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甜炸雞口感饕客驚艷 東京開發巧克力炸雞
平民美食炸雞人人愛，現在日本餐廳，開發出各款炸雞新口味，加入香菜，或是做成章魚燒口感，最特別的則是把鹹食變成甜點，炸雞淋上巧克力醬，獨特新奇口感，讓饕客驚豔。2019/05/17 17:13 -
大陸小龍蝦產季到！生鮮超市徵「剝蝦師」
5月到10月是大陸小龍蝦產季，在主產地湖北潛江，即使大幅增加養殖面積到75萬畝，仍舊供不應求，讓小龍蝦價格居高不下；消費者到餐廳裡現在點一盆小龍蝦要近千台幣，小龍蝦已不再是平民美食。看準龐大的「吃蝦」族群，阿里巴巴旗下連鎖超市盒馬鮮生，還在全中國招兵買馬，要誠徵剝蝦師，日薪一天最多能賺人民幣200元；但剝蝦師的條件，至少要在30分鐘內剝完3斤小龍蝦，另外，最嚴苛的條件是不能「邊剝邊吃」。2019/05/16 20:01 -
東京煎餃酒吧「猴塞雷」 大走顛覆時尚風
平民美食煎餃，近日在東京大走百變風格，有店家研發出日義混搭口味，也有富含膠質的鐵板起司火鍋餃子，也有店家主打吃煎餃配紅酒，而日本連鎖煎餃店不只裝潢大走時尚風，還推出零蒜味煎餃。2019/04/25 19:00 -
水餃街戰！攻「行動支付、外送」 拚「多角經營」
水餃是平民美食，市場競爭激烈，如何讓民眾買單，連鎖水餃店龍頭「八方雲集」靠的是全台9百多家店面，引進電子叫號和行動支付，另外老二"四海遊龍"則是開發多樣化產品，除了進軍冷凍水餃市場，連甜點仙草凍也有賣，至於店數相對少的角子虎，則是改進駐美食街，雖然店租比街邊店便宜，但營業時間受到限制，也讓營收無法拉高2019/04/23 22:59 -
顛覆拉麵印象！ 美西潮拉麵「逆輸入」回日
拉麵是日本美食的代名詞，全日本更有超過3萬多家拉麵店，其中甚至有從美國西岸打響名號，「逆輸入」回日本的拉麵店，這家拉麵店他們嘗試把和牛或龍蝦這類高級食材融入日本拉麵中，希望能扭轉拉麵平民美食的形象。2018/12/31 22:28 -
加菜囉！貨車公路翻覆 2千斤小龍蝦灑滿地撿不完
近期大陸掀起了一陣小龍蝦旋風，小龍蝦在大陸被稱為平民美食，價格便宜讓你吃到滿足，CP值超高，但在路上看到整條路都是小龍蝦，你撿不減？近日網路瘋傳一段影片，一輛載滿小龍蝦的貨車疑似駕駛操作不當，導致貨車在公路轉彎處不慎翻覆，車上的小龍蝦就這麼被拋飛車外投奔自由啦！2018/08/01 20:29 -
太驚人！墨西哥塔可餅「夾狼蛛」 顧客讚：味道像螃蟹
看到全身毛茸茸的狼蛛，不少人會嚇得驚慌失措，但墨西哥這家餐廳，卻在平民美食墨西哥塔可餅(Taco)中加入處理過的狼蛛，變成1道全新菜色「狼蛛餅」，不少饕客品嘗過後讚不絕口，表示味道和海貝、螃蟹類似，只是狼蛛的外層相較之下特別堅硬。2018/07/11 19:45 -
美國名廚波登驚傳法國輕生 享壽61歲
享譽全球的美國明星大廚波登，驚傳逝世消息，他前往法國拍攝美食節目，8日卻被人發現在旅館房內上吊輕生，享壽61歲。波登曾和美國前總統歐巴馬在越南同桌享用平民美食，他也曾在2012年來台取景，到夜市品嘗小吃和海鮮，他的死訊震驚全球粉絲。2018/06/08 21:53 -
韓年輕人痛風爆增 恐炸雞配啤酒惹禍
南韓痛風人數爆增，去年高達39萬人，5年飆增近50%，年齡層也往下掉，20到30歲年輕人有近2萬人患病，比2012增加近2倍(82%)，而這有可能都是炸雞配啤酒惹的禍，這一個風行南韓的組合是當地平民美食，就像在台灣吃鹹酥雞配珍奶一樣，但吃炸雞又喝啤酒，攝取了高濃度的普林，可能是導致南韓痛風年輕化的原因，這項飲食文化透過了熱播韓劇傳到各國，因此韓流的粉絲們可能需要多留意對健康產生的負面影響。2018/05/29 20:46 -
特殊秘方？釣蝦場「炒飯」超美味 網狂推：世界最好吃
炒飯可說是台灣人愛吃的平民美食，雖然做法簡單，但要如何做出好吃的炒飯可說是一門學問。最近有網友分享一張炒飯的照片，提到地點是在一處釣蝦場，還提到釣蝦場的炒飯彷彿有著特別的秘方，結果意外引發不少人的共鳴，甚至直呼「比快炒店的還好吃！」2018/05/03 08:52 -
太愛吃 陸小龍蝦供不應求市價大漲25%
小龍蝦在大陸被稱為平民美食，花少少的錢就能吃到一大盤，但也因為太受歡迎，需求量年年攀高，今年跟去年相比已經增加3成，價格跟著水漲船高貴了25%，在北京兩個人叫一盤普通大小的小龍蝦，總共10隻就要花台幣至少700元，這樣的價錢過去能點到的份量，足夠3至4人一起吃了。2018/05/02 22:09 -
日本人氣平民美食來了！「松屋」進軍台灣市場
又有日本人氣名店攻台！日本連鎖平價牛丼「松屋」，因為能吃飽又便宜，深受許多預算有限的遊客歡迎！而現在這個日本人氣平民美食即將登台。根據經濟部商業司資料顯示，台灣松屋已在1月25日登記成立，意味著繼吉野家、すき家(SUKIYA）後，日本三大平價連鎖牛丼都到齊了！2018/04/13 15:21 -
鹹派裡冒出魚頭 英小鎮怪魚派遊客爭搶
到國外旅遊一定要品嘗道地菜色，不過有些食物可說是相當另類，考驗遊客膽量。像是英國南部的漁村小鎮，有一種特別的鹹派，表面插滿一個個沙丁魚頭，另外美國也有怪怪平民美食，名字很特別，叫做垃圾特餐，日本則是有楓樹葉子做成的天婦羅，一起來看看這些特色美食。2018/04/09 16:42 -
板橋大分量炸雞丼飯 多到滿出碗公
餐飲環境競爭激烈，料理獨創性強才有辦法吸引食客目光。「勇氣食堂」老闆林子鈞就嘗試把平民美食「日式丼飯」做出各種變化，像是將日式炸雞結合韓式泡菜做成「炸雞愛泡菜丼飯」，甚至把西餐牛排做成和風味的「醬醬牛小排丼」，不僅賣相誘人、分量十足，口味更令人驚豔。2018/03/18 09:08 -
被問滷肉飯漲多少？主計長竟神回：我不吃滷肉飯
台灣日前「衛生紙之亂」帶動「漲」聲響起，眼看4月電價可能會調漲，現在就連平民美食滷肉飯都蠢蠢欲動。掌握消費者物價指數的主計總處主計長朱澤民12日在立法院財政委員會備詢時，被立委羅明才問及清不清楚滷肉飯價格波動，竟語出驚人回答「我不吃滷肉飯」，遭批是「不知民間疾苦」。2018/03/14 22:20 -
用料奢華！ 平民美食餡含金箔價格再升級
紐約有不少餐廳業者在料理裡加入金箔，平民小吃像是貝果、三明治和披薩的價格瞬間翻了好幾倍，除了加入食用金箔和撒上金粉，還有餐廳會加入頂級松露和魚子醬，一份披薩的價格都能來到臺幣6萬的等級，相當驚人。2017/11/23 16:08 -
米其林平民美食推薦 台女香港創業獲選
港澳版米其林「平民」美食推薦出爐，有82間餐廳獲得推薦，當中還出現了台灣味。2位嫁到香港的六年級女生，在香港西環開台式餐廳，賣道地台灣味，餐點有蛋餅、滷肉飯還有牛肉麵，口味加上親切的台式服務，讓他們首度上榜獲得殊榮。2017/10/30 16:43 -
「中菜」逆襲！ 「蘭州拉麵、黃悶雞米飯」
因為太愛蘭州拉麵了，這名日本男子竟然自己學！一名日本男子因為到大陸留學時，愛上了蘭州拉麵，特別拜師學藝，再回日本開店，而這也不是第一家，紅到國外的大陸平民美食，像是「黃悶雞米飯」下個月也要進軍美國加州，如同中菜逆襲。2017/08/25 18:46 -
連鎖拉麵來台價位高 連日本人也喊貴
曾擔任東京都議員的野崎先生(NOZAKI桑)，9年前來台攻讀台大法律博士，生活一段時間後，驚覺引進來台的日本拉麵價格都好貴，決定推出平民美食，110元就可以吃到，走樸實平價路線，不過連鎖店在台一間一間開，以精緻化、特殊湯頭迎戰，只是價格上，就連來土生土長的日本人都覺得太貴，說出部分小資族的心聲。2017/07/11 18:43 -
印尼爆火炒粿條 濃郁香氣嘴裡爆發
粿條是台灣常見的食物，在印尼則流行炒粿條。雅加達西區一家知名餐廳大廚們現做新鮮粿條、用熊熊炭火快炒粿條，加上豐富配料，讓老饕們讚不絕口。2017/07/10 14:22 -
【日本京都】CP值炸裂巨無霸天！ 天丼まきの
分量感十足的丼飯，天婦羅炸物疊滿整個碗，看起來似「插花」的天丼，是日本知名丼飯的招牌，只要台幣300多就能品嘗，被譽為是CP值炸裂的平民美食。2017/07/07 17:19 -
禽流肆虐殺家禽逾18萬 南韓蛋價飆近7成
南韓再傳爆發禽流感，2個月來的第2次，11個城市淪陷，截至10日深夜為止，179間養殖場撲殺了超過18萬隻家禽。為了阻止疫情進一步擴散，南韓政府下令禁止活禽交易，導致雞肉和雞蛋的價格飆漲，雞肉比去年同期上漲超過19%，雞蛋更誇張漲幅逼近7成。南韓的平民美食炸雞和韓式補品蔘雞湯，全都因為漲價以及疫情的關係生意門口羅雀。2017/06/12 19:20 -
新韓流菜Buffet百道料理 比薩包辣炒年糕
南韓餐飲尋求突破轉型，各大企業展開Buffet割喉戰，積極在全國展店競爭激烈，其中一間吃到飽餐廳，種類高達一百種，而且講究食材品質由產地直送，甚至有的直接種在餐廳裡，讓顧客看得到新鮮。韓式甜點也創新口感，將西式的pizza包覆傳統辣炒年糕，以及起司加上麻糬，成了讓人難以拒絕的美味。不只是大眾平民美食，高檔韓食也在宮廷料理上，做出新的變化，蓮花葉加入前菜，再用松子醬佐半熟蛋，顛覆的美味，因此被列入2017米其林餐廳指南，一股新的韓流美食正在崛起。2017/05/16 20:03 -
親子丼創始八代老店 精雕麥芽糖復活
今天要帶您深度了解日本平民美食，很多人吃過親子丼，卻不知道這道料理的起源地，其實就在東京，傳承八代250年的歷史，食材號稱使用的是，擁有皇家血統的東京軍雞，加上不外傳的調味密技，每到用餐時間吸引大批饕客，一等就是2小時。2017/04/03 19:54 -
辣上癮！星國美食不可缺「辣椒醬」 吃了還想再吃
新加坡堪稱東南亞美食匯聚地，品嘗南洋特色風情之際，不難發現平民美食天堂的小販中心，小盤淺碟辣椒總是最佳佐料，猶如紅色「辣」筆，讓新加坡人充滿朝氣的喜悅。2017/03/29 09:43
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