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禽流感改吃豬 豬肉攤販小吃業績漲2成
禽流感疫情，不敢吃雞鴨鵝改吃豬的民眾增加，連帶也讓賣豬肉的攤販跟小吃，業績上漲2成，吃豬的需求大增，也讓毛豬的批發價格，從76元漲到82元，但許多商家說，漲價的部份都還在可以控制的成本內，近期不會調整價格，而冬天毛豬供應充足，批發價格一直到農曆年前，依然會維持穩定2015/01/17 13:20 -
撲殺量大！成鵝恐漲12% 飆近年新高價
禽流感持續擴大，也連帶影響到市場買氣。傳統市場，雞、鴨、鵝的攤販，冷冷清清。烤鴨攤老闆直呼不好做，因為光是這兩天，客人就少了3到4成，進貨成本每斤還多了10到20元。外界也預估，兩個月之後，鵝肉每台斤漲到73元，恐怕創下近年新高。民眾不敢吃雞鴨鵝，轉移目標改吃豬，豬肉攤買氣熱絡，價格也跟著漲，市場預估，月底豬價恐怕就會漲破80元大關2015/01/13 11:59 -
醬是關鍵！豬排沾蔬果醬 口感多酸甜味
台灣人不只吃雞塊要沾醬，其實很多美食，沒沾醬對不少饕客來說，好像少了點什麼，也因此很多餐廳在醬料下功夫，像是日式豬排號稱要用蔬果熬煮醬，不能加醬油。或是法式餐廳沾醬，裏頭還有鮭魚等餡料，吃起來很「有料」，也有美式餐廳玉米片，強調一定要沾特製菠菜熬煮的醬，吃起來還有筍子口感，相當特別2015/01/05 20:00 -
業績要「醬」衝！年吃2億片雞塊 KUSO推新款
最近網路流傳一段影片，整班同學將近50人就像複製人做相同動作，邊打節奏跳舞還互餵食物，引發討論，進一步了解，原來是速食店業者，看準台灣人愛吃雞塊配醬，光單一業者統計，全台一年能吃掉4000棟台北101高的雞塊，並搭配4000萬包的沾醬，跟其他國家雞塊幾乎都搭糖醋醬相比，台灣人愛嚐鮮，業者平均每年都會推出新沾醬，能帶動三成業績2015/01/05 18:29 -
劣油嚇人！民眾擠照大腸鏡 預約到明年
油品風暴，再加上余天的女兒余苑綺31歲就得直腸癌，現在高雄不少醫院發現，有不少民眾直接來求診，指名要做大腸鏡，有些民眾已經預約到明年，醫生說目前檢查還是以3大族群為主，首先就是有肚子痛、便血的民眾優先，其次就是50歲以上的民眾為優先，再者就是40歲有家族病史，像是現在有高中生因為愛吃雞排，被家長押來檢查的，醫生建議只要做糞便潛血檢查就可以，不用跟著一窩蜂非得照大腸鏡。2014/11/13 14:24 -
台灣人愛這味 年吃3.8億隻雞內臟
台灣人特愛吃雞心雞胗等雞內臟料理，一年就可以吃掉4.1萬噸，相當於3.8億隻雞，饕客說滷雞心軟Q，雞肝香又滑順，三五好友相聚當下酒菜，越吃越刷嘴，就連滷味專賣店也把雞翅雞腿放在最下層，最中間則放雞內臟類，鎖定客人視線焦點是必點小吃，還有鹹酥雞店配合世足，研發新吃法，雞心、七里香炸過再淋蒜蓉醬，吃起來爽口又多了串燒滋味。2014/07/03 18:12 -
雞肉殘抗生素 「雞心、雞胗」藥量最高
愛吃雞心、雞胗、雞屁股民眾，可要節制一下！現在市面上許多雞隻在飼養時，難免會用抗生素，食藥署抽驗全台91件肉品動物用藥殘量，意外發現雞胸肉、烏骨雞、雞腿肉和雞心含有抗生素「胺基泰黴素」，毒物科醫師說，如果雞肉本身就已經殘留抗生素，買回家不論用任何烹調方式，都無法降低藥物殘留量，其中殘藥量最高就屬內臟雞心和雞胗，而軟組織雞皮和雞屁股為中量等級，雞內臟最好忌口少吃，多喝開水將抗生素排出。2014/07/03 14:34 -
豬價牽動雞價！ 白肉雞年漲12.2%
今年豬價大漲，消費者棄豬改吃雞，造成雞價一路往上攀，小雞價格每隻來到25元，飆新高價，牽動白肉雞產地價格也往上揚，每台斤達30.3元，創下86年口蹄疫爆發以來的新高點！白肉雞貿易商表示，因為近日降雨，加上還沒正式進入暑假，肉雞價格稍微回檔，但第三季遇到中元節和中秋節，止跌空間似乎不大。2014/06/27 12:09 -
驚！新品種「生吃雞」 口感紮實似生魚片
夏天怕熱，不少人可能會選冰涼的生魚片或生牛肉，但你吃過「生的雞肉」嗎？其實日本「生雞肉」料理已經存在已久，台灣現在也有業者研發，較無飼料味的新品種雞隻，要測試台灣民眾的味蕾。2014/06/24 18:27 -
肥男變型男！年減60公斤 日運動3小時
台灣有一項紀錄傲視全球，就是「減肥」，根據衛福部的資料，過去三年參加大型減肥活動的民眾，平均可以甩肉1.5公斤，這個成績讓歐美國家很驚訝！現在在高雄有一位蔡姓大學生更不得了，他一年內從138公斤減到現在78公斤，減了足足有60公斤，相當驚人！而他除了少吃油炸和甜食之外，吃雞肉絕對不吃皮，另外每天運動兩、三個小時，讓他成功從肥男變型男！2014/05/21 12:49 -
雞腿、雞胸搶手價高 買「全雞」省一半錢
台灣人愛吃雞腿跟雞胸肉，市場需求量大也導致這兩部位的雞肉價格高漲，像是雞胸肉比全雞批發價多了1倍，所以如果家庭人數夠，要燉雞湯或烤雞料理，其實「買全雞」相對划算。此外，土雞價格從一月到現在已經降了3成，農委會也建議比起買白肉飼養雞，現在買土雞正是時候。2014/04/28 18:07 -
苦！便當10年貴4成 公司補助都沒變
便當變貴，官員無感，但是企業行號很有感，有公司10多年前、每餐餐費規定上限100元，當時便當最貴才70元，到現在便當漲到100多，補助卻還是只有100，變得必須「貨比三家」，才找得到上限100元以內的便當，以前都吃雞腿加飲料、現在同樣價錢只能吃香腸配開水。2014/03/14 20:27 -
每斤40元！ 雞蛋價格飆漲、史上最貴
吃雞蛋補充營養，代價恐怕越來越高，原來母雞受溫度偏低影響，下蛋率大減，雞蛋供不應求，蛋價從農曆年後每斤21.5元，漲到每斤33.5元，一口氣漲了5成6，蛋價創下歷史新高，早餐店老闆不敢漲價，就怕客人會跑掉，儘管氣溫回暖後，蛋價可望回穩，不過米價、豬肉、雞肉紛紛跟漲後，雲林縣府已經撐不下去，宣布營養午餐也要漲價。2014/03/14 13:28 -
有感？管中閔：吃雞腿便當 印象漲2次
最近很多原物料都漲，不只豬肉，現在連拿來滷肉調味的醬油也要漲，加上米跟青菜價格，等於外食族平均花費要多2成，日前才說台灣「物價水準」穩定的國發會主委管中閔，這次又坦言說，自己很少上市場買菜，對漲價的實際感受，是每天晚上吃的「雞腿便當」連漲兩次價，才真正有感。2014/03/13 12:09 -
機場咖啡夯！ 親子休閒pk機迷模型
看準了飛機起起落落很吸睛，高雄小港機場旁的咖啡廳是歷久不衰，一家接一家開，而且為了搶生意，有的引進可愛動物，走親子風，有的則是擺滿了飛機模型，要吸引機迷前往，甚至就連土雞城也要你看機吃雞，享受不一樣的風味。2014/03/09 19:57 -
女大胃王再寫紀錄 30分吞363隻雞翅
美國有一名女大胃王，日前才在奧勒岡州的牛排店挑戰72盎司、大約2公斤的巨無霸牛排，沒想到她花不到3分鐘就吃完，刷新紀錄，而她並不甘於如此，她最近又參加一項吃雞翅大賽，結果在30分鐘內吞下363隻雞翅，不但贏過許多大男生，還為自己贏得2.2萬美金，約台幣66萬元的高額獎金。2014/02/01 19:30 -
〈獨家〉18年來最貴！土雞價高 雞腿肉漲最兇
快要過年了，土雞交易價格卻創下18年來的新高，現在在菜市場買一隻大土雞腿肉，少說要160到180元，讓很多家庭主婦買不下手，而土雞腿肉漲最兇，攤販老闆說是因為，10個客人有8個都要買雞腿，現在小家庭多，買全雞吃不完，雞腿肉最好吃，分量又剛剛好，所以產生一種有趣的現象，就是以一隻兩斤多的全雞來說，賣400元，但單買兩隻雞腿的話，售價就高達310元，少了雞胸、雞翅和雞脖子，才差90元，從售價就能看出，國人有多愛吃雞腿。2014/01/14 18:46 -
【FOCUS新聞】火鍋料龍頭 發跡緣自「雞尾椎」
適不適合創業，有時候看的是解決問題的能力，大陸有一個專門做火鍋丸子的商人，現在年營業額已經高達台幣50億，他的發跡非常有趣，靠的是雞屁股，當年老闆要求他賣100噸的雞屁股，很多人會認為這根本是不可能的任務，因為大陸人根本不吃雞屁股，但是他沒有迴避，想出了解決辦法，後來在創業過程中，他也是一件件解決所遇到的困難，很快的就讓他變成行業中的龍頭老大。2014/01/09 21:47 -
博士生免費！博士雞排進駐逢甲 拚業績
被郭台銘批評，博士生賣雞排浪費教育資源，反而因此爆紅的博士雞排，不但開了第二家分店，現在還進軍競爭激烈的一級戰區，逢甲夜市，但攤位附近，還有厚切雞排等攤商，為了站穩腳步，老闆打出，要免費請博士生吃雞排的口號，但記者現場觀察，第一天晚上只來了9位博士生，換走免費雞排。2013/12/30 00:18 -
疑失業不滿！ 男縱火燒8汽機車「洩憤」
疑似失業不滿，男子竟縱火燒車，新北市三重一名陳姓男子，6日凌晨2點多，跑到車路頭街犯案，疑似先將路旁機車推倒，還潑灑助燃液體，使用打火機犯案，火勢燃燒猛烈，一共8台汽機車陷入火海，附近住戶睡夢中被驚醒，報案滅火，警方循線逮人，陳姓嫌犯落網後，還嚷嚷要吃雞腿便當。2013/12/08 22:51 -
國人愛吃雞 夜市雞肉美食地圖出爐
台灣夜市小吃選擇多樣，讓人食指大動，農委會今天(5日)公布了民眾最愛夜市雞肉美食地圖，從基本的鹽酥雞、椒麻雞，到創意料理撒尿雞排、雞翅包飯等，顯示國人普遍愛吃雞肉，全台夜市超過2萬個攤位，光雞肉美食就有6000攤，每年有上看150億的商機，而他們共同的訣竅就是選擇國產雞肉。2013/12/05 13:00 -
多吃雞蛋、巧克力 能增加對他人信任
帶您看兩個最新的趣味研究，荷蘭學者研究發現，雞蛋或是巧克力、魚類或豆類，這些食物含有一種物質「色胺酸」，多吃，可以促進人跟人之間的信任感；另外，如果一時受到挫折，這時候去洗洗手，德國最新研究顯示，洗完手可以增加你的自信心，因為大腦會釋放出「自我安慰」的訊息。2013/10/28 22:05 -
愛吃雞腿也不少！ 便當拚戰各有所好
台鐵排骨便當出名，現在又推出在地風味便當，市場銷售還有待考驗，不過包括台東的池上、關山便當，或是福隆便當等等，早就打響了知名度，只不過這些便當名氣雖然響亮，主菜卻不外乎是雞腿、排骨、滷肉，就連一般坊間便當店也是如此，不只排骨，喜歡吃雞腿的民眾也不少，似乎這些主菜比較對台灣人的味。2013/10/07 19:00 -
美研究：孕婦多吃雞翅 生下男嬰性徵小
美國一個名為「善待動物組織」的環保團體，對孕婦們發出警告要準媽媽們別吃太多雞翅，因為有可能會影響腹中男嬰生殖器的大小，這份研究報告顯示，雞隻裡含有「鄰苯二甲酸鹽」的化學物質，對男性生殖器不利，吃太多會讓肚中男寶寶的生殖器短小。2013/08/28 22:06 -
逢甲烤右腿、炸左腿 KUSO店名吸客
吃雞腿還選左右，台中逢甲夜市，一間賣雞腿業者，取名烤右腿，顧客常開玩笑，問老闆說那雞的左腿呢？老闆開玩笑回答，左腿丟掉了，因為右腿比較好吃，結果還真的有人信以為真，後來被問煩了，乾脆再開一間炸左腿，又引起顧客討論，老闆表示，名字只是取好玩，也沒有在分左右腿，其實都一樣好吃啦。2013/08/19 12:36
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