高雄市一間市場裡的老牌愛玉冰，被民眾拍下老闆洗碗的方式，發現用過的碗跟餐具竟然只用一桶水攪拌幾下，就放到攤販上瀝乾備用。而這一大桶水也沒換過，民眾感覺其他顧客的口水都在水桶裡了，怎麼可能會乾淨？保健營養專家就說，這樣的洗碗方式太危險，不但生菌數會破表，還可能含有吃了會致病的A肝病毒以及諾羅病毒。
顧客吃完了愛玉冰，老闆帶著抹布擦了擦桌子，順道把空碗拿走，只見老闆把空碗跟湯匙放在一個大水桶裡，1、2、3、4、5下，只過水了大約5下，空碗跟餐具又放回攤放上備用，這洗碗畫面全被民眾直擊，大呼太噁心。
民眾：「感覺很不衛生，如果看到的話可能就會避免那一家吧，不會再去吃，很噁心啊。」
有網友也留言說看到影片洗碗方式，就懷疑在外面吃東西是被感染的，也有人揶揄說那桶水根本是口水集中營，其他人則說之前也去買也發現，整個傻眼，覺得別人的口水都在水桶裡面攪拌，再也不敢買。
輔英科大保健營養所主任李政達：「冷光儀採樣採的是細菌，當然它沒辦法採病毒，但是我們篤定這種方式一定鐵定裡面含有病毒，因為像現在已經又從A肝，演進現在更先進的諾羅病毒。」
專家認為，這桶水如果採樣檢測生菌數必定破表，裡頭還可能有A肝病毒、大腸桿菌、大腸桿菌群，以及諾羅病毒等會令人致病的細菌病毒，專家說正確地洗碗程序現在都有規範，應該經過清洗、沖洗、消毒三個步驟，才算真正衛生安全，也呼籲民眾在外面吃東西，可以先注意店家洗滌餐具碗筷的方式，再考慮是否食用，免得飽餐一頓回去，卻落得拉肚子生病的下場。
圖／TVBS
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