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蚵仔煎不加小白菜！老饕點名這縣市獨有：北部人沒吃過
不論是夜市、老街，還是路邊小吃店，常常都能看到「平民美食」蚵仔煎的身影。而蚵仔煎的基本配料除了蛋之外，也會加入一些青菜，有民眾發現，有的店家竟然會加「空心菜」，讓他不可置信，驚呼「這能加嗎？」2022/02/03 16:34 -
國民十大零食誰奪冠？乖乖科學麵全上榜 老饕曝絕配吃法
台灣除了有許多小吃外，出產的零食也琳瑯滿目，而在袋裝零食中更是有許多跨時代的經典零食，陪伴我們度過童年。究竟哪些零食是網友們念念不忘，直到現在還會推崇的零食霸主？2021/12/07 15:28 -
小確幸變貴！晴光紅豆餅、夜市名豆花漲價
平價的甜點小確幸要變貴了！因為奶粉、紅豆和紙袋等原物料價格近期不斷飆漲，漲幅將近2到3成，讓知名的晴光夜市紅豆餅也撐不住，公布從12/1起原本一顆紅豆餅12元，要變成15元，另外寧夏夜市知名豆花店「杉味豆花」加配料也漲5元，甚至有其他豆花業者，因為成本太高，乾脆停賣豆花品項。2021/11/24 19:18 -
漲不停！韓紫菜包飯平均貴4成 日吉野家7年來首漲
平民美食好吃又便宜，但受到物價節節飆升，餐廳業者快撐不下去，讓這些小吃的價格不再親民。韓國知名的紫菜包飯和炒年糕，已經比去年貴1到4成；至於在日本被稱為「經濟風向標」的，知名連鎖店牛肉飯，也是七年來首次漲價。2021/11/18 13:13 -
獨/「丼」未條！吉野家全面漲10元 松屋外送價+20
由於新冠疫情貨運價格大漲，原物料成本也壓不住！日本吉野家11月7年來首度漲價，有消費者發現台灣吉野家也悄悄調整價格，業者證實丼飯單點價格都調10元，實在是因為被成本壓得喘不過氣。而台灣松屋也宣布外送平台售價要加20元。2021/11/16 10:54 -
鹽酥雞比女生素顏可怕？營養師曝「這炸物」熱量超驚人
鹽酥雞可說是最受歡迎的平民美食之一，尤其是追劇、宵夜時必備良伴。不過你知道哪個鹹酥雞配料，油炸前後熱量差最多嗎？營養師高敏敏在臉書中指出，別以為蔬菜應該比較健康，在油炸時它的水分被油脂取代，熱量最高的竟然是杏鮑菇，能相差5倍，比女人素顏還可怕。2021/08/24 15:21 -
2021米其林必比登名單出爐 台北、台中19間新上榜
被封為美食聖經的《台北台中米其林指南2021》將於8月25日線上公布摘星名單，今（11）日米其林率先公布「平民美食」必比登推薦名單，老饕們可以在店家以1千元價格吃到具有水準的3道菜，今年台北共有58間店、台中33間店入選，其中新入選的店家在台北有6間，另13間則位於台中。2021/08/11 11:12 -
麥當勞「第一代點餐卡」曝光！網嚇壞：難怪吃不起
速食業者「麥當勞」1984年引入台灣，當年是許多人的高貴享受，也是小朋友的夢想餐點，如今時隔37年成為平民美食，一名男子曬出「第一代麥當勞點餐卡」，價格引起網友驚呼「有的沒漲還降價！」2021/03/04 15:36 -
小吃「豆腐、豆花」20年首漲 因「運費」貴3至5倍
20多年來沒漲價的平民食材豆腐竟然漲價了，其中正是因為進口的原物料黃豆漲了36.3%，農糧署表示因為國外疫情還很嚴峻，導致運費漲了3到5倍，連帶受到影響，不過豆製品用於食材很常見，也幾乎都是平民美食，像是豆花、臭豆腐及豆腐煲，不過業者表示目前並不會反映在價格上。2021/03/03 19:16 -
日本美食再進化 松露蛋三明治高貴又美味
雞蛋三明治是日本平民美食，現在美味再進化，岡山有一家排隊名店，選用養雞場新鮮直送的蛋，無敵美味每天一開賣就秒殺，也有店家在三明治裡，加入了頂級食材松露，高貴美味立刻征服饕客味蕾。2020/11/19 16:30 -
總統呷平民美食！ 特勤一早布陣先親身試吃
總統外出跑行程吃平民美食，與民眾搏感情，但食物在送入總統嘴巴之前，維安特勤相當忙，除了一早要到店家確認食物沒問題，甚至還得親身試吃，另外為了確保總統使用的餐具是乾淨的，不僅要求店家要準備瓷碗，更用自帶的熱水器現場事先消毒。2020/08/25 13:24 -
悶熱夏天食慾不振 日本「酸甜」咖哩好開胃
咖哩是日本的平民美食，就算在炎熱的夏日，還是很多人愛吃。今年夏天，東京業者還出奇招，把咖哩搭配不同食材，推出「酸酸甜甜」的咖哩，讓人胃口大開。2020/07/27 16:53 -
法式大阪燒、丼飯拉麵 東京進擊雙重美味
東京餐廳現在大吹中西創意美食熱潮，丼飯配拉麵，生奶油味濃而不膩，串燒也改走中華料理風，甚至連日本平民美食大阪燒，也能大走法式料理風，雙重美食入口瞬間，幸福感也加倍。2020/07/13 15:49 -
日本關東煮時尚新吃法 搖身變西式美味
日本平民美食關東煮，現在出現時尚新吃法，加上白蘭地，以及法國招牌料理馬賽魚湯，搖身變成西式美味，或者是加上沖繩黑糖，以及鮮蔬酪梨，讓關東煮美味再進擊。2020/04/27 17:44 -
陸小龍蝦最大產區淪重災區 重創產業鏈
大陸超夯的平民美食小龍蝦如今在新冠肺炎衝擊下，不管是養殖戶或餐廳業者都叫苦連天，因為大陸最大產區就是重災區湖北省，預估今年產量將會大減。過去以小龍蝦聞名的北京簋街也遭牽連，在客流量大減下，接下來還要面對貨源減少的難題。2020/02/18 17:47 -
牛肉麵一萬元！ 曾國城隔10年出外景揭密
曾國城和詹姆士，睽違十年再度攜手出外景任務，為了「食尚完家歡樂有夠讚」，親自到知名牛肉麵店，揭密到底為何平民美食一碗要價一萬元 ？前進廚房把選肉、熬湯大公開。2019/09/21 12:51 -
「薑汁燒肉」比牛排厚 肉嫩到筷子一切就化開
日本美食手法不斷推陳出新，大陸人氣家常菜「毛澤東排骨」升級變成巨無霸，重量級美味又蒜又濃，還有一款「起司火鍋」，也用炸豬肉來取代傳統炸雞，至於日本平民美食「薑汁燒肉」，也改良成「厚切版」，但肉卻嫩到用筷子就能切開。2019/09/13 17:45 -
60款全球麵包聯軍 在東京就能吃得到
麵包是平民美食，日本麵包店不斷改良，橫濱一家餐廳只要點餐，麵包就任你吃到飽，代官山則是有店家，推出結合麵包的義大利餐點，東京一家餐廳，有全球60款麵包，任君挑選。2019/09/03 16:48 -
網傳「10大致癌美食」 營養師：想破解就這樣吃！
近日網路上流傳1份美食清單「衛福部公布大腸癌的主因來自10大恐怖美食」，漢堡、鍋貼、滷肉飯等平民美食全都上榜，讓網友看了人心惶惶。有營養師出面聲明，這份清單純屬謠言、不是衛福部公布的，並且提出破解方法，讓大家能吃得更安心。2019/09/01 09:53 -
日法混搭天婦羅鮮味十足 吃過後唇齒留香
日本平民美食天婦羅出現新吃法，有的搭多款海鮮一起吃，也有店家推出天婦羅海鮮珠寶盒，顧客想吃什麼就炸什麼，甚至還有白酒、生奶油和香草做成的天婦羅，日法混搭，口感讓人驚豔。2019/08/24 13:26 -
南韓聚餐轟趴潮 桶啤.懶人料理包熱賣
韓劇中常見聚餐喝酒場景，但這樣的情形在南韓社會中起了變化，因為過去一年外食費漲幅大增，冷麵、海苔卷，這樣的平民美食分別漲3%-8%，讓許多小資族吃不消，因此現在許多人改到家中聚餐，帶起一股轟趴商機，大容量啤酒銷售比去年同期增加超過10%，另外用來當下酒菜或主餐的懶人料理包，在過去一年市場規模成長兩倍，而這股趨勢還在持續擴大中。2019/07/22 20:09 -
港式混搭葡式異國風 澳門美食吸饕客
澳門美食不輸香港，加上過去曾受葡萄牙統治的影響，澳門料理除了有亞洲口味外，還混搭了葡式元素，當地也有不少葡萄牙料理的私廚餐廳，多樣化的平民美食，也讓澳門觀光更加有趣。2019/07/19 00:19 -
「太極咖哩」視覺超震撼 日本三大名茶助威
咖哩是日本平民美食，業者在擺盤上出奇招來搶客，比如說，像畫作的七彩蔬菜咖哩，還有店家上桌後才淋起司，使用噴槍祭出上菜秀，也有業者選用日本三大名茶之一的狹山茶，做出像太極圖案的雙色咖哩飯，味覺視覺都相當吸睛。2019/07/14 13:28 -
美味手卷再進化 日韓墨式捲餅創意混搭
日本的壽司手卷是正宗平民美食，現在東京餐廳出動大烤爐，烤出美味再進擊的壽司手卷，也有業者把韓式烤肉飯，加入起司和胡桃，1秒變成西洋菜，甚至有墨西哥菜餐廳，用蝦子配菠菜，或辣炒豬肉配樹莓，用驚奇混搭，獻上創意美食。2019/07/06 00:05 -
「珍奶炫風」狂襲東瀛 台鹹豆漿也紅到東京
近來日本颳起台灣珍珠奶茶旋風，而且他們把粉圓當作食材，混搭出各種創意料理。像是拉麵、水餃，都被加入了粉圓。這股「珍奶炫風」，連帶使得台灣平民美食豆花，還有台式早餐鹹豆漿，都紅到了日本。2019/07/05 23:34
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