佳餚 結果共412筆

明天就是除夕了，不少民眾忙著張羅過年團圓飯的佳餚，一早就擠進南門市場採買，除了熟食攤買氣暢旺，想要求好兆頭的，也把年糕攤給擠爆，當然應景的，最討喜，Q版老虎造型的「福虎」饅頭賣翻天。

清境農場的民宿業者，也來搶攻婚禮市場，讓民宿變身婚宴會場！結婚新人如果想到高山辦婚禮，在青青草原旁烤肉，品嘗當地擺夷佳餚，有樂團現場演唱，一位賓客只要收800元，算起來，一場150人的婚禮，只要12萬就能搞定，其實南投草屯也有民宿主打傳統婚禮，還主動提供新人房，拉攏親友入住，7年來，已經接了300多對新人的宴客生意。

一到秋天，日本人就把松茸當成最美味的桌上佳餚，中國大陸每年產的松茸，就有90%是銷往日本。在雲南的香格里拉，就出了一位松茸商人趙久恩，他靠著在包裝上下心思，讓原本價格普通的三級松茸，拿到頂級價格，也讓趙久恩在2年之內，就成為雲南松茸市場的超級大富翁。

如果非得把美味佳餚用二分法，分成中餐、西餐，或是素食、葷食，那在張光騫的廚房裡，將會看到他中學為體，西學為用的混搭哲學。

時下年輕人最愛開Party，慶生趴、制服趴，不過最近正流行的是「船Pa」，顧名思義，就是在船上辦Party，豪華設施、美酒佳餚，應有盡有，趁著華燈初上，在海岸上看煙火秀已經是最基本款，有業者打出「猛男辣妹船趴秀」，身材健壯的猛男，娛樂方式百無禁忌，更讓好奇嚐鮮的女性遊客一次就愛上。

致命的虎頭蜂也可以變成桌上佳餚！在嘉義，就有廚師把原住民的私房菜「虎頭蜂蛹」加以改良，加上麻油、蛋黃拌炒，由於標榜蛋白質豐富，蜂蛹外酥內軟，果真吸引不少老饕上門。

景氣慢慢復甦，五星飯店為了搶奪尾牙、春酒商機，因此紛紛提早1個月，就宣告優惠措施，而且價格也是宣稱歷年來最低的一次；像是晶華酒店主打外燴市場，原本一桌要20000起跳的桌菜，今年下殺到一桌6500元；而六福皇宮也推出增加免疫力，抗新流感的尾牙佳餚，還買三送一，預估能夠讓業績提升3成。

為中華隊拿下台北聽奧第一面金牌的跆拳道國手陳怡君，晚上和隊友一起到住宿飯店附近的小吃店開心慶功，小吃店老闆甚至當場端出各種台式佳餚，來犒賞陳怡君，因為陳怡君在下午因為太過緊張，根本吃不下飯；不過這面金牌，不僅讓陳怡君終於可以吃一碗香甜的貢丸意麵，也讓整個跆拳道隊士氣大振，希望在接下來比賽再寫佳績。

不景氣時代，怎麼吃才不浪費？日本業者把腦筋動到了，一些日本主婦會丟掉的食材上，像是甜蝦的蝦頭、泡過的茶葉渣，還有日本人不愛吃的香菇蒂，全都被業者蒐集拿來重新包裝，成了一道道美味佳餚。

國防部長陳肇敏一上任，從批評陳水扁319槍擊造假，到星期一把軍方伙食講成廚餘，頻頻失言嚇到了；陳肇敏不但道歉，國防部還提供給貧苦老人伙食的影帶給媒體，只是這影帶很像形象影片，還有配音樂。

不知道您有多久，沒有到山上走走，不知道您上一次慢慢地吃一頓飯，又是什麼時候呢？現代人很多人都覺得每天忙忙忙、趕趕趕，每天都生活在壓力當中，每當我想要遠離塵囂，享受慢食的感覺，就會到我的秘密基地。 進入北宜公路，順著彎延的山路走，很快就會看到這座日式平房，大片落地窗讓陽光灑落進來，翠綠的雪山山脈，環抱著不遠千里的饕客。 來這邊的朋友，不一定是食物的養生，還有那個心情的放鬆，我覺得對人的健康，我覺得還更重要。山色美景在眼前也在身邊，窗檯上、桌角旁布置得像一幅幅古樸雅緻的畫作，別以為這些布置得花大錢，這些都是老闆跟老闆娘，用既有的物品加上巧思和創意，創造出來的。 老闆娘何秀真：「這些是以前的搜集，可能就從庭院放到有古樸的感覺，再拿進來。」主播鄭凱云：「讓它生繡？」老闆娘何秀真：「對，讓它生繡那石頭就放在，山邊的角落蔭涼處，讓它長青苔。」主播鄭凱云：「這桌面也都是自己玩啊？怎麼玩？」老闆娘何秀真：「這個桌面就鐵工做好之後，叫他先幫我先把上面的先磨亮，然後自己調那個鹽巴水潑一潑啊，這紋路就是鹽巴水，流下去的紋路。」 用最平凡的東西，變幻出令人驚艷的美景，這樣的精神，當然也融入菜餚當中。 主播鄭凱云：「這一道呢，是花生豆腐，之前老闆有特別告訴我，大家看看，上面有這個蠔油，還有枸杞，還有松子，以及一點點的哇沙米，他就是要讓大家，吃進去的每一口，感覺都不太一樣，所以你可以把他分成四等分，也可以把他分成像是九宮格，我現在先試試看，這配上哇沙米的味道，是怎麼樣，哇，真的很嫩的感覺耶，花生豆腐還是有機的哦，嗯，整個嘴巴裡面，都是那種滿滿的花生香味，然後另外就是有哇沙米的味道，但它又不會太嗆。」 這間餐廳沒有菜單，沒有酒單，只有當季食材，料理出一道道美味佳餚。老闆娘何秀真：「這是臘肉味噌湯，搭配麵疙瘩，這是只有這個月份(臘月)才有的哦。」 餐具和菜色合而為一，美的像畫也像藝術品，很多客人說，就怕動了筷子，會破壞這番美景。

年貨大街開跑兩個禮拜，卻一直等到今天消費券發放，才出現辦年貨的人潮和買氣！也許是民眾口袋多了消費券，出手變大方，年菜佳餚魚翅鮑魚詢問的人比較多，零嘴也都幾斤幾斤的買；當然今天也是過年前最後一個週末，今年年貨大街的業績，就靠消費券全力衝刺。

廬山溫泉區一夕崩塌，變成大災區，令人心痛。其實，舊名「富士溫泉」的廬山，因為絕美的山形地貌跟溫泉佳餚，不只常吸引美食節目造訪，就連國內偶像劇，也多次到這邊取景，青山環繞更有紅櫻遍遍，唯美指數破表，成了國內導演的最愛。

花東縱谷座落一間農莊民宿，莊園主人親手栽培有機蔬果，還有鴨群現產的鴨蛋；這些新鮮食材都成為晚餐佳餚，莊園主人希望用清淡新鮮的家常菜，收服住客的胃，也收服住客的心。

花東縱谷座落一間農莊民宿，莊園主人親手栽培有機蔬果，還有鴨群現產的鴨蛋；這些新鮮食材都成為晚餐佳餚，莊園主人希望用清淡新鮮的家常菜，收服住客的胃，也收服住客的心；來看今天的「民宿私房料理」專題報導。

18日中午已經先從汶川回到成都的11名祥鶴旅行團的團員，預計明天會合還滯留在汶川的另外2名團員和領隊陳健欽之後，就會搭機經香港回台，預計19日晚上飛抵桃園機場，而晚上當地台商先宴請11位團員，還為其中一位滿71歲的阿公補慶生，阿公、阿嬤吃到鮑魚和魚翅等佳餚都讚不絕口。

為了搶抓奧運商機，大陸知名的全聚德烤鴨餐廳，最近推出了一系列的奧運全餐，裡面不但有各式各樣，讓人巧妙聯想到體育活動的菜色，甚至連現在最熱門的奧運場館鳥巢、水立方，都變成了餐桌上的佳餚。

老闆自己本身是做機械的，但從小他就是喜歡吃冰淇淋，成為一種夢想，後來直到他改行賣起冰淇淋，他覺得好像終於找到了人生的成就感，而且他賣冰淇淋還是有理念的，他堅持用台灣本土的水果。 台北市民生社區，不管是來自大江南北的特色料理，或者是各式各樣的台灣著名小吃，甚至是異國風情的創意佳餚，你想吃什麼？在這裡附近多繞幾圈，一定都找的到。有趣的是它不算夜市，也沒有觀光景點，更沒有大型的購物商場，卻可以在社區裡面發展出小吃集中區。 對這裡的顧客來說，可以選擇的實在是太多了，但對於經營的人來說，這真的是美食市場的一級戰區，要賺真的非常辛苦！冰淇淋店老闆楊文欽：「你吃吃看，放桌上，吃的感覺告訴我，您的意見我會非常珍惜。」 這家冰淇淋店的老闆楊文欽，58歲，面對客人態度柔軟周到，畢竟不算「少年」了，賣年輕人愛吃的冰淇淋，在年齡上跟主要客層雖然有很大的落差，但是口味上可不能有代溝。

連續幾天我們帶您飽纜澳洲大堡礁的天然美景，今天我要繼續帶您來品嚐澳洲的美食，澳洲菜相當特別，他們當地特有的袋鼠肉、鱷魚肉和鴕鳥肉，都成為一道又一道的美味佳餚，透過TVBS的鏡頭，帶您到澳洲一起嚐鮮！

肉質鮮美的蛤蜊，是很多民眾無法抗拒的美味，但是一顆長得有巴掌大的蛤蜊，恐怕就不常見；這種蛤蜊比一般常見的大上15倍，可說是全國最大，名字叫做馬蹄蛤，原本生長於紅樹林中、幾乎瀕臨絕種，但漁民復育成功，變成桌上佳餚，一顆要價200元新台幣，甚至被稱為是「黑色威而剛」。

芹菜只能當配菜嗎？其實芹菜也可以當主菜煮成美味的佳餚，宜蘭七張的婆婆媽媽們為了推銷芹菜，特地為芹菜量身訂做菜單，推出一道又一道令人垂涎三尺的菜色。

魚塭變身餐廳，台南縣麻豆有漁民在魚塭旁開餐廳，店裡沒有菜單，只要客人上門，老闆就到魚塭現撈現宰，活跳跳的台灣鯛魚來料理，做成一道道佳餚，不管是鯛魚麵線、還是紅燒鯛魚等新鮮美味，饕客讚不絕口。

來自於印度的貿易商，在台灣開起了印度餐廳，但為什麼他能夠一開20多年呢？除了印度食物本身的獨特性之外，還有就是這個老闆，對台灣特殊的感情。

文壇才子徐志摩逝世76週年，他多情又浪漫的愛情故事，有餐廳業者巧妙地運用美食詮釋，人間四月天、再別康橋都化作一道道佳餚的名字，徐志摩宴要讓饕客跨越時空，懷念這位偉大的詩人。

您可以一口就吃出美食裡面有哪些食材和配料嗎？新竹一位餐廳老闆，他得天獨厚的嗅覺和味覺，讓他可以複製一道美食，只要嚐一口，就可以猜出9成的內容物，所以他嚐遍大陸各地美食，在台灣做出幾乎一樣的佳餚，甚至連藝人曾國城出的美食考題，她也能準確複製出來，讓曾國城佩服到入股他的餐廳。