小攤販 結果共125筆

選戰最後衝刺階段，總統馬英九行程更加緊湊，一大早分別到南投草屯，以及中興新村的菜市場，步行掃街拜票，馬英九連續幾天冒著寒風拜票，除了偶爾的小咳嗽，臉上依舊堆滿笑容。

政治人物掃街拜票，只要拿小攤販的東西來吃，通常都會當場付錢，絕對不讓民眾吃虧，不過親民黨副總統候選人林瑞雄，今天第一次走上街頭拜票，不過當他看見自己愛吃的草莓糖葫蘆，他直接就跟老闆娘開口，希望能請他吃一顆，老闆娘很大方送給林瑞雄一串，但事後問問老闆娘，他壓根不知道，跟他拜票的人是誰。

民進黨選舉文宣，寫著柿子價格一斤2元，現在有網友在臉書上發起團購活動，要民進黨出貨，有人一次要訂1000斤，反正算一算只要2000元，記者實際訪查發現，所謂的2元柿子，真的有人賣，有小攤販會買進成本和等級都比較低的牛水柿，外觀好的一斤能賣到20幾元，而一些有撞傷壞損的，用一斤2元、3元的價格出清，不過這種價格，不是所謂的市場行情。

車輪餅很多人都吃過，口味不外乎是紅豆、奶油或高麗菜，不過雲林一所科技大學前的小攤販，賣的車輪餅口味，硬是跟別人不一樣，竟然是蛋炒飯口味，老闆以非常薄的麵粉皮，包住超多內餡，1個卻只賣7元，學生一次吃2、3個，就能當1餐，好吃又便宜，也因此相當受歡迎。

皮蛋三番兩次被國外評定為「噁心美食」，不過也有小攤販靠皮蛋殺出一條血路，新北市有一家小麵攤，「紅油皮蛋麵」賣得呱呱叫，網路宅配更是業績長紅，老闆說，當初他會做這道菜，多虧眷村老爸爸，因為爸爸愛吃皮蛋，常用皮蛋做各種美味料理，他開店之後，才把小時候的家常味加以改良。

蔥油餅在大家眼中似乎是很一般的點心，不過在台北市大安區的一條小巷子裡，有間賣山東蔥油餅的小攤販卻相當特別，他們的蔥油餅吃起來帶有一點甜味，老闆堅持從擀麵、和麵，到做成蔥油餅，全部手工，麵粉絕對不會放到隔夜再用，外酥內軟有嚼勁的蔥油餅，吃起來一點也不油膩，但想吃不一定吃得到，來買的客人得看店外的號誌燈，有亮燈才有賣。

法務部公告了7名欠稅大戶，其中台中知名餐廳「阿秋活蟹」再度上榜，阿秋活蟹從小攤販起家，全盛時期有7、8家分店，後來遭人檢舉逃漏稅，被勒令歇業，阿秋活蟹的商標，也遭到拍賣，中途幾次換手經營，仍然吸引許多饕客上門，但創店負責人曾慧潔，欠稅5千3百多萬，被法務部公告為欠稅大戶。

當外省來的麵疙瘩遇上越南湯頭，兩者的口味配合起來會是怎麼樣呢？在台北市夜市旁的一家小攤販，賣的海鮮麵疙瘩，就是用麵疙瘩搭配越南風味的海鮮湯，結果麵吃起來又Q又彈牙，湯頭鮮美，加上份量足夠，不少人客聞香而來。

宜蘭傳出有海產店，把保育類海豚做成料理上桌，而在雲林地方，早就盛傳有一種「海豚肉嗲」，只賣熟客，買的時候不能直接說要「海豚肉嗲」，通關密語要說「包薑仔」，才買的到，傳言中的這家小攤販在路邊油炸賣，沒有招牌，生意卻不錯，記者上門求證，他們賣的究竟是不是海豚肉，老闆不願意說明，還反過來火爆打人。

台中一家鵝肉專賣店，店內招牌鵝肉冬粉，一天可以賣出500碗，老闆每天選用新鮮電宰鵝肉，清燉1小時提煉高湯，湯頭濃郁、肉質鮮美，吸引許多老饕上門；20年前，這家店還只是個小攤販，如今已經變成2層樓大店面，傳統的好滋味，一樣沒有改變。

今天的內行美食，要帶大家品嚐老店的豬肝湯，一碗豬肝湯小小攤販，在夜市賣了60年，沒有一般豬肝的腥味，香Q又軟嫩，是最大的特色，老闆堅持使用每天現送的黑毛豬，一大塊的新鮮豬肝得去筋，只留下2/3嫩的豬肝做湯，吸引許多老顧客，從小吃到大。

到跳蚤市場挖寶，到底買來的便宜商品可不可靠，消保官也有小叮嚀，建議民眾在購買前要求小攤販要提供保證書，或者是貨品的發票和收據，這樣才可以保障自己不會買到贓貨，不過通常，在二手市場裡買舊的3C產品，要小攤販附上保證書還真有困難，大部分都是口頭保證，為了保險起見，主管機關說如果沒保證書，最好請攤販留下簽有名字和聯絡方式的交易證明，以免麻煩。

撿便宜，重新橋下的跳蚤市場很受歡迎，每逢假日人潮擠爆，攤商多達400、500個，小攤販說他們的價格便宜一半，還有不少小攤子賣二手3C產品，2、3千元可以買到知名品牌的筆電，幾百元就可以買到電腦螢幕，舊手機甚至只要100元，雖然大部分的攤商都有擺攤證明，不過有少部份拿不出貨品來源證明，為了防範二手市場成為贓物銷售場合，主管機關說沒有貨品來源證明，產品就得下架。

外國遊客到台灣，對台灣小吃的印象特別深刻，繼台灣刈包在紐約販售，意外受到歡迎後，一家在曼哈頓新開張的夜店，標榜販賣台灣啤酒，供應台灣小吃，天天吸引不少喜歡台灣小吃的紐約客上門，甚至街頭販賣鍋貼的小攤販，生意也相當火紅。

紐約差一點又遭到炸彈攻擊，很多紐約客又回想起當年911恐怖攻擊的夢魘！這次紐約免除一場災難，要歸功於2個人，一個是及時發現異狀，在炸彈現場附近的小攤販，一個是快速反應、疏散人潮的紐約警探，2人一夕間成了紐約的反恐英雄。

庶民經濟，學校附近店家，最懂得如何運用小生意創造大商機，師大夜市無庸置疑是代表，而且儼然成為觀光景點，靠的就是學生口耳相傳，指標性小攤販的其中之一，就是一家可麗餅攤，想吃得排隊排上30分鐘到1小時才買得到，35元起跳的可麗餅，價格不貴，料卻實惠，加上師大留學生多，現場還不時可以聽到香港腔，還有洋腔洋調的點菜口音，都是慕名而來，替師大夜市帶來人潮。

TVBS新聞上週為您獨家披露部分糯米腸含有防腐劑的消息，台北衛生局今天也公佈了抽查糯米腸的檢測報告，結果發現有3成店家販售的糯米腸非法添加防腐劑苯甲酸和幾二烯酸，一旦食用過量會傷肝腎，衛生局下令攤商要把有問題糯米腸下架，記者依照衛生局提供的名單走訪攤商還有糯米腸工廠，小攤販卻時沒再賣了，不過一再喊冤說自己也是受害者，至於糯米腸工廠則是停工避風頭。

你有沒有聽過賣茶葉蛋的小攤販，公休還要向政府報備？南投一名80歲阿婆在日月潭賣茶葉蛋，一賣就是50年，因為風味獨特，是用南投的阿薩姆紅茶和埔里香菇來熬製，假日賣5千顆不成問題，連茶葉蛋店要休息，怕顧客撲空，還要先知會日月潭風管處，阿嬤從小在日月潭長大，個性開朗，有人說她50年前是日月潭之花。

帶您看看，面對經濟不景氣，想賺錢就得動動腦！今天是縣市長選舉抽籤的日子，在彰化這個抽籤場合，我們發現有小攤販在賣這種「號碼貼紙」，候選人在抽完籤後走出來，場外的支持者就能夠依照抽到的號碼來購買貼紙，在第一時間貼在衣服或是競選旗幟上造勢。

速食店薯條用馬鈴薯，小攤販薯條用地瓜，但你吃過「豆腐薯條」嗎？它的口感比嫩豆腐硬、比豆干軟，酥酥QQ的，吃起來不會油，介紹您這種創意小吃。

台北市的中崙市場晚上有夜市，熟門熟路的人都知道，裡面有間料好實在的蚵仔煎，店面沒有招牌，但是老闆從每天傍晚5點開始，至少要做200份以上的蚵仔煎，沒有任何裝潢，小攤販賣出好口碑、好味道。

消保官稽查速食業者的食用油，卻發現含有「砷」，業者只得到罰鍰的懲罰，店的生意似乎影響不大，但這風波卻掃到小攤販，而且生意卻越來越糟！儘管炸油已經從2、3天換一次，到現在天天換，但客人還是不上門，不論是連鎖鹽酥雞攤，或是菜市場的油炸物攤，生意都已經掉了一大半！

晚間8點，人工報稅收件截止，其實國稅局考量服務民眾的宗旨，並不會8點一到就關櫃不服務，但一整個晚上陸續有人來，國稅局根本無法收工；因此就出現一個很特別的現象，只要一出現報稅人潮的空檔，國稅局人員就會火速清空櫃檯、關燈、拉鐵門，動作比躲警察的小攤販還要俐落。

早上6點多天才剛亮，顏榮宗夫婦的小攤鐵板已經熱滾滾，因為上市場的客人也來得早。顧客：「我初八就來拿，初九清明嘛。」顧客：「明天我也要拿。」 真的是未雨綢繆，離清明還好幾天就先來訂貨，因為動作慢了，可就不容易買了。附近的攤販們對於這個小小賣潤餅皮的攤子，節日來時，會有甚麼樣的盛況，都很熟悉。潤餅師傅顏榮宗：「12點就來做了。」記者：「半夜？」顏榮宗：「半夜12點就來做，對啊沒睡，做到下午4、5點，也是不夠賣，排到外面打開好幾爐欸，不像現在2爐。」 今天就先慢慢做，其實也不慢，把麵團在上百度的鐵板上推個圓，一抹再點幾下，不到10秒鐘，麵皮邊緣略略翹起，就可以揭起一張潤餅皮。都已經70出頭的顏榮宗夫妻倆，一抹一揭默契十足，看來自有一種悠閒韻律，偶而太太還會幫先生做一些解說。顏榮宗妻子顏陳笑：「你看喔這多了，就把它點起來。」 原來麵團這般一伸一縮不是補破洞，是要把多的麵「拉回來」，沒人那麼功夫，很多都一抹就起來，沒有去點疙瘩的，不過他就是愛這樣，所以做出來的麵皮又薄又均勻。 這是顏榮宗從17歲開始累積了56年的功力，顏太太顏陳笑說到這個，臉上瞇瞇笑，她說別人一斤麵大概做15到18張皮，她先生的麵皮因為薄，可以攤出24張。 新竹城隍廟邊2家有名的潤餅攤，一直到1年以前也都是跟他們家進貨。顏榮宗：「早上也要做，下午也要做，晚上還要做，他們賣得很多，一年365天每天都做，沒休息，連大年初一也沒休息」。記者：「那麼累喔？」顏陳笑：「對啊。」 換算一下，1斤麵24張麵皮，當時每天批發出去的平常日子也至少50斤，1年365天，56年，這個小攤子供應出去的餅皮總計有2400萬張以上。顏榮宗：「喔，那很難算了，差不多可以說全省吃都夠吃了，我的潤餅皮有人拿到美國去欸，我們台灣人回來買，買一大堆買到美國去，還有日本，說要到那裡慢慢吃。」 客人以實際行動表示肯定，夫妻倆你一言我一語，語氣裡有種老藝師一般的驕傲。顏榮宗：「都是這樣，很薄，你看拉不破啊，這可以拉，手工也有關係，麵粉也有關係。」 甚麼樣的關係呢？瞪大眼想找出麵團的彈性來自甚麼秘方？結果從頭到尾只看到鹽、水跟麵粉，要說有甚麼特別的，就是絕不用機器。顏榮宗：「用機器攪會熱，這如果熱，那個筋會跑掉。」 那麼手勢呢？還沒看出甚麼玄機呢？又一盆十幾斤的麵團已經準備好。顏榮宗：「這樣好了。」記者：「這樣就好了，要怎麼看？」顏榮宗：「有都攪均勻就好。」 聽起來真簡單，老人家其實不是藏私，而是幾十年習以為常，一些別人探求的秘訣，在他早已經內化成一種難以言說的感覺。顏榮宗：「攪好不能馬上做，攪好要讓麵休息一下，要休息差不多1個小時左右，差不多40分以上。」記者：「沒讓麵團休息會怎樣？」顏榮宗：「沒休息比較難做，現在會虛虛的啊。」 所以夫妻倆為了6點開始出貨，每天5點多就來準備，8、9點太太回家打理家事，攤子要忙的話，「鄰居」來補位。顧客：「你好，要買1斤。」鄰居：「1斤，好。」潤餅捲攤老闆娘周美均：「昨天就跟你說不夠對吧，幫你算一算，一定不夠的，那麼多人，1人2張好了，那是至少要的啦。」 周美均算是潤餅攤的「下游廠商」，她就在旁邊賣潤餅捲，也很早開張，是主婦們一早上市場的良伴。顧客：「買了好幾次啦，好幾年，就是好吃才會來跟她買。」記者：「來買菜的時候，順便？」顧客：「對啊對啊，回家吃早餐，吃中午。」 一盤高麗菜一下子用完了，趕快再炒一盤，現洗、現切、現炒，特別有股家庭風味，周美均大方分享她放在高麗菜裡的秘方。周美均：「我這裡面有白蘿蔔。」記者：「為甚麼要放滷白蘿蔔啊？」周美均：「吃起來我們的菜很香啊。」 用豬油、冰糖滷過的白蘿蔔，自然帶出高麗菜的清甜，周美均是位愛幫孩子做菜的媽媽，不過這個小攤不只是一個媽媽賺外快的地方。20年前，周美均還是位五金工廠的老闆娘，幾大電蚊香工廠的零件，她是主要供應商之一。 周美均：「我以前1個月可以做到20、30萬，那是60年的時候喔，可是也是太相信朋友，因為我票子借朋友，跟他賠錢，所以我忽然間很好的生活就變成甚麼都沒了，就這樣。」 這樣的落差想到就傷心，所以周美均說以前工廠的照片都沒留下。周美均：「講老實話，我跑路一陣子，有人跟我講回去好好解決，後來就有的高興的，就每個月還他還他。」 那時候周美均40多歲，中壯年失業、負債等困境，周美均當時都碰過。周美均：「我最苦的時候，我1天做3個班，1天睡沒2個鐘頭，連續好幾年喔。」 賣潤餅捲就是其中一班，是顏榮宗這位老友相助的心意，不過周美均說當時猶豫了半年之久。周美均：「跨不出來啊，你有沒有想到說自己在當老闆在家裡做事，接觸的工廠那邊，不是說以階層來講，是比較高階層那種，突然間要到市場這邊來做生意，那種上下自己那種怎麼講，講不出來那種味道，就自己這樣唸唸唸一直想，可是沒工作也不行啊。」 還好當時跨出了這一步，小攤的實在用料，漸漸有口碑，雖然是小生意，累積起來都是成績。周美均說，現在沒債務負擔了，小生意更不必講究一定要賺大錢，前一陣子高麗菜大漲價，周美均照樣原價賣。周美均：「這邊都是認識的來吃啊，你總不能讓人家來找不到你，我是希望我這樣繼續供應，大家吃得高興，那我做得很高興就好。」

桃園平鎮街頭今天發生一起軍用卡車衝撞的意外！3.5噸的軍用車外出採買，疑似轉彎時方向盤沒握緊，失控撞上路邊的小攤販及電線桿，把攤販老闆娘卡在攤位，消防員搶救送醫後，所幸無大礙。