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芹菜也可以當主角 七張推芹菜節
芹菜只能當配菜嗎？其實芹菜也可以當主菜煮成美味的佳餚，宜蘭七張的婆婆媽媽們為了推銷芹菜，特地為芹菜量身訂做菜單，推出一道又一道令人垂涎三尺的菜色。2007/12/23 11:38 -
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魚塭變餐廳！ 現撈台灣鯛入菜
魚塭變身餐廳，台南縣麻豆有漁民在魚塭旁開餐廳，店裡沒有菜單，只要客人上門，老闆就到魚塭現撈現宰，活跳跳的台灣鯛魚來料理，做成一道道佳餚，不管是鯛魚麵線、還是紅燒鯛魚等新鮮美味，饕客讚不絕口。2007/12/03 11:29 -
【發現台灣味】印度老闆台灣情 品嘗道地印度佳餚
來自於印度的貿易商，在台灣開起了印度餐廳，但為什麼他能夠一開20多年呢？除了印度食物本身的獨特性之外，還有就是這個老闆，對台灣特殊的感情。2007/12/02 22:28 -
【消費一把罩】「再別康橋」上桌 美食憶偉大詩人
文壇才子徐志摩逝世76週年，他多情又浪漫的愛情故事，有餐廳業者巧妙地運用美食詮釋，人間四月天、再別康橋都化作一道道佳餚的名字，徐志摩宴要讓饕客跨越時空，懷念這位偉大的詩人。2007/11/19 10:21 -
美食達人，吃過不忘，業者？
您可以一口就吃出美食裡面有哪些食材和配料嗎？新竹一位餐廳老闆，他得天獨厚的嗅覺和味覺，讓他可以複製一道美食，只要嚐一口，就可以猜出9成的內容物，所以他嚐遍大陸各地美食，在台灣做出幾乎一樣的佳餚，甚至連藝人曾國城出的美食考題，她也能準確複製出來，讓曾國城佩服到入股他的餐廳。2007/11/12 14:08 -
複製美食百分百 達人吃過不忘
您可以一口就吃出美食裡面有哪些食材和配料嗎？新竹一位餐廳老闆，他得天獨厚的嗅覺和味覺，讓他可以複製一道美食，只要嚐一口，就可以猜出9成的內容物，所以他嚐遍大陸各地美食，在台灣做出幾乎一樣的佳餚，甚至連藝人曾國城出的美食考題，她也能準確複製出來，讓曾國城佩服到入股他的餐廳。2007/11/10 19:38 -
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活熊取膽汁 驚爆大陸殘忍虐熊
中國人以愛吃聞名，連非法的保育動物也經常變成盤中佳餚，再加上中藥常常以動物入藥，這些需求意味著背後的商業利益，因此外國的保育動物人士帶著記者，到中國大陸直擊非法交易的現場，還拍到了在活熊身上直接取膽汁的驚人畫面。2007/11/01 22:31 -
港食神「蔡瀾」 率60人嚐「港都」美食
香港著名的食神「蔡瀾」，今天帶著60名香港民眾，來高雄品嚐台灣料理，五花八門的佳餚，蔡瀾吃的津津有味，不過，其中一道「紹興蝦」被食神和美食團打槍，他說酒味和中藥味搶過蝦的鮮味；而蔡瀾率領的美食團，預計停留3天，要嚐遍南台灣的道地美食。2007/09/14 20:57 -
愛美就要有膽！ 鱷魚掌入菜膠質多
吃過鱷魚肉的人，或許不多，但吃過鱷魚掌的人，恐怕就很少了。因為鱷魚掌的膠質很多，桃園有業者看準女性愛美心態，專挑鱷魚掌入菜，美味佳餚端上桌，不知道的人，還吃的很開心，但一聽到是鱷魚掌，大家還是很驚訝。2007/07/29 18:35 -
【前進新亞洲】邊吃飯邊看戲 1500面鏡造奇幻
「前進新亞洲」今天帶您到新加坡大開眼界，「鏡子劇場」正在新加坡上演，在華麗寬敞的帳棚內，總共有1500面鏡子，打造奇幻奢華空間，觀眾可以一邊享受米其林名廚的美食佳餚，一邊欣賞高難度的特技表演，我們特別要告訴您，這個鏡子劇場今年秋天，將來台演出。2007/07/20 22:37 -
芒果大餐 12道芒果佳餚上桌
你吃過用芒果大餐嗎？在芒果盛產的台南縣，就有餐廳業者拿芒果入菜，設計了琳瑯滿目12道料理，全部都加了芒果或芒果乾，有酸有甜，滿滿一桌子要價3千多元，吸引不少顧客嚐鮮！2007/06/25 16:29 -
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牢飯變身桌上佳餚 監獄傳奇大廚
許多廚藝精湛的主廚，大多出身自烹飪名校，不過在義大利有一位很特別的主廚，他的廚藝靈感，居然是來自他坐牢時，平常所吃的牢飯；他出獄後，專門使用非常平民化的簡單食材，做出一道道美味的料理，他的傳奇故事，被拍成了電影。2007/06/15 22:44 -
蜂巢蝦流傳40年 饕客食指大動
您吃過蜂巢蝦嗎？外觀看來就像蜂巢一樣，是屏東小琉球傳承了40年的特色佳餚，廚師把現撈的沙蝦去頭，裹上蛋白、麵粉後下鍋油炸，最後再淋上加了鴨蛋的麵粉糊，炸到酥透，吃起來相當酥脆爽口，已經成為饕客必點的招牌菜。2007/06/12 17:28 -
鄰舍節破藩籬！ 天母居民全出動辦桌
起源於法國巴黎的國際鄰舍節活動，也搬到了台北市街頭，天母地區上千戶居民全員出動，從一大早就開始忙進忙出，烹調佳餚，每一個家庭都熱情貢獻一到兩道菜餚，與原本互不相識的社區鄰居共同分享，就是希望藉這個難得的活動，打破都會居民冷漠疏離的藩籬。2007/06/03 00:36 -
冰淇淋夠創意 變身牛排、義大利麵
牛排、義大利麵，這些都是一般餐廳，常見的美食佳餚；不過現在有業者突發奇想，把一球球的冰淇淋，透過巧思裝點成牛排和義大利麵，而這種模仿的唯妙唯肖的冰淇淋大餐，搞怪的創意，非常受到年輕人的歡迎。2007/05/26 18:38 -
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布希國宴款待英國女王 白宮忙翻天
英國女王伊莉莎白二世訪問美國4天，今晚終於要迎接重頭戲，就是到白宮參加聖大的國宴，為了招待這位貴客，白宮總動員，從菜色到服裝要求，全都是最高規格，還有21響禮炮的歡迎儀式，7千名貴賓觀禮，不過女王國宴到底要吃些什麼，白宮方面超級低調，只說會有「5道佳餚」。2007/05/07 18:44 -
15月打造鮪魚館 保育教育窺面紗
鮪魚的生活方式一向充滿神秘，許多海洋學家也對鮪魚充滿好奇。而在台灣似乎除了知道牠是一道美味的佳餚外，許多民眾對牠幾乎也一無所知，屏東海生館為此，就特別成立了一座鮪魚館，讓大家一窺鮪魚的在海裡生活的面紗。2007/04/28 21:00 -
【食尚玩家】泰皇御廚跨海來 宮廷佳餚饗老饕
想跟泰皇的御用大廚學做菜不是夢；全歐洲最大泰式料理藍象的主廚，同時也是泰國皇室御用廚師，最近他來台灣，還收徒弟教作菜，而且任何人都可以跟他學，一堂課只要花750元的學費，就能學習最道地的泰國每味。2007/03/24 19:23 -
外來魚肆虐明潭 煮來吃也是佳餚
民眾任意放生，造成南投日月潭多了許多外來魚種，危急本土總統魚生態，但其實也為當地小吃業者帶來商機，有業者把玻璃魚酥炸，據說口感酥又脆，至於紅魔鬼魚可以紅燒，以及清蒸後的魚虎，也有人豎起大拇指說，肉質滑又嫩。2007/03/12 19:23 -
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書中美食 紅樓夢養生料理大揭密
昨天介紹了紅樓夢書中，劉姥姥進大觀園時，所吃到的豪門美食。其實在書中，出現不少佳餚，都是具有養生功效，今天再介紹2道，讓觀眾一飽口福。2007/03/08 22:25 -
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養生藥膳、豪門美食 盡在紅樓夢
中國名著「紅樓夢」裡面的人物刻畫細膩，如果你有看過，有注意到故事中，也經常出現一些美食，這些美味佳餚其實都真的有其養生功效，大陸的電視節目還依照紅樓夢內容裡所提到的，教觀眾怎麼做這一道道的美味料理。2007/03/07 22:26 -
五星咖哩平民價格 佳餚60元起跳
吃過五星級飯店的高級料理，那您可能沒吃過五星名廚料理的超便宜咖哩，名人賈永婕、小野最愛的義大利料理名廚謝宜榮，放棄200萬年薪，自己創業開咖哩店，義大利食材全部入菜，一份最便宜只要60元，要讓大家用平民價格，也能吃到五星的口味。2007/03/03 19:18 -
正宗馬國「娘惹菜」 香辣好開胃
提到馬來西亞的美食，一般人的印象就是沙嗲。不過還有一種菜色叫「娘惹菜」，融合泰國、印尼等地的口味，非常可口。而且這道佳餚，只能傳給女兒，是馬來西亞華人的傳統好菜。請看TVBS特派記者柳中屏和林宏宜的報導。2007/01/27 19:24 -
〈獨家〉5000萬裝潢江浙菜 襯托道地美味
耗資5千萬裝潢的餐廳，究竟是什麼樣子？南僑化工董事長陳飛龍大手筆，在百貨公司裡開江浙餐廳，從上海購入超過5千萬的古董，把餐廳裝潢的古色古香，每一張桌椅，幾乎都有百年歷史，和精緻道地的江浙佳餚，相得益彰！2007/01/06 19:24 -
幾可亂真！ 保麗龍刻出滿桌佳餚
帶您看大陸一個保麗龍達人，他光是用保麗龍，就能做出一桌的大餐，有多像呢？包括梅乾扣肉、北京烤鴨，這些美食，只差沒有真正的味道，不然一桌菜擺在眼前，還真會讓人分不出真假。2007/01/03 19:33
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