全球平均每三秒就有一人罹患失智症，要預防失智，「地中海飲食」現在滿夯，而台灣很多在地食材符合地中海飲食，像是全穀類的糙米飯、西瓜、橘子、香蕉、虱目魚等等，都是不錯的選擇。
夜市小吃蚵仔煎，油分有點多，如果減油也是地中海飲食的一種，全球平均每三秒就有一人罹患失智症，地中海飲食可以預防，全穀類食物像是糙米飯，還有多吃蔬菜水果，西瓜、橘子、香蕉等等，台灣在地食材都是防失智的好幫手。
營養師張斯蘭：「蔬菜水果的部分我們是建議吃當季的，因為它營養含量是最高，那再來它的農藥含留量是最少的，那另外來講它價格上來講是便宜的。」
芝麻油、苦茶油、花生油、芥花油和油菜籽油，都富含單元不飽和脂肪酸，其實防失智的飲食和減少慢性病的飲食攝取差不多，像是盡量用白肉代替紅肉，海鮮就是不錯的選擇，魚肉有豐富的Omega-3。
營養師張斯蘭：「我們以前叫肉魚豆蛋類，那現在改成豆魚肉蛋類，那我們希望民眾多選擇豆製品、魚啊，海鮮來當優先的選擇。」
有研究估算，單用地中海飲食， 預防失智機會達4成，但加上運動、學習、社交等腦部刺激，可以預防失智達8成，從年輕開始維持好習慣，就能離失智症越遠。
圖／TVBS
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