訊／台中餐廳現切水果 抽驗32件一半不合格
台中市衛生局今天公布抽檢飯店、餐廳飯後現切水果發現，32件中有一半不合格，經輔導再複驗，台中市西屯區河南路二段的千葉火鍋，河南尊爵館美濃瓜，複檢大腸桿菌群仍超標。2016/08/12 13:07 -
恐拉肚！北市5涼麵複檢 大腸桿菌群超標
夏天到了不少人吃涼麵當正餐，不過北市衛生局抽驗50家涼麵，有5家大腸桿菌群超標，包括大直在地的「學姊涼麵」，還有部落客推薦承德路的「北安專業涼麵」都是不合格，開罰3萬並且限期改善。2016/08/08 12:39 -
眼睛業障重？打肉毒皺紋仍在 專家解惑
45歲的林小姐是個退役的空服員，為了保持美麗與改善大小臉，10多年前就開始施打肉毒桿菌，但3年前卻發現，打了肉毒效果越來越差，到後來等於沒打一樣，以為醫美診所偷工減料，於是換了一間診所施打，沒想到仍然沒效，只好用頭髮遮住大小臉，令愛美的她非常受挫。2016/07/29 14:21 -
比馬桶還髒！販賣機奶茶 生菌數爆量超標
最近全台很夯的販賣機奶茶，最近竟然被衛生局人員測出有問題，不只生菌量超標，細菌數量更是多到無法用數字來表示，比家用馬桶還要髒，衛生局一共抽查9件飲料食品，其中有5件不合格，經過再次複驗，還是有3家知名奶茶生菌數嚴重超標，像是販賣機的如果奶茶、河童茶研所的黑糖牛奶、跟極上奶茶，衛生局已經開罰3萬元，有些業者已經停業，有些業者換了製造商繼續賣，但在複驗結果出爐前，喝販賣機奶茶還是有風險。2016/07/25 18:17 -
冰品含菌不合格 芒果冰店ice monster上榜
又到了夏天「飲料冰品」旺季，北市衛生局抽驗市售211項產品其中11件不合格，比例5.21%；讓人訝異的是11家業者都是初驗、複驗都不合格，而且不乏知名業者像是連鎖飲料店露易莎咖啡，很多觀光客會造訪的凱蒂冰果室跟知名芒果冰店ice monster都上榜。2016/07/11 13:17 -
快訊／冰品大腸桿菌超標！ Ice Monster上榜
最新消息，台北市衛生局抽驗 211 件產品，其中有 11 件初複驗都不合格，包括Hello Kitty冰果室紅豆冰、冰咖啡，生菌數和大腸桿菌數超標2倍；另外知名冰品店Ice Monster的綠豆仙草粉粿冰，大腸桿菌群超標11倍；露易莎咖啡社子店的黃冰紅茶冰沙，大腸桿菌群超標11倍。2016/07/11 10:35 -
環保署監測雨後海水髒！這7處海灘雨後別下水
夏天雨後3天別下海玩水！根據環保署5日發佈的監測資料，全台7處海灘雨後大腸桿菌群超標，尤其福隆海水浴場「不宜親水活動」比率高達6成。2016/07/06 11:22 -
大安海洋季！斥資800萬 水髒踏水禁游泳
大台中唯一一場海洋季正式開幕，遊客攜家帶眷來踏水玩沙，還可以看到沙灘摩托車特技表演，市府斥資800萬，想打造台中版本的春吶活動，不過規定卻很多，只能踏水不能游泳，因為這裡的水大腸桿菌超標，容易造成傷口感染，不過很多民眾不知道，帶著小朋友玩得正開心。2016/07/02 19:21 -
牙醫的真心告白！好牙可以瘦身美容
牙齒保健不只是防病，更可以養顏防老！」牙醫梁廣庫大膽挑戰牙醫與醫美界，提出「臉由齒生，相隨齒變」，只要提早注意牙齒保健與治療，以後就可以省去注射肉毒桿菌或玻尿酸的麻煩。2016/06/21 19:59 -
乳酸菌飲品無糖？發酵+太酸 一定要加糖
酸酸甜甜的乳酸菌飲料，不管大人小孩都喜歡喝，不過您有沒有想過，為什麼這類飲品都沒有無糖的呢？專家就說其實是這類飲料，所含的「乳酪桿菌」，發酵後往往太酸了，一般人根本沒辦法入口，因此得加蔗糖、果糖等，喝起來才會酸甜可口。2016/06/20 18:12 -
學校午餐抽驗 8件食材用藥殘留清單
為了保障學生食品安全，食品藥物管理署抽驗全台校園午餐、食材及機關學校福利社販售之即食食品，其中發現8件食材有藥物殘留，另有3件學校福利社即食食品大腸桿菌超標。2016/06/15 11:32 -
天熱難保存！買切好鳳梨30分鐘 底層變酸
上週高溫飆38度，沒想到買現切水果回家吃還差點吃壞肚子。有民眾在上周到夜市買「切好的鳳梨」，回到家不到半小時，鳳梨已經出現酸臭味，專家說16度到38度是最適合大腸桿菌等這種「嗜中溫」的細菌生長，而夜市擺出來的現切水果，你不知道他已經放了多久只要超過3小時，總生菌數就會飆5到10倍，吃下肚小心拉肚子。2016/06/08 19:03 -
嚇！蛋黃香菇肉粽 大腸桿菌竟超標110倍
端午節快到了，衛福部食藥署彙整各縣市衛生局抽驗端節食品結果，抽驗851件，其中15件不合格，包括家樂福台中南屯店的石門農會古早味肉粽、阿添師傳家寶北部粽，以及愛買台中港店的蛋黃香菇肉粽，都驗出衛生指標菌不合格，但兩家量販店都指出，經過複驗之後商品已經沒有問題，民眾可以安心購買。2016/06/06 18:15 -
大腸桿菌超標！ 「頂呱呱、大苑子、奉茶」上榜
夏天到了，氣溫飆高，光是超商冰品、飲料銷量，上個週末就比往常多了3至4倍，衛生局近期稽查連鎖飲料店，160件中有9件不合格，包括頂呱呱的冰綠茶、大苑子的纖活綠茶，CITYMILK的巧克力冰沙和芋頭西米露等等，大腸桿菌超標；另外，生鮮水產類的部分，喜來登的白蝦和旭蟹都不合規定，遭衛生局要求下架。2016/06/06 13:18 -
快訊／端午粽含菌超標 家樂福、愛買台中店中鏢
端午節吃的粽子衛生嗎？衛福部食藥署彙整各縣市衛生局抽驗端午節食品結果，共抽驗851件，其中15件不合格，包括家樂福台中南屯店的「石門農會-古早味肉粽」、「阿添師傳家寶北部粽」，及愛買台中中港店的「蛋黃香菇肉粽」都驗出衛生指標菌不合格，其中蛋黃香菇肉粽的大腸桿菌群超標逾110倍。以上違規產品都已下架，如複驗不合格，將依《食品安全衛生管理法》罰3萬～300萬元。2016/06/06 12:21 -
好髒！愛玉冰老闆洗碗 全靠1桶水
高雄市一間市場裡的老牌愛玉冰，被民眾拍下老闆洗碗的方式，發現用過的碗跟餐具竟然只用一桶水攪拌幾下，就放到攤販上瀝乾備用。而這一大桶水也沒換過，民眾感覺其他顧客的口水都在水桶裡了，怎麼可能會乾淨？保健營養專家就說，這樣的洗碗方式太危險，不但生菌數會破表，還可能含有吃了會致病的A肝病毒以及諾羅病毒。2016/06/03 11:00 -
關於淋巴癌 我們都想知道的事
在台灣，每年約有3千人確定罹患淋巴癌，十大癌症之一。淋巴癌的態樣高達多種，為何會罹患淋巴癌，目前成因不明，但是有些研究認為，C型肝炎、幽門螺旋桿菌患者，是罹患淋巴癌的高危險群。2016/06/02 19:02 -
任何抗生素都殺不死 美國出現「超級細菌」
美國出現第一起超級病毒案例！賓州一名49歲女性感染大腸桿菌，而這種大腸桿菌具有抗藥性，使用任何現有的抗生素都無法有效治療，在印度和非洲的開發中國家，也有越來越多類似案例，專家警告如果超級細菌持續擴散，恐怕會對人類構成嚴重威脅。2016/05/30 21:47 -
FOCUS／美國超級細菌爆首例！ 49歲女抗藥難醫
任何抗生素藥物都無法殺死的超級細菌，案例首度在美國出現，一名49歲的婦女感染大腸桿菌，但因為含有抗藥性基因，即使使用堪稱是最後一線藥物的「克痢黴素」也沒用，事實上，之前包括大陸歐洲非洲，都發現感染超級細菌的案例，追根究柢，都跟醫療現場濫用抗生素有關，英國最新研究報告更指出，如果不採取積極行動，到了2050年，超級細菌將導致一千萬人喪命。2016/05/27 20:57 -
找無照美容師埋線 拉提無效反臉爛
高雄一位林小姐去年5月到一間美容店，花了4萬元進行兩次埋線療程，總共埋了200多針，還打了肉毒桿菌跟玻尿酸，結果臉開始長出一顆顆膿瘡，害她身心受創不敢出門，業者又幫她做了2次除疤退紅的治療，再來就愛理不理，由於埋線屬侵入性醫療行為，必須合格醫師才能施作，林小姐向衛生局申訴，雖然衛生局只在美容店冰箱發現兩瓶肉毒桿菌，但還是高度懷疑無照美容師從事密醫行為，將業者依法送辦。2016/05/24 17:36 -
肉毒桿菌僵臉 義研究：影響對他人情緒認知
很多人打肉毒桿菌，最擔心臉部僵硬、面無表情，國外研究也提醒，不只是你沒表情讓對方難分辨情緒，因為人們互動是透過模仿對方表情，來了解他的情緒，自己的臉僵也可能不了解對方感受，雖然是無心的卻可能造成溝通不良。2016/05/16 13:13 -
【真的嗎？】蛋長了斑就變壞蛋？ 沙門桿菌作祟？
雞蛋蛋殼有斑點的蛋就是「壞蛋」、含有沙門桿菌一文，其實僅是網路謠言，民眾「不隨意分享，才是功德無量」！立委鄭運鵬也呼籲，民眾可放心食用雞蛋，勿再將網路謠言轉貼，以免傷害蛋農。2016/05/04 11:31 -
賣場熟食便當！大腸桿菌超標 半數不合格
賣場販賣熟食便當，竟然一半檢測沒通過，台中市衛生局日前到大賣場，隨機抽驗32盒便當，初驗竟然有18件不合標準，衛生局表示食材、器具、包裝只要一個環節出問題，大腸桿菌就可能會超標，另外跟便當存放的方式也相關，2個小時沒賣完最好就下架，否則剛出爐的便當，碰上賣場冷氣房的低溫，一冷一熱細菌就容易大量孳生。2016/04/29 18:34 -
直擊涼麵製作！ 疑自來水直接降溫冷卻
一般常見涼麵店製作涼麵環境很簡單，記者就直擊製作涼麵的店家，要將麵降溫時使用旁邊水塔的水冷卻，將這款涼麵送到實驗室檢測，含有大腸桿菌群已經超過CNS規範的10萬，都已經不適合生食。專家就說，涼麵最好是煮好後立刻冰鎮，而且天氣熱時30分鐘內就要吃完，放越久細菌越多。2016/04/27 18:20
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