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首購族當道 房市2房格局蔚主流
建商改推2房房型，迎合首購族需求。住展雜誌統計，2017年第1季，不僅北市2房比重持續擴大，就連桃園市2房供應量也超過3房。2017/04/20 14:42 -
禁宰令前趕貨！ 環南市場調10萬隻家禽
禽流感疫情延燒，農委會宣布全台家禽禁宰7天，但宣布時間突然，就怕雞鴨鵝全面大缺貨，傳統市場預估土雞肉只有2天供應量，肉雞約3天供應量，台北市環南市場把握黃金時間，調配庫存共約10萬隻家禽，外加2道消毒手續，趕在禁宰令前處理！2017/02/17 00:04 -
全國家禽7天禁宰 超市賣場庫存僅4天
農委會為了防止禽流感，突然宣布全國禁止宰殺及運送家禽7天，範圍包括土雞、鴨，鵝、但白肉雞不再此限制內，不過這也衝擊不少雞鴨鵝餐廳和養殖業者，雞農忙著把雞裝上車，無奈表示政策太突然，真的有點措手不及，專家也預估這波禁宰令，恐怕會讓供應量出現問題。2017/02/16 19:57 -
快訊／禁令前急殺雞 北市：最多撐2天冷凍肉應變
最新消息，針對農委會緊急宣布，全國家禽明天起禁宰禁運7天，台北畜產公司表示，台北市家禽批發市場到明天中午以前，最多可以電宰10萬隻雞，只能達到2天的供應量，接下來幾天將會協調相關單位，增加冷凍肉品跟其他肉品供應量，也提醒業者調整貨源做好準備。2017/02/16 19:56 -
南歐嚴冬蔬菜凍壞 英國菜價連翻兩三倍
最近在歐洲買青菜得花不少錢，因為供應歐洲蔬菜的南歐四國，今年冬天碰上嚴寒氣候，農作物被凍死，蔬菜供應量短缺，其中受到最大衝擊的是英國，因為英國的蔬果全部仰賴進口，菜價連翻了兩三倍。2017/02/13 22:07 -
高麗菜價跌 中市：督促果菜市場調節
今年冬天氣溫偏暖，高麗菜生長快速，市場供應量增加，導致價格下跌。台中市農業局表示，台中市主要產區均採收完畢，將督促果菜市場調節供需，發揮平抑物價功能。2017/01/18 15:27 -
散裝蛋換包材！憂漲價沒貨 傳「主婦搶買」
散裝蛋要換包材，漲價聲四起，傳出有不少主婦連跑好幾家心，都買不到便宜的散裝蛋！不過，實際走訪台北市的蛋商和菜市場，供應量穩定。至於下游消費端，早餐店或是西式早午餐店，會不會因為蛋價變貴而跟著漲價，現在都還要觀察！2016/12/27 12:30 -
高麗菜百元有找 農委會拚復耕穩菜價
台北果菜市場今開市，供應量較前天多出13.6%，整體蔬菜交易均價為每公斤新台幣47.2元。傳統市場高麗菜每台斤39元，一顆百元上下。未來隨著復耕蔬菜供貨，農委會預計菜價快回穩了。2016/10/25 10:53 -
抓到幾次？每逢菜貴就喊「抓菜蟲」 菜價難解
9月幾個颱風影響青菜收成，讓菜價飆高，但都已經3週了，菜價依舊居高不下！農委會、檢調跟公平會，日前就出動要「捉菜蟲」，看是不是有人囤積、哄抬，卻有農民認為，政府經常在菜價飆漲後喊要捉菜蟲，卻很少真的捉到，這樣喊根本只是「轉移焦點」。真正應該做的是要掌握供應量才能維持菜價平穩。2016/10/23 19:04 -
批發vs.小販「兩樣價」 高麗菜、絲瓜價差大
菜價10月以來居高不下，每公斤均價幾度都突破50元，嚇得民眾不敢到市場買菜！不過這幾天批發市場菜價，已經連4天下降，菜販說是生長期到了，供應量回穩，認為和政府查價無關，預計下週起還會更便宜！但菜價還不是「全面性」回穩，像批發市場和路邊小攤販，就出現價格上的落差。2016/10/23 11:41 -
山羊暴增5倍、牧草短缺 蒙古羊絨業告急
蒙古是喀什米爾羊毛的重要產地，供應量佔全球的28%，當地9成民眾都是牧羊人，以買賣山羊絨維生。山羊數量25年之間更是增加5倍，已經超出牧草可以負荷的程度，加上最近幾年極端氣候衝擊，夏季變得更乾燥，冬季又常暴雪，恐怕重創當地的羊絨生產，甚至衝擊喀什米爾羊毛市場。2016/06/06 09:06 -
FOCUS／東南亞主食變 傳統米飯非新世代最愛
西方飲食文化，不只影響到全球先進國家，現在就連新興國家的飲食習慣，也逐漸「歐美化」；美國農業部數據顯示，東南亞地區小麥和牛肉的消費量跟2000年相比，分別都成長2倍之多，而目前最需要關注的就是小麥！例如主要新興市場之一的印尼，印尼的人口高達2億5千萬，但現在越來越多年輕人不吃傳統的米飯，改以麵包、三明治做為主食，飲食習慣改變，再加上全球人口急速成長，引發小麥供應量是否充足的問題，而這也成了G7農業部長，在上周末召開會議時討論的關鍵議題！2016/04/28 20:41 -
菜價飆漲！年後貴2成 蔬果供應量減一半
菜價持續飆漲，年後比年前更貴，9天春節連假結束，蔬果價格平均漲了2成，而且有些蔬菜還有受損痕跡，民眾買菜叫苦連天，不過果菜攤商也抱怨，受到前陣子寒害影響，蔬果供應量減少一半，供不應求，果菜市場的總經理說，這種趨向天價的蔬果，可能要等到元宵節過後才會回穩。2016/02/15 13:20 -
米飯加「抑菌劑」保鮮 業界公開的秘密
高雄的甫洲食米廠，為了抗菌，在米飯內添加化學藥劑「反丁烯二酸鈉」，引起一陣議論，其實添加適量的「反丁烯二酸鈉」，在食衛署的規範內是合格的，在業界已經是公開的秘密，因為白米飯在12個小時之後，就會質變，如果業者的供應量大，得在前一天晚上開始煮飯，煮好後還要保溫，就怕這段時間被汙染，因此添加抑菌劑。但民眾自己烹煮，要延長保存時間，可以在煮飯時加一些檸檬汁或是醋，也能達到同樣的效果。另外，醫師建議，每天喝足2000CC的水，就可以幫助代謝「反丁烯二酸鈉」。2015/09/30 18:50 -
太熱雞生不出蛋？ 超商缺盒裝蛋、茶葉蛋難買
你有發現嗎？超商的盒裝蛋跟茶葉蛋似乎愈來愈難買到了！在台南，就有一家超商在空空如也的「盒裝蛋」貨架上立著告示牌，寫上了「天氣太熱，雞生不出蛋來」的字樣讓顧客有點傻眼，這是真的嗎？蛋農說，天氣爆熱的確會讓雞隻吃不下飼料，產能降低，生下來的蛋也會變小，不符合超商盒裝蛋的標準，因此，供應量的確減少，現在，一台斤的批發價槍已經漲了3元！2015/07/19 17:39 -
FOCUS新聞／夏日補元氣 鰻魚！日本跨世代首選
日本人習慣夏天吃鰻魚對抗酷暑，但近年因鰻魚量少價格飆漲，日本業者開始想其他替代方案，有超商改用便宜的秋刀魚，近畿大學水產團隊則養殖出，口感味道都接近鰻魚的鯰魚，還有養殖業者飼養改良的「胖鰻魚」，用蓋飯的方式，一條魚做成兩人分增加供應量，在在要守護吃鰻魚的傳統飲食文化。2015/07/16 22:01 -
蓮花颱風剛買過 需求低菜價不漲反降
颱風季節一到，許多民眾擔心菜價會跟著大漲，不過今天的菜價不漲反降，受到先前蓮花颱風影響，民眾大量採買需求降低，這回颱風果菜市場的批發價往下掉，傳統市場的菜價也沒漲，跟平常價格一樣，果菜市場表示，目前蔬菜水果供應量都很充足，菜價穩定民眾不需恐慌。2015/07/10 15:07 -
〈快訊〉提高午餐品質！北市學校可漲價 最高10元
台北市各校的營養午餐預計會出現一波漲價潮，台北市長柯文哲，昨天聽取教育局報告後，為了提升學生午餐品質，裁示可以調高午餐價格，上限是10元，由各校自行決定是否漲價，另外清寒學生的午餐費用，市府家會補助，希望藉著調漲價格，增加有機蔬菜、非基改食品的供應量2015/03/12 11:23 -
大雞排70元比便當貴 農委會：無漲價理由
快要過年了，需求量大的雞肉和魚肉，最近價格可能會讓消費者有些吃不消！尤其是喜歡吃雞排的民眾，現在國內有幾家業者說，因為禽流感的關係，造成價格混亂，造成他們的進貨成本增加1至2成，像是士林知名的大雞排或是全國連鎖的碳烤雞排，都打算近期內要漲5到10元不等，但是農委會的調查卻是國內雞肉供應量充足，產地價和批發價都還算穩定，零售端並沒有漲價的理由，公平會要介入調查2015/01/27 13:14 -
美馬鈴薯短缺！ 薯條買一送一優惠沒了
受到美國西岸罷工馬鈴薯供應量緊縮影響，麥當勞大薯買一送一促銷活動，取消了，消息一出，薯條迷都超驚訝﹗另外其他速食業者，肯德基已經改用地瓜薯條，21世紀風味館則是改從歐洲進口，不管是換產地，還是改原料，業者見招拆招，要想盡辦法來度過這次的缺貨危機2015/01/16 15:04 -
禽流感效應！ 豬肉價每公斤漲破80元大關
這幾天豬肉攤販以及賣吃的餐飲業者，想必都為了豬肉價漲價叫苦連天，南部肉品運銷公司表示豬肉均價這幾天已經漲了將近一成，肉販則說原本一公斤75、6元現在沒有80元買不到豬肉來賣，就是因為國內爆發禽流感，雞鴨鵝類的肉品讓消費者感到害怕不買，像外食族大多都改點排骨飯或滷肉飯等豬肉類餐點來吃，加上豬隻供應量不符需求，豬肉價已經在農曆年前提前開漲2015/01/13 18:20 -
台鐵廚房失火！便當「減半」供應 日損35萬
台鐵金雞母「排骨便當」，這幾天想在北部車站買，可能不一定買得到，原因在於，每天供應量大約一萬多個台鐵便當的七堵餐廳，上週六中午廚房失火，雖然火勢很快就撲滅，廚具也沒受損，但電力設備還沒恢復，廚房無法作業，也不能做便當，台鐵緊急派廚師到台中和花蓮餐廳，加開生產線，做好的便當，搭火車送上來，但每天數量，還是少了五千多個，一天損失就要35萬，預計最快禮拜二，七堵餐廳恢復正常作業，但算一算這幾天下來，少賺將近百萬元2014/11/24 14:01 -
北門水晶教堂遊客爆量2萬人 廁所沒水啦！
最近爆紅的台南北門遊客中心，水晶教堂新開放，吸引更多人潮，假日一天就湧入2萬人以上！想上廁所，恐怕得忍受沒水洗手的苦處，因為北門原本的水管設備老舊，人太多，水塔供應量不夠，廁所和水龍頭常常缺水，讓遊客覺得又髒又不方便！現在，雲嘉南管理處正在進行改建工程，預計要2個月才能解決廁所用水不夠的問題。2014/10/25 16:09 -
劣油風暴／「家族企業」垮員工 賴士葆：頂新應公益信託
台灣有4分之3的上市櫃公司，都掌握在家族企業上，從頂新魏家的例子來看，家族企業越大，管理就更困難，委賴士葆建議，頂新應該把台灣股份，拿出來公益信託，保障底下員工權益，而在頂新退出油品市場後，經濟部工業局表示目前已經有南僑和統清等大廠，加開生產線，全台每個月需要3千噸的豬油供應量。2014/10/20 23:19 -
劣油風暴／抵制頂新延燒衝擊 埔心牧場嘸人參觀
劣油風暴持續延燒，全民抵制頂新味全商品，最感無辜的恐怕就是牧場跟酪農戶們，像是桃園的味全埔心牧場，業者坦言生意已經受到影響，一上午沒有團客進場，散客更是只有20人，而台南六甲的林鳳營牧場，雖然現在仍維持每日37公噸生乳的供應量，但員工們看到消費者抵制情況也擔心日後生計不保，另外周遭賣生乳給味全的酪農戶們也很憂心，味全若無法抵擋這波食安風暴，可能會停止向酪農戶收購生乳。2014/10/14 15:25
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