颱風前後連日豪雨，造成國內菜價飆漲！儘管農糧署持續釋出冷藏蔬菜，22日國產蔬菜供應量，硬是比2天前減少了13%，價格也成長了1-3成以上，這時候平常使用進口生菜的業者就不怕菜漲，更有餐廳比拚噱頭，直接找台大的農業實驗室教授做實驗，培養經濟價值高的菜，2到3星期是1週期，有芝麻葉、奶油萵苣等，直接拿來做成餐點。
洋蔥、馬鈴薯炒豬肉絲，義式開胃菜口味偏酸，還要搭上大片火焰菜、紅橡葉等生菜；小牛排先煎再烤，胡椒、鹽巴簡單調味，和芝麻葉最配；正宗義大利料理就是靠生菜提味，連甜點、果凍、巧克力都用薄荷葉點綴，這些生菜來頭不簡單。台大教授方煒：「這是皺葉萵苣。」
種菜的不是農夫是教授，養菜的不是田，而是實驗室裡專門研究高單價生菜，控制日照、水源，2週一次採收，直接賣到餐廳去。方煒：「這個蔬菜在台灣的百貨公司下面的一些超市，它的價位大概是5盎司142克，大概是賣到240到250。」
以餐桌上常見的皺葉萵苣為例，120克，進口的超商零售價賣240，學校不賺錢，只收60元，價格只要1/4，但實驗室1星期收成只有12公斤，量有限，供貨也沒那麼穩，餐廳有7成菜還是得靠進口商。
颱風前後連日大雨，造成國內菜價飆漲，22日進貨量硬是比2天前又少了13%，尤其甘藍菜、花果類量更跌了2、3成以上，而萵苣、胡瓜、番茄更是漲了超過3成，夏天風災頻繁、農損多，國內供菜起起伏伏，進口菜雖然較貴，卻相對不受影響，菜不怕淹，也是業者另類的生存之道。
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