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吃更賺！外國商場在台 整層樓開美食區
台中一間美國連鎖賣場，賣的烤雞、熱狗、披薩很受歡迎，很多人都專程去吃，逛賣場反倒是其次，賣場主打美食吸客，還有瑞典連鎖家具賣場，台中店開幕，知名的烤牛肉丸，道地瑞典食材和風味，吸引民眾嚐鮮，賣場占地高達1萬1千坪，全台最大間，光是餐廳座位就有750個，比台北新莊店多出150個座位。2013/09/05 12:29 -
【好吃一點訣】夏日輕食披薩 皮Q餡香口感清爽
今天的【好吃一點訣】要您來品嚐口味清爽不油膩的起司披薩，不同於一般是把餅皮和配料一起放進烤爐烘烤，為了因應夏天輕食口感，特選新鮮食材，少了烤爐加熱，吃起來有點像是生菜沙拉的感覺，搭配義大利馬茲瑞拉起士球以及Q彈餅皮，讓這披薩吃起來美味又健康。2013/07/20 13:00 -
批薩包羊奶起司 顧客：像吃棉花糖
台中市一間義大利餐廳，將圓形的披薩，做成星星的形狀，在折角部分，包入羊奶起司，口感有別於一般馬茲瑞拉起司，吃起來不會牽絲，像是慕斯口感，綿密滑順，配上石窯烤出的餅皮，微焦有嚼勁，消費者說，羊奶起司批薩吃起來像是冰淇淋，又像棉花糖。2013/07/18 12:37 -
罩頂電動車進化版 一輛32萬台幣
「節能減碳」現在已經成為一股全球趨勢，有不少車商都投入研究經費，大力研發「零排放」的電動汽車，法國車商雷諾，最近就將2011年推出的前後雙座電動車改裝，把後座改成置物箱，可以讓菜籃族出外採買，或是披薩店、速食店的業者，作為外送之用，雖然車體小巧可愛，但售價卻不便宜，一輛基本款價格高達8080歐元，相當於台幣32萬元。2013/06/28 11:21 -
日披薩達人「神手」 甩餅皮絕技驚人
日本埼玉縣1位披薩師傅，靠著精湛的甩餅皮花式技巧，甩進世界大賽的第2名，為了明年能奪下冠軍，他現在特地去跟調酒師取經，要讓表演更有看頭，一起來看看他的甩披薩絕技。2013/06/21 23:09 -
外送披薩有新招 遙控飛機擬取代人力
現在人工越來越貴，很多行業開始作調整，希望減少人事成本，知名披薩業者正在研究，利用遙控飛機來送披薩，目前測試結果，遙控飛機十分鐘可以飛6.4公里，未來不排除取代人力，用無人飛機來外送披薩，另外紐約希爾頓飯店，將從八月起取消客房服務，因為點room service的客人越來越少，聘用這些人力，實在不符成本。2013/06/05 22:07 -
〈獨家〉「搖搖行銷」夯 烤雞、爆米花吃前搖一下！
速食業競爭激烈，行銷噱頭也不少，有披薩業者推附餐烤雞，特別設計調味粉包，要人吃之前自己加粉，自己搖一下，還祭出獎金辦搖搖舞比賽，讓搖一下變成舞蹈，成為話題，其實食物要吃之前搖一搖不是首創，最早速食店的薯條就有搖搖包，連電影院的爆米花也提供多種口味搖搖粉，讓人吃之前搖一下，有一種消費者參與調味的趣味，拉抬人氣。2013/05/29 19:24 -
外送披薩竟半路偷吃 俄外送員被抓包
俄羅斯一名披薩外送員，在外送餐點時可能是餓壞了，居然在搭電梯時偷偷打開披薩盒蓋，用手抓了一把餡料來吃，外送員偷吃披薩畫面被監視器拍的一清二楚，另外還有冰淇淋攤販去上廁所，竟然就把冰淇淋放在腳邊，也被拍了下來。2013/05/28 17:17 -
【FOCUS新聞】披薩烤爐邊的外勞師傅 歐經外1章
歐債危機波及的國家，失業率不斷飆升，比方說義大利的失業率從2007年4月的5.9%，飆升到今年的3月已經是11.5%，更有38.4%16到24歲的年輕人沒有工作，其實義大利還是有相當多工作職缺，但是自己人卻不願意去做，而幾乎必須仰賴外勞，比方說披薩師傅這個行業，披薩是義大利的傳統美食，但是現在竟然有6千個披薩師傅的職缺，必須靠北非等地的外勞填補，為什麼呢？請看今天「Focus全球新聞」的報導。2013/05/20 20:29 -
「散裝」沒法管 熱量標示「教你驗算」
越來越多有健康概念的民眾，會特別注意食品的熱量跟營養成分，不過現在市面上所有散裝食品，業者都會特別加註營養標示，再告訴您熱量有多少大卡，不過熱量標示業者都以四捨五入取到整數，TVBS記者實際測試超商販售的沙拉和披薩，發現熱量標示和實際計算少了0.2大卡，對於想瘦身愛美的女性來說，真的好擔心。2013/05/20 19:09 -
超競爭！ 50公尺印泰韓日餐廳擠10家
國內消費者愛嚐鮮，也讓異國料理餐廳愈開愈多，像台中市健行路上，短短50公尺內就有3家印度餐廳、3家泰國料理，另外還有韓國烤肉、義大利披薩跟日式壽司，共10家異國料理餐廳，密集度高，競爭也激烈，有業者標榜聘請道地印度廚師，也有人標榜，李安「少年Pi」劇組指定印度料理，互不相讓；業者說，台灣消費者接受度高，異國料理市場在台灣逐年成長，才會造就這種，異國餐廳林立的景象。2013/05/19 18:37 -
手工Pizza皮蛋入味 在地食材增口感
手工製作的薄皮披薩口味越來越多元，宜蘭有披薩業者推出在地化的披薩料理，在餅皮中加入宜蘭當地的鴨賞，就連羅東出產的皮蛋也成為披薩的餡料，軟嫩的皮蛋加上披薩，讓口感更加有嚼勁，另一家業者則是利用宜蘭知名的三星蔥入味，蔥的味道加上窯烤的烘烤方式，讓手工披薩的口感被襯托的更加美味，挑戰消費者的味蕾。2013/05/01 19:16 -
〈獨家〉搭鋼鐵人熱！影城餐飲合作 送免費套餐
電影「鋼鐵人3」搶檔上映，影城看準商機，與餐飲業者合作，指定影廳內每天前6場，工作人員都會到裡面隨機選座位，掛上LED立牌，只要民眾選到這個位置，就能得到一套五星級飯店的鋼鐵人主題套餐，另外民眾和立牌合照打卡，也能免費得到披薩兌換券，業者因此每天多了20多組客人，帶動業績。2013/04/28 18:51 -
「火球披薩」在燃燒 造型噱頭大PK，業者？
許多人都吃過披薩，不過屏東有業者，最近研發出一種火球披薩相當罕見，這披薩外型像一顆球，食用前必須先點火燃燒，然後再把酥脆的外皮剝開，才能看出竟然是一塊披薩，一上桌就讓顧客驚豔，其實南部地區最近出現很多披薩店，有專賣甜的、有比創意的，也有比造型的，就是看準這塊大餅無窮潛力，但競爭激烈，也讓業者花招百出。2013/04/22 13:40 -
「火球披薩」在燃燒 造型噱頭大PK
許多人都吃過披薩，不過屏東有業者，最近研發出一種火球披薩相當罕見，這披薩外型像一顆球，食用前必須先點火燃燒，然後再把酥脆的外皮剝開，才能看出竟然是一塊披薩，一上桌就讓顧客驚豔，其實南部地區最近出現很多披薩店，有專賣甜的、有比創意的，也有比造型的，就是看準這塊大餅無窮潛力，但競爭激烈，也讓業者花招百出。2013/04/19 19:52 -
〈獨家〉「炒麵用烤、賣三明治」 電烤披薩尬窯烤
每到連假，連鎖披薩店外送總是忙翻天，不過這次的連假，卻有品牌很跳Tone，除了原有的披薩外，還推出三明治新產品，為的就是要吸引新客層，因為受到最近新興的窯烤披薩影響，傳統電烤披薩銷量似乎沒有過去高，讓他們不再只改變披薩口味，而是開發新商品，就連日式炒麵都有賣。2013/04/04 19:29 -
一星期吃2-3次甜食 憂鬱症風險增
很多人心情不好會想吃甜食，之前也有研究，證實甜食能讓人心情愉悅，不過2011年西班牙大學研究發現，常吃速食、披薩、甜甜圈等高油糖食物的人，罹患憂鬱症的機率會高出49%，因為甜食可以帶來短暫愉快，但長期吃過量，反而對身體造成負擔。2013/03/25 19:15 -
〈獨家〉「早餐禮盒」價4折 業者跨行搶DIY財
不少民眾懶得出門買早餐，或是不想天天吃同一家早餐店的東西，可能在家自己DIY或到其他家早餐店吃，就有連鎖早餐業者不願放過任何漏網之魚，推出「冷凍早餐禮盒」，裡頭有鐵板麵、披薩、蛋餅、米漢堡等，價格不到300元，民眾可以在家DIY、而且選擇多樣化、民眾不會膩，而同樣商品到早餐店購買，價格就要700多元，早餐組合幾乎是4折價，不過缺點是得要自己動手料理並且準備佐料。2013/03/11 19:17 -
客家小炒原沒豆干 變身創意新吃法
大年初九剛拜完天公，緊接著過完年後，農曆2月初二又要接著拜土地公，客家小炒這樣名菜，就是充分利用拜拜敬神用的牲禮，原始版的客家小炒並沒有放豆干，但現在要料理這一味，通常都添加豆干，這麼一來不僅增添份量，豆干也能吸附多餘油脂；現在更跳脫傳統吃法，把家常小菜做成焗烤披薩，用乳酪餅皮包客家小炒，更添風味。2013/02/19 18:22 -
帥氣男模「近庖廚」 型男上菜吸客
俗話說，「怕熱就不要進廚房」，有兩位男模特兒還真的「不怕熱」，放棄光鮮亮麗的模特兒生活，改行當起大廚師，他們經營的義大利餐廳，從手工披薩到各式口味的義大利麵，通通不假他人之手，「半路出家」練廚藝的男模，在廚房裡揮汗做菜，不靠外貌，要用真材實料的滋味擄獲消費者的心。2013/02/16 08:47 -
海星披薩！六角餅皮藏起司 濃郁飄香
過年吃膩了年菜、火鍋嗎？今天為您介紹台中兩間披薩店，其中一間以創新口味為賣點，把台式「魩仔魚」和零食「王子麵」，變成披薩餡料，另外一間披薩店，則是造型特別，其中一道披薩球，餅皮烤過後，膨得像一顆球，切開再包餡料，吃法特殊，除此之外，還有海星形狀的披薩，裡面包著莫扎瑞拉起司，口感非常濃郁。2013/02/13 17:44 -
〈獨家〉吃披薩「紙盒另買」 6元1個不便宜
推行環保生活，購物時索取塑膠袋得另外付費，但買比薩要付盒子費，可能就讓人覺得被扒了2層皮，知名百貨美食街裡頭1間餐廳，不但外帶比薩要多給6元紙盒錢，就連義大利麵的紙餐盒也要6元，金額雖然不高，但買PIZZA不給紙盒，要怎麼拿？店家的收費政策不只讓消費者傻眼，連同業也覺得不可思議。2013/01/05 19:32 -
〈獨家〉客製耶誕甜點吸睛 百元營造佳節味，業者？
耶誕腳步近，想吃耶誕大餐又不想花大錢上餐廳，家事達人小露幾手，教大家用小錢營造濃濃耶誕味，買些蔬果、麵粉花不到300元，就能在家DIY做健康輕食披薩，最近也別忘了把家裡的角落布置些紅色、綠色小物，就能讓空間充滿佳節氣氛，有業者趁勢推出客製化的精緻馬卡龍，顏色繽紛、造型可愛，搶攻耶誕商機。2012/12/20 19:31 -
〈獨家〉客製耶誕甜點吸睛 百元營造佳節味
耶誕腳步近，想吃耶誕大餐又不想花大錢上餐廳，家事達人小露幾手，教大家用小錢營造濃濃耶誕味，買些蔬果、麵粉花不到300元，就能在家DIY做健康輕食披薩，最近也別忘了把家裡的角落布置些紅色、綠色小物，就能讓空間充滿佳節氣氛，有業者趁勢推出客製化的精緻馬卡龍，顏色繽紛、造型可愛，搶攻耶誕商機。2012/12/19 19:21 -
琉球披薩！酥脆蜂巢蝦 流傳逾50年
今天的內行美食要帶你來看看，流傳在屏東小琉球，有50幾年歷史的蜂巢蝦，這道美食是廚師把現撈的蝦去頭，裹上蛋汁後下鍋油炸，在油炸的過程中，再繼續淋上蛋汁，炸到酥透，起鍋後再撒上蔥花和辣椒，吃起來又脆又爽口。2012/12/10 14:16
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