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9月好熱！影響蔬果生長 整體漲1～2成
今年氣溫比較晚轉涼，9月均溫比去年大約高出2度導致秋冬蔬果生長慢、收成晚，像是高麗菜、綠色花椰菜、柳丁等，供應量減少，品質更受影響，加上重陽節買氣，平均價格大約調漲1到2成，不少買菜民眾都直呼吃不消。2014/10/04 13:48 -
烤肉聖品都變貴！ 豬肉2成魚4成雞1成
中秋節快到了！有議員開記者會痛批，說今年烤肉各種必備食材加起來，平均比去年漲了2成，仔細比價，豬肉、魚肉，比去年貴2到4成，雞肉漲價1成多！肉類確實負擔變重，倒是蔬菜類，因為今年颱風比去年少，供應量相對穩定，台北市批發價玉米跌了1成2，筊白筍多5%，只有甘藷因為產量少，貴了7成多，中秋烤肉要省錢，多挑蔬菜少吃肉，或是到量販店挑便宜貨。2014/08/27 12:57 -
麥德姆撲台／上架就秒殺！ 民眾賣場搶買「7元葉菜」
面對颱風越來越逼近，儘管蔬菜供應量充足，但價格還是一路往上漲，整體平均漲幅達2到3成，其中空心菜每公斤批發價從上週25元飆到現在47元，漲幅達88%，讓不少民眾今天一大早，賣場還沒開，就到現場等著搶買7元空心菜、小白菜，不過也就是因為銅板葉菜供貨量有限，讓蔬菜一上架立刻秒殺被搶光。2014/07/22 12:38 -
排骨限量！ 55元便當店「再漲就不賣」
豬隻供應量比去年同期少一成，價格持續飆漲，在需求量更大的中元、中秋節來臨前，現在已經有55元連鎖便當店先發難，每天現場最多200份排骨賣完不再追加，因為排骨成本，從去年每片10元漲到現在每片14元，而老闆更提到，一旦排骨成本再往上漲每片16.5元，超過便當成本3成時，為了避開高成本，店裡打算不賣排骨便當。2014/07/09 13:07 -
活屍生存戰 國際化妝師、免費美食全騙人
上個月在高雄澄清湖舉辦的「萬人活屍冒險生存戰」，遭玩家投訴活動內容和官網宣稱的差很大，原本說好活動後會提供免費美食，卻是發餐券，而且供應量根本不夠，國外化妝團隊也變成美容科學生，更誇張的是主辦單位在5月底就不見蹤影，電話變空號，記者實際上門，公司早已人去樓空。2014/06/25 12:25 -
抑制豬價！全台肉商協議 每週多休1天
豬價飆升該怎麼解決，全國各縣市肉品協會理事長，開會決議，每週多休市一天，全台同步，目前肉品拍賣市場每週休一天，未來變成休兩天，「多休機制」預計持續10週，可以減少宰殺25萬頭豬，10週過後，供應量大於需求量，豬價自然會下跌，但也有養豬戶認為不可能，因為市場多休，就轉賣給冷凍業者，不一定會有25萬頭豬存下來。2014/03/11 12:26 -
「紅色布丁」吸金咖 就愛鴨血！銷量翻10倍
天冷吃鍋暖胃，鍋底鴨血，軟Q的口感，被稱為紅色布丁，有人就愛這一味，不管是吃到飽、或是單點的麻辣火鍋，鴨血都能無限量供應，就有民眾說，吃一次火鍋，鴨血要加點4、5次，主要麻辣鍋從四川傳到台灣，原本是所謂毛肚鍋，裡頭的毛血「旺」就是豬血，後來因為鴨血軟嫩，躍升成為主要配角，需求增加，同樣是「重口味」的滷味、麻辣燙或是臭臭鍋裡，也能吃到鴨血，國內供應量，過去一天生產1千到2千塊鴨血，但這10年來，已經成長超過10倍。2014/01/20 19:44 -
量少又貴4倍 熱炒店「山豬肉」恐有偽裝
平價熱炒店裡，菜單打開來，近百種選擇，大多菜色都在100元上下，但如果仔細留意，食材大有玄機，像山豬肉這道全台熱炒店都有的菜色，其實很多都是用老母豬肉，或黑豬肉代替的，原因就在山豬很難用養的，因此肉的供應量非常非常稀有，價格比起肉豬至少貴4倍，不太可能到處都吃的到，分辨最簡單的方法，如果皮不夠厚、不夠韌，這山豬肉有可能是偽裝的。2013/11/18 18:33 -
「水裡活跳是台蟹」 僅10%國產、認履歷
大陸的大閘蟹被驗出有禁藥和重金屬後，饕客們相當緊張，因為在台灣市場，只有一成左右的供應量是由本土養殖，產量少、價格高，一向不是市場主力，但相反的，台灣的養殖業管控較嚴，因此也比較不容易出問題。業者提醒，台灣的大閘蟹跟大陸是同一個品種，無法從外觀分別，但許多本土業者都會附上養殖履歷，相對有保障。2013/10/15 18:22 -
抱歉換完了！ 直奔「胖達人」恐撲空
到胖達人麵包退現金、當場拿禮券換麵包，可能會碰到大缺貨，人氣款麵包像是「黑眼豆豆、皇冠」，萬一沒有先打電話、留資料預訂，多半會撲空引發民眾抱怨，就算員工強調有增加供應量，但兌換麵包的人潮大多集中在上午11點跟傍晚5點，錯過時段就只能拿別人挑剩下的麵包，想吃胖達人變的比以前更麻煩。2013/10/02 18:33 -
【FOCUS新聞】打房仍供不應求 澳門房產2年漲6成
澳門「博弈經濟」起飛，取代美國LasVegas，變成世界第一賭城，代價是澳門的房地產價格，像搭火箭般直線上衝，澳門政府一概用賦稅手段對付，出售新成屋，賣方要繳20%印花稅，不是澳門人買房，要繳10%買家印花稅，高稅率讓賣家惜售，房屋供應量嚴重不足，交易雖然冷淡了，可是澳門房產的年均漲幅，比前年同期高出了將近60%。2013/05/22 22:10 -
鑽價50年漲9倍 投資進入「鑽石時代」
美國財政懸崖可能有救了，市場預期，歐巴馬將和國會達成協議，避險需求降低，黃金價格也隨之下跌，創下9月初以來新低，鑽石價格相對比較穩定，也成為投資熱門標的，由於國際間的婚禮習慣用鑽戒，需求持續上升，但供應量減少，鑽石價格穩定成長，璀璨的鑽石，除了象徵永恆的愛情，更帶來閃亮亮的商機，但要怎麼選擇有增值空間的鑽石，除了所謂的4C法則，車工、淨度、成色和克拉數之外，還有哪些門道，請看以下的報導。2012/12/20 22:40 -
〈獨家〉高檔Buffet缺生蠔沒降價 客怨變相漲
想到高檔吃到飽餐廳大嗑生蠔，恐怕得先問問有沒有！在高雄，近來就有好幾家知名的自助餐廳，因為先前韓國生蠔污染問題，進口商不敢進口，加上供應量大減、價格飛漲，因此不約而同停止供應生蠔，改以其他海鮮代替，但一客700、800元的大餐吃不到生蠔，顧客難免抱怨。2012/12/20 19:41 -
菜價難管！ 農糧署只囤「2種菜」
每到颱風菜價就漲，4年前520跟今年520相比，光是甘藍菜就從11元漲到20元，漲幅高達82%，立委質疑農糧署的產地倉儲，只儲存甘藍菜和結球白菜，2種蔬菜根本不足應付市場供應量，建議颱風天來時應該要從國外進口蔬菜；農糧署表示葉菜類難以儲存，技術上很難增加倉儲多元性，加上農夫採收在即，卻大量進口國外蔬菜，對農民生計影響很大。2012/09/03 13:17 -
龍蝦價昂難入菜！ 辦桌少這味改草蝦
傳統吃辦桌，一定會吃到龍蝦料理，台灣龍蝦數量不如國外量多，因此通常以每台斤600元的價值跟澳洲、墨西哥等國家進口，只是近來店家卻發現，因為大陸經濟起飛，民眾砸錢買龍蝦不手軟，龍蝦在台灣的供應量減少，價格攀3倍，辦桌業者只能用草蝦來代替龍蝦入菜。2012/09/02 18:21 -
〈獨家〉菜價飆！生菜不怕淹 直擊實驗室「養菜」
颱風前後連日豪雨，造成國內菜價飆漲！儘管農糧署持續釋出冷藏蔬菜，22日國產蔬菜供應量，硬是比2天前減少了13%，價格也成長了1-3成以上，這時候平常使用進口生菜的業者就不怕菜漲，更有餐廳比拚噱頭，直接找台大的農業實驗室教授做實驗，培養經濟價值高的菜，2到3星期是1週期，有芝麻葉、奶油萵苣等，直接拿來做成餐點。2012/06/22 19:32 -
〈獨家〉靠它賺！ 台鐵便當產能增10拓點賣
台鐵金雞母「鐵路便當」1年能創3.7億商機，拓展客源、拉抬業績，台鐵賣便當撒下天羅地網，除了祭出Q版販賣車吸客，另外光是台北車站就4個販賣點，其中1個在捷運、台鐵、高鐵出入口，尖峰時段，1小時能賣200個，甚至得加派人力，請了25名工讀人員，全台供應量，還從原本1天1萬8000個，成長到1天賣出2萬個。2012/06/11 19:26 -
〈獨家〉「暑價」驚人！機票貴3千 創10年新高
今年暑假跟團飛峇里島，可能比飛日本東京還要貴，就連泰國也比韓國貴，而且預算要比去年多準備3千到5千，由於飛機燃油飆漲，國籍航空業者把部分機隊挪到日本、韓國，連帶造成「東南亞」機位的供應量，都比去年少，今年暑假泰國團團費逼近3萬，民眾想抗漲，只能趕在5月底之前下單，去搶75折的早鳥優惠。2012/05/09 19:13 -
大學咖啡年賣4萬杯 推500元咖啡搶市
油電雙漲，引發物價跟著漲，台中教育大學內卻能賣一杯500元的咖啡，學校將教室改裝成咖啡館，講台變成咖啡吧檯，業者說，賣的是從哥倫比亞墨翠莊園進口的咖啡豆，台灣只有5頓供應量，量少，價格當然高，但比起中部其他大學賣校園咖啡，一杯平均只要50元，這10倍差價，就得看學生是否買單。2012/04/06 13:36 -
迎春花卉！蝴蝶蘭、百合「貴2成」 銀柳降
農曆春節剩不到一星期，花卉市場也已經備滿各式各樣的應景盆栽，整體來說，花價比去年同期跌了近一半，不過應景的蝴蝶蘭、百合，今年因為天氣暖和提前開花，導致目前產量少，價格上漲近2成，而銀柳則因為供應量充足，售價跌了近2、3成；除了花卉外，最有年味的食材「長年菜」和「白蘿蔔」，也比去年貴不少。2012/01/16 12:26 -
天冷菜漲！產量縮減 高麗菜一顆200
連續濕濕冷冷的天氣再加上日前產區大雨，反映在蔬菜售價上，葉菜類作物產量縮減，連帶讓售價飆漲，小白菜、空心菜還有高麗菜，因為供應量少，價格不斷飆漲，高麗菜一顆至少要200元，菜價飆漲，倒是產季中的椪柑，價格比去年同期還便宜，品質比較差的，「市場批發價」甚至一斤6元。2011/12/14 12:24 -
〈獨家〉供應少5成 活蝦餐廳「兼差」闢財源
泰國蝦斷貨危機，活蝦供應量已經比原本少了5成，還有餐廳出現倒閉潮，不過有餐廳早就嗅出危機感，在3個月前更改菜單，增加更多不同的蝦子料理，還把單價壓低，逆勢增加2成來客數，另外有活蝦餐廳原本開在小港機場旁，利用地利之便，兼賣簡餐跟飲料，讓自己開闢出新財源。2011/10/31 23:00 -
木片便當傳停售 救「軟Q」飯台鐵喊卡
台鐵自從民國97年推出懷舊木片餐盒後，大受好評，去年一天平均賣出1萬5千個，業績成長33%，創下3億3千萬營收！但在成本的考量之下，因為木餐盒一個比紙餐盒貴2元，台鐵開始在中南部試辦，以紙餐盒取代木餐盒，但沒想到民眾反應不佳，加上木質便當盒會吸水，口感較Q，因此台鐵決定順應潮流，明年的木片餐盒供應量，反而要比今年再多1倍。2011/10/17 12:21 -
「半個月貴10%」 消保查金墩、三好米廠！
月底新米才上市，供應量少，白米價格開始漲，新北市消保官發現，金墩米4公斤包裝，半年來到現在升破200元，半個月漲幅達10.6%，三好長鮮米也有28%漲幅，要移送公平會調查，但業者後面喊冤，等級不同有讓定價分為178元和219元，1成漲幅可能是差在沒促銷，絕對沒有惡意哄抬，但白米價格亂已經反應在市場上。2011/05/09 13:25 -
〈獨家〉雞蛋1箱破600！ 業者4個月前「卡」菜
每到過年，團圓飯會用到的相關食材，跟著斤斤漲，餐廳業者就會「提前卡菜」，控制成本，像元蹄豬腳或紅色螃蟹，早早在3個禮拜前就下訂，因為豬腳現在才訂的話，至少又漲了1成；有些消費者不想傷荷包，早向超商或賣場預購年菜，幕後製作的中央廚房就說，就因為供應量大，甚至得提早到4個月前就要下訂，才能符合經濟考量。2011/01/13 19:39
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