致命的虎頭蜂也可以變成桌上佳餚！在嘉義，就有廚師把原住民的私房菜「虎頭蜂蛹」加以改良，加上麻油、蛋黃拌炒，由於標榜蛋白質豐富，蜂蛹外酥內軟，果真吸引不少老饕上門。
放在油鍋裡炸得吱吱作響的，就是虎頭蜂的蜂蛹，得炸到金黃酥脆，才能起鍋備用。
為了去除蜂蛹的腥味，老闆研發出用蛋花、蔥花、蒜、薑，以及麻油來拌炒的方式，大火快炒，陣陣香味撲鼻而來，不一會兒，麻油蛋虎頭蜂，這道店裡的招牌名菜就可以上桌了。顧客：「真的很香，咬起來的感覺脆脆的。」
其實炒蜂蛹，原本是原住民的私房菜，但是有點腥，加上賣相不是那麼好看，敢嚐試的人不多，老闆看準了它飽含蛋白質的吸引力，用麻油提香、蔥薑爆香，口感跟味道果真變好了。
業者：「蛋白質不要被破壞，又能吃出香氣。」
現在標榜補充體力及養顏美容的麻油蛋虎頭蜂，吸引不少顧客聞香而來，反而成了店裡的招牌菜。
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