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斷崖式降溫來襲！心肌梗塞、中風機率增 5大前兆必留意
最近受到冷鋒過境及東北季風的影響，未來一週持續低溫。氣溫驟降，會提高心肌梗塞、中風的機率，大家要特別注意保暖。營養師高敏敏分享6個預防中風、心肌梗塞的飲食祕訣，包括多吃全穀、好油等，降血壓又降血脂。2022/02/19 15:38 -
護腦必看！醫師推「7大好食物」 多喝水也能防失智
腦袋跟肌肉一樣，都可以鍛鍊、都需要營養。想要活得長、想要不生病、想要快樂能自理，有尊嚴又不麻煩到別人，腦跟肌肉這兩樣，都要照顧好。預防醫學醫師洛桑加參推薦7大護腦好食，讓你越老越聰明。2021/12/17 10:27 -
白米熱量比較高？專家幫解惑 5款米飯營養一次看
稻米醫種類的不同，所含的營養也有所差異，不少民眾追求養生，會改以糙米取代白米的攝取，營養師高敏敏表示，雖一樣都是澱粉，熱量也差不多都約280大卡，但事實上，未精製全穀米的膳食纖維跟B群含量，竟高出白米很多，甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀。2021/10/16 05:19 -
長知識了！專家曝「減重聖品」內行吃法 快速掌握2關鍵
馬鈴薯、地瓜屬於全穀雜糧類，富含營養素，常在各式菜餚中看見它們的身影，也有人會將它們視為減重聖品，當作替換飯的澱粉類，不過，兩者之間的營養素到底差在哪？該怎麼吃才能達到最佳效果？以下由營養師解答。2021/08/30 19:36 -
早上1杯「豆穀漿」抗癌再降膽固醇 減肥也能當代餐
現代人生活忙碌又緊湊，你正愁早餐不知道喝什麼才健康？營養師指出，全穀食物有助於抗癌、抗炎、降低膽固醇、還有提供元氣等營養好處。不妨試著用豆類、全穀類、堅果類這3種一起打成一杯豆穀漿，不僅暖胃又營養！營養師公開食譜搭配，教你怎麼做。2021/03/05 12:21 -
常見4大減肥法哪個最有效？ 醫師：年齡是關鍵
近年來最熱門的4大減重飲食法，莫過於間歇性斷食、減醣飲食、生酮飲食和阿金飲食了。減重醫師邱正宏提醒，不同年齡的人，發胖的原因也不一樣，因此要選對飲食方式，才能達到最好的減重效果。2020/12/29 10:55 -
孩子不愛喝水、吃蔬果？ 修杰楷曝「獨家」育兒秘笈
孩子不喜歡喝水、吃蔬果，該怎麼辦？常常在臉書曬女兒的明星奶爸修杰楷分享，在水中加檸檬片，咘咘、Bo妞就會多喝水；如果孩子不喜歡吃蔬果，最近會說花椰菜是聖誕樹、蘋果裡有蜜糖，咘咘、Bo妞也會乖乖吃。2020/12/25 08:45 -
超級穀物控醣效果好 營養師：用燕麥粥取代白米飯
常常聽到的超級穀物像是燕麥、藜麥、奇亞籽、糙米等等，因為富含維生素礦物質，以及膳食纖維，營養價值高，想要減重的人，每天的其中一餐可以將白米飯替換成全穀類的食物，不僅如此，還能降低血糖、血脂，降低罹患糖尿病的風險。2020/09/28 23:06 -
50歲後行動無法自理？ 專家曝關鍵：魔鬼藏細節
年過50後，由於身體老化、骨質密度與肌肉質量下降，都是造成「行動障礙症候群」的因素，若不加留意徵兆就會容易忽略。2020/09/21 15:44 -
免花錢買營養品！ 學者：5食物富含纖維、維生素B群
纖維除了存在於蔬菜水果之外，其實全穀雜糧也非常的多，這是大部分的朋友忽略的地方。彰化師範大學生物系副教授蕭乃文推薦5種高纖食物，每日輕鬆吃足纖維。2020/09/03 16:07 -
「心智飲食」愈吃愈年輕 15種食物預防失智症
你每天吃幾種食物呢？研究發現，日常飲食會影響腦容量大小，不良飲食更會導致認知功能障礙、失智症。營養師建議，每天至少要吃15種食物，包括：蔬果、全穀、豆類、堅果、橄欖油等，有效預防失智症。2020/09/02 13:53 -
為減重不吃白飯？ 營養師破除瘦身3大迷思
許多人減重，不吃含油脂食物，不吃白飯降低澱粉攝取，三餐以燙青菜為主。衛福部豐原醫院營養師說，澱粉是燃燒脂肪的助燃器，建議改成全穀飯，並且適量攝取油脂才不會排便不順。2019/09/03 11:10 -
前朝推營養穀物蔬果 川普推翻.放寬標準
美國前第一夫人蜜雪兒歐巴馬，為了降低青少年和兒童肥胖問題，在任內力推全美校園午餐「健康飲食」，從2014年開始學生的餐盤上，以全穀物和蔬果為主，菜單設計上也減少鈉和反式脂肪的攝取。不過，部分學校供餐廠商認為，全穀物成本過高，烹調變化少，學生不愛吃也可能造成浪費。川普政府認同觀點，推翻前朝政策、放寬校園午餐的「營養」規範，允許比全穀物營養價值低的精緻食物，如白麵包、白米等食材重返學校餐桌。2019/05/07 20:10 -
食安問題多! 高纖全穀食物成外食族首選
香噴噴炸物、或是熱炒，愛吃重口味，台灣外食族，高達七成比例，飲食習慣高油、高鹽、高糖，甚至高熱量，長期下來，恐怕讓腸道環境惡化，甚至出現慢性病。2019/04/18 09:00 -
吃太鹹比癌症更致命 3種「錯誤飲食」奪走一半性命
癌症、心血管疾病一直高居十大死因前幾名，不過造成最多死亡人數的危險因子，不是抽菸也不是高血壓，而是錯誤且偏頗的「飲食習慣」；專家發現「吃太多的鹽」、「攝取全穀物不足」以及「水果攝取量未達標準」是造成最多死亡人數的主因，尤其亞洲地區非常喜歡添加調味料，當中就含有非常多的鈉。2019/04/09 16:38 -
愛喝糖飲少吃蔬果 調查：近4成學童沒天天排便
一項調查指出，近4成小學生有排便不順問題，其中高雄市學童最愛喝含糖飲，台北市學童蔬菜吃最少；營養師提醒，腸道健康和身體健康息息相關，呼籲孩子應天天吃1.5碗全穀蔬果。2019/03/28 16:20 -
健康新吃法 均衡米食營養更多元
受到西化影響，現代人飲食都過於精緻，例如很多人都是習慣吃白米飯，提供身體所需熱量。但其實精緻的白米，在加工過程中會流失許多營養素。衛福部每日飲食指南，就建議民眾應該攝取足夠的全穀物。而全穀物當中，又以糙米最為普遍。2018/11/21 09:00 -
「地中海飲食」夯！ 專家籲：患腎病者須經評估
地中海飲食提倡吃大量蔬果、全穀類以及魚類，並且減少紅肉攝取，不過專家提醒，地中海飲食對腎臟疾病患者恐怕不太適合。2018/04/28 10:04 -
選擇吃蛋白質有優先順序 吃蛋比吃肉好
國健署今天公布最新版「每日飲食指南」，將原本「全穀根莖類」改為「全穀雜糧類」，且因蛋營養豐富，與膽固醇濃度、心血管疾病不相關，原先的豆魚肉蛋也改為豆魚蛋肉類。2018/03/13 11:36 -
吃錯小心發胖！ 綠豆、紅豆屬「五穀雜糧類」
很多人認為，紅豆、綠豆是豆類食物，其實是錯誤觀念！營養師說，包含紅豆、綠豆、花豆、薏仁跟豌豆，這些都是全榖雜糧類。而像很多人也會以為玉米、南瓜、山藥是蔬菜類，但它們其實是全榖根莖類，如果吃太多，小心就會發胖！2017/07/22 12:16 -
從消化餅變身「餅乾杯」 不吃不用自分解
一次性使用的飲料杯，光是北美，每年就高達1300億個，為減少廢棄物汙染，保加利亞2名年輕人，用全穀物制造一款餅乾紙杯，不使用任何塗層，可以耐熱保冰1小時，也不會吸收飲品的水份而變軟，業者認為，直接從源頭減少廢棄物產生，比回收再利用好，也可望帶動潮流，掀起新一波產業綠商機。2017/07/17 20:32 -
【健康】減重從飲食開始「211餐盤」 控制進食
減重是很多人一輩子都在努力的事情！而「黃金211」這組神秘的密碼，就是讓你神奇變身的重要關鍵。2017/06/12 14:42 -
「後山雞PK牧草雞」 賣場紛推特色雞肉搶市
現代人注重飲食健康，賣場和超市近期開始賣起土雞，有業者標榜台東後山雞，吃全穀食物長大，採放養制；另一家賣場則是推牧草雞，強調在牧場內飼養，也有量販店賣聽音樂長大的土雞，各自搶客人。2016/11/18 13:22 -
預防失智！地中海飲食 台灣在地食材夯
全球平均每三秒就有一人罹患失智症，要預防失智，地中海飲食現在滿夯!而台灣很多在地食材，符合地中海飲食，像是全穀類的糙米飯、西瓜、橘子、香蕉、虱目魚等等，都是不錯的選擇。2016/06/29 13:14 -
幫你解壓菜單 多吃深色蔬菜和柳橙
忙碌現代人壓力相當沈重， 醫師指出，壓力過大容易產生「壓力型肥胖」，醫生建議，攝取富含維生素B群的全穀類製品，或是含有色胺酸的食物，可以讓心情愉快，也可避免肥胖。2014/04/07 22:29
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