許多廚藝精湛的主廚，大多出身自烹飪名校，不過在義大利有一位很特別的主廚，他的廚藝靈感，居然是來自他坐牢時，平常所吃的牢飯；他出獄後，專門使用非常平民化的簡單食材，做出一道道美味的料理，他的傳奇故事，被拍成了電影。
以餐廳廚師為主軸，描述義大利知名廚師的電影「我生命中的女人」，男主角就是菲力普曼提雅；菲力普創意料理的靈感不是來自烹飪學校，而是來自監獄，這位當年做過牢的小伙子，如今是義大利時尚餐廳的主廚。
曾經拍攝黑手黨，成為新聞攝影獎的得主，26歲卻意外捲入警察被殺的案件，在西西里島監獄，坐了8個月的冤獄，沒想到卻燃起他對烹飪的熱情，開啟人生的另一扇窗，建立他自己的美食哲學。義大利名廚菲利普曼蒂亞：「古代的農夫文化，教我用有限的普通食材，作出豐富美味的料理，我也才開始對食物有了解。」
菲力普作菜喜愛用很大眾化的食材，大大減少了義大利菜中常用的洋蔥和大蒜的份量，堅持呈現食材原味 ，簡單的食材，到了他的手中，就能成為讓人回味無窮的美食，而他喜愛用柳橙、檸檬入菜，也成了個人的一大特色。
不只是受到監獄獄友的影響，菲力普說，做料理源源不絕的創意，還來自他身邊的女性。義大利名廚菲利普曼蒂亞：「我的料理，靈感全來自女性，也拍成了一部很棒的電影。」
菲力普的菜色特色十足，也難怪在義大利的美食界，有相當的份量。
