不論是夜市、老街，還是路邊小吃店，常常都能看到「平民美食」蚵仔煎的身影。而蚵仔煎的基本配料除了蛋之外，也會加入一些青菜，有民眾發現，有的店家竟然會加「空心菜」，讓他不可置信，驚呼「這能加嗎？」
貼文曝光後，眾人紛紛點名高麗菜、菠菜、香菜等，「香菜阿，超好吃」、「加菠菜真的讚」，不過也有人表示，自己是小白菜支持者，「小白菜以外都是邪教」、「比較偏好小白菜版本」。還有人笑稱，最頂的選項當然是「撒金箔」。
對於「加空心菜」的說法，由於其菜梗脆硬的口感，讓人相當好奇加在蚵仔煎裡的味道，意外掀起一番討論，「住北部沒吃過加空心菜，是哪個地區特有」，對此就有台中人跳出來說道，「台中大多加空心菜」，有些甚至會用東泉辣椒醬調味。
另外，隨著物價飆漲，許多餐飲業苦不堪言，逼不得已也只能跟著漲價。連「蚵仔煎」也淪為漲價受災戶，現在一份大多都要70至80元，「平民小吃都不平民了」。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
