你吃過用芒果大餐嗎？在芒果盛產的台南縣，就有餐廳業者拿芒果入菜，設計了琳瑯滿目12道料理，全部都加了芒果或芒果乾，有酸有甜，滿滿一桌子要價3千多元，吸引不少顧客嚐鮮！
才剛起鍋，香味四溢的是芒果炒籚筍；帶點酸、帶點甜的芒果，很適合做成紅燒魚，這道芒汁排骨，用的可是香香甜甜的愛文芒果；黃色的芒果乾可以拿來扮魚翅羹增添風味；酸酸的青芒果，用來炒山豬肉可是再合適不過了。
它還可以拿來做成特製的醬汁，沾著土雞吃，而這道加了紅蘿蔔、小黃瓜的龍蝦捲，外皮白白的是麻糬，選用的芒果是金煌，捲一捲可得冰上2個小時！廚師：「金煌不能太熟，稍微酸甘酸甘，一定要吃冰的，吃起來比較爽口。」
甚至，你還可以把時下流行的寒天，做成芒果口味的甜點，琳瑯滿目一桌子的料理總共12道，全都加了各式各樣，有甜、有酸的芒果，你最喜歡的是哪一道呢？
顧客：「芒果山豬肉，酸酸又甜甜的，有點像年輕人剛談戀愛的感覺，芒果龍蝦捲甜甜冰冰的，口感還不錯。」
看看他們吃得這麼津津有味，您是不是也想來一口呢！
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