減重是很多人一輩子都在努力的事情！而「黃金211」這組神秘的密碼，就是讓你神奇變身的重要關鍵。
減重就是要先從飲食開始著手，而「黃金211」就是「飲食」方面的控制，以一個大餐盤來說，「2」代表「蔬菜」，2個「1」，一個代表「全穀類」，另一個最重要的關鍵就是「蛋白質」。「蛋白質」的攝取盡量不要找絞肉，或是油脂太多的肉品。但這也不代表「油」是不好的東西，例如鯖魚裡的Omega-3的油，或者是酪梨，也都是不錯的選擇，最重要的是要用「好油」燒掉你的「壞油」。
由於人的身體60%以上都是水分，所以「水」也是減肥期間的好幫手，可以幫助代謝，因此，一邊吃飯再一邊搭配500c.c的水，利用喝水，取代掉油脂、澱粉過多的湯品。另外，許多人喜歡喝茶或是咖啡代替水，但因為成份裡「咖啡因」，會造成利尿的作用，因此需要補充更多的水份，以免身體更容易缺水。
除此之外，進食的順序也是會影響「減重」的效果，盡量把握「水、肉、菜、飯、果」的順序，才可以吃的更健康。先喝「水」，讓水刺激胃液的分泌，讓蛋白質的消化更好，以及增加飽足感。再來，根據文獻指出先吃肉，再吃碳水化合物，可以使得體內的血糖不會上升的更快，血糖只要不飆升，就比較不會有飢餓的感覺。因此，掌握用餐「食」機，讓減重更有效。
實習編輯 方佳琳
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