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〈獨家〉柏金包？整片「轉印」 圖樣立體更逼真
還記得因為大S而聲名大噪的「嬌蕉包」嗎？因為轉印柏金包外觀，而遭到愛馬仕跨海提告；台北市士林有一間小店，生意很好，店裡賣的包包也是轉印「柏金包」，不過不像嬌蕉包還有白色留邊，而且轉印技術更好，圖樣超立體，乍看之下就像真的柏金包，店員也說，照相起來會更像；不過智慧財產局提醒，愛馬仕今年3月底，已經針對旗下的經典包款的外觀申請專利，以後業者如果只是在商標上做小修改，但是包包外觀還是極相似的話，就有侵權問題。2012/09/08 18:12 -
要吃就得等！現做蔥肉餅 抓緊饕客胃業者？
要吃就要吃純手工！就是這樣的信念，讓高雄一間北方麵食小店，一賣就是14年，因為喜歡麵食，店內還研發蔥肉餅，用每天現宰溫體豬肉加新鮮蔥入餡，搭配現桿的麵皮，而且標榜現點現做，也讓這道蔥肉餅，成了上門的顧客必點的招牌。2012/08/03 16:26 -
要吃就得等！現做蔥肉餅 抓緊饕客胃
要吃就要吃純手工！就是這樣的信念，讓高雄一間北方麵食小店，一賣就是14年，因為喜歡麵食，店內還研發蔥肉餅，用每天現宰溫體豬肉加新鮮蔥入餡，搭配現桿的麵皮，而且標榜現點現做，也讓這道蔥肉餅，成了上門的顧客必點的招牌。2012/07/30 11:38 -
代工起家！萬里小店翻身 年賣4億
曾經創下一年4億營業額的亞尼克，其實是從蛋糕代工起家，董事長吳宗恩因為不喜歡讀書，國中畢業後就到麵包店當學徒，只靠20萬成本，在自家廚房幫餐廳代工做蛋糕，一開始單月收入只有2萬元，但很快就打出知名度，最多曾經幫300家餐廳代工；有了名氣後乾脆成立品牌，不只發跡的萬里小店，店面往旁拓展，在內湖的分店還有中央廚房，強調衛生品質，沒想到卻碰上老鼠上門偷吃。2012/07/20 19:06 -
益世涉貪／〈獨家〉「林益世開的」？ 小店老闆自畫像激似
台北市一名飲料店老闆，用Q版的自畫像當成註冊商標，高掛在店門口，沒想到因為人像戴著眼鏡、額頭又有一撮捲髮，被網友戲稱造型實在太像林益世，引起討論；另外林益世當年參選製作的三太子神像，及Q版造型磁鐵，也全被翻出來，再度成為話題。2012/07/10 18:43 -
深度僅50公分！ 迷你店面伸手就碰壁
你看過伸手，就會碰到房屋底部牆壁的最小店面嗎？在台南有一家飲料店，老闆娘運用小小的畸零地，整個店面空間只有1.2坪，房子的寬度還只有50公分，只要手一抬起來，就會摸到牆壁，這麼小的空間只能擺下特製的飲料冰櫃，老闆娘天天從家裡熬煮飲料再帶來賣，相較於附近知名的莉莉冰果店大店面，超迷你的飲料店，也能創造營收。2012/07/04 17:58 -
舌尖介紹美食紅 小店遭踢爆造假
舌尖上的中國一推薦，小店美食立刻爆紅，不過現在卻傳出，有一家廣州麵店，打著舌尖上中國介紹，每天都大排長龍，店主甚至出面控訴房東因此要漲一倍的房租，不過現在被大陸美食家踢爆，舌尖中國介紹的那碗「雲吞撈麵」，不是來自這家小店，紀錄片裡面的手工製麵一景，才是在這家小店裡拍的。2012/06/24 11:18 -
米其林最平價 港點小店天天排長龍
一講到米其林，大家都想到很貴的餐廳，不過在香港，一個人平均2、3百台幣，也能吃到米其林美食，這是香港一家賣港點的小店，被米其林評選為一星，因此每天都大排長龍，現在已經開到第4家店，都還沒開幕，就有很多人在門口排隊。2012/06/23 18:40 -
「舌尖」介紹租金提高 麵館被迫關門
大陸紀錄片「舌尖上的中國」，捧紅很多大陸各地小店，但同時也帶來不少問題，之前曾經介紹過有很多的山寨店出現，現在則是一家廣州的麵店，因為曝光爆紅，房東居然要將租金提高1倍，讓店主無奈被迫關門。2012/06/16 12:16 -
只差1元！ 全聯、美廉「價格肉博戰」
漲聲響，量販業者紛紛祭出抗漲促銷，大打價格戰，事實上，去年營收表現，首度由全聯打敗家樂福，搶坐龍頭寶座；全聯在全台灣已經有621家店面，去年營收達620億，成長12%。迎戰龍頭全聯社，美聯社以簡單裝潢小店、不廣告來壓低成本，雞蛋、白米散裝賣，茶葉蛋一顆5元，4大報更是市價打9折賣，全聯社則跟進賣報，硬是每種報紙都便宜1元。2012/06/11 19:15 -
「不只付租金」 小店砸錢裝監視器防賊
根據警方統計，台北市大安區3年來遭竊總金額高達1億，店家失竊事件也頻傳，但在寸土寸金的台北東區，租店面作生意，一個月租金至少就要15萬，還得自行負擔失竊成本，業者只能加裝監視器防賊，儘管如此，還是有許多店家咬牙付租金，就是看上人潮眾多的東區，能跟著帶來錢潮。2012/06/09 18:48 -
國罵阿婆爆紅 柑仔店景點留言滿牆
一見飆車就大罵三字經的80歲阿婆陳富，在網路爆紅後，訪客不斷，讓她開在嘉義中埔山區的小店，成了「阿婆彎」景點，縣府還設置景觀台和公廁，公廁外有大型留言板，很快就被粉絲寫爆，就連阿婆家的外牆都不放過，成了另類的標誌。2012/06/01 13:05 -
【中國進行式】No地產商！ 拒絕壟斷的香港新浪潮
香港這幾年想創業、想自己當老闆的人，機會變少了，走在人潮熱鬧的商區幾乎都是連鎖商店，香港受財團壟斷的情況越來越嚴重，2004年，香港房屋委員會財政困難，政府成立「領匯基金」上市，藉以籌措資金，上市的「領匯」，2006年對香港幾個重要的商場大幅增加租金，迫使商場內的小店無法生存而關門，最後把空出來的店面全租給大型連鎖企業，以賺取高額租金；這樣的舉動不僅拉大的貧富差距，也讓不少人因此生活更艱鉅，為了挽救私人小店，香港有一群人決定用一年時間過「沒有財團壟斷的日子」，這期間他們去非連鎖的商店購物，雖然比較貴，但是卻能幫助單打獨鬥的店家對抗財團，而且響應的年輕人越來越多。2012/04/29 17:01 -
香港美食強勢登陸 「翠華」傳將上市
喜歡到香港享受美食的人，應該都對當地老字號的「翠華茶餐廳」並不陌生，不過您可能很難想像，這家從外賣小店起家的餐廳，現在竟然做到打算股票上市，預計一旦成功上市，翠華的市值將會達到50億港幣，超過230億台幣，大手筆集資，就是為了進軍中國大陸市場。2012/04/26 22:23 -
【有FU小舖】玲瓏居酒屋！「喊聲」點菜 和主廚零距離
舒服的充電空間，您的選擇在哪？今天的【有FU小舖】，帶您到台北市2家居酒屋，不到7坪大的空間，廚師準備食材時，還可邊問客人，想要什麼口味？也有業者改良日本「立吞」，站著吃的居酒屋作法，發揮巧思把空運來台的日本酒箱，堆疊成桌椅，讓客人有身處日劇小店的感覺，吸引上班族相約小酌，釋放工作壓力。2012/03/31 19:23 -
【有FU小舖】以「自在」佐飯！ 家常氣氛小餐館業者？
喜歡家常味嗎？【有FU小舖】系列報導，今天帶您品嚐2家特色小店，不只菜色吃得出暖暖家的味道，就連一個人用餐，都能像是回到家一般的輕鬆自在，小店面的迷你格局，拉近業者和消費者的距離，甚至不用菜單點菜，客人么喝一聲就能開飯。2012/03/30 14:19 -
【有FU小舖】以「自在」佐飯！ 家常氣氛小餐館
喜歡家常味嗎？【有FU小舖】系列報導，今天帶您品嚐2家特色小店，不只菜色吃得出暖暖家的味道，就連一個人用餐，都能像是回到家一般的輕鬆自在，小店面的迷你格局，拉近業者和消費者的距離，甚至不用菜單點菜，客人么喝一聲就能開飯。2012/03/29 19:29 -
【有FU小舖】顧客照貼牆面 家庭氣氛小店熱絡業者？
近年來台灣餐飲界流行起超小店面餐廳，【有FU小舖】系列報導今天要來看的是燒烤店，5坪大的店面，師傅烤的肉串馬上送到顧客桌邊，大家肩並肩，擠著吃烤肉營造出熱鬧的氣氛，有的小小燒烤店，則是把客人照片貼在牆面裝飾，藉此拉近店家和顧客之間的距離，氛圍的營造，成為抓住熟客的秘訣。2012/03/29 11:24 -
【有FU小舖】「座位60公分」小食堂 擠出回客率！業者？
觀眾朋友是否注意到，這些年出現越來越多的「小店」，店面空間幾乎和套房差不多，雖然店家很小卻很有特色，有的是因為本錢不夠，有的則刻意營造溫馨氣氛；TVBS今天開始推出【有FU小舖】系列報導，首先要來看的是日式料理店，小小店面，扣除師傅料理台，座位只剩8到10個，每個位置還只有60公分，幾乎和其他客人並肩坐，師傅在顧客面前做料理，邊吃飯還能邊聊天，這種溫馨氣氛，讓回客率至少7成以上，讓小店凝聚高人氣。2012/03/29 11:24 -
【有FU小舖】顧客照貼牆面 家庭氣氛小店熱絡
近年來台灣餐飲界流行起超小店面餐廳，【有FU小舖】系列報導今天要來看的是燒烤店，5坪大的店面，師傅烤的肉串馬上送到顧客桌邊，大家肩並肩，擠著吃烤肉營造出熱鬧的氣氛，有的小小燒烤店，則是把客人照片貼在牆面裝飾，藉此拉近店家和顧客之間的距離，氛圍的營造，成為抓住熟客的秘訣。2012/03/28 19:33 -
【有FU小舖】「座位60公分」小食堂 擠出回客率！
觀眾朋友是否注意到，這些年出現越來越多的「小店」，店面空間幾乎和套房差不多，雖然店家很小卻很有特色，有的是因為本錢不夠，有的則刻意營造溫馨氣氛；TVBS今天開始推出【有FU小舖】系列報導，首先要來看的是日式料理店，小小店面，扣除師傅料理台，座位只剩8到10個，每個位置還只有60公分，幾乎和其他客人並肩坐，師傅在顧客面前做料理，邊吃飯還能邊聊天，這種溫馨氣氛，讓回客率至少7成以上，讓小店凝聚高人氣。2012/03/27 19:30 -
鎖定外送客！潤餅也搶賣 「年銷50萬捲」業者？
不只在下雨天，「外送」生意特別好，有業者甚至就專門做「外送」，因為省下來的開店與人力成本，都能投注在利潤更高的外送市場，就連潤餅業者也看上這塊大餅，只不過運送過程要防止潤餅因為久放而潮濕，不但餅皮下功夫，餡料的擺放順序也很講究，4、5年下來，就累積了1萬多家各大公司客戶，每天都能賣1千捲潤餅！而有的業者則專攻「外帶」，法式餐廳小小店面，每天出菜60份，因為法國菜製作不易，也吸引許多主婦上門。2012/03/01 17:46 -
〈獨家〉鎖定外送客！ 潤餅也搶賣「年銷50萬捲」
不只在下雨天，「外送」生意特別好，有業者甚至就專門做「外送」，因為省下來的開店與人力成本，都能投注在利潤更高的外送市場，就連潤餅業者也看上這塊大餅，只不過運送過程要防止潤餅因為久放而潮濕，不但餅皮下功夫，餡料的擺放順序也很講究，4、5年下來，就累積了1萬多家各大公司客戶，每天都能賣1千捲潤餅！而有的業者則專攻「外帶」，法式餐廳小小店面，每天出菜60份，因為法國菜製作不易，也吸引許多主婦上門。2012/02/28 19:11 -
【網路食代】網路威力大！ 小店爆紅外客聞香來
網路「食」代來臨，想找美食，上網搜尋就對了，也因此造就許多「網路人氣美食店」，有許多隱身在小巷內的攤位，外觀看來毫不起眼，但透過網友介紹，原本只是當地人才知道的偏僻美味小店，瞬間爆紅，變身為人氣名店，也讓許多遊客按圖索驥，幾乎成為觀光景點，接下來就是今天的【網路食代】系列報導。2012/02/07 19:29 -
大溪豆乾入湯圓 三角造型口感Q
桃園大溪老街，有一間古早味的湯圓小店，老闆娘把古早的湯圓變成金字塔形狀，裡頭包的是大溪豆乾、客家菜脯和豬肉做的內餡，品嚐起來口感層次分明，28年來不變的老味道，人氣越來越旺，靠的是純手工的真材實料。2012/02/07 11:37
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