-
冰淇淋搭乳酪條絕配！ 獨特滋味源自祖傳配方
走進美國超市，處處可見風味獨特的食品，從香脆乳酪條、甜蜜棉花糖，再到冷凍櫃裡的黑樹莓冰淇淋還有傳統波蘭餃，它們跟市售其他產品味道截然不同，都有各自的獨家祖傳配方，才能在食品界屹立不搖數十年。TVBS與Discovery獨家合作，在8月28日播出的「美食大揭密2.0」節目中，帶您揭開這些美國祖傳美食的秘密。2023/08/26 17:19 -
頂級乳酪搭配新鮮水果 這款「北海道乳酪」入口驚豔
以兩種北海道乳酪、一款紐西蘭乳酪，是用這三種知名高品質，再調配北海道四葉奶霜，吃起來牛奶香味無限濃郁，口感無限爽口，紐西蘭乳酪增添清爽香氣韻味，這樣的乳酪蛋糕，是職人烘焙專家吳金龍，用20多年的烘培功夫研發，全靠味覺記憶，一點一滴嘗試出來。2023/08/19 01:19 -
IG熱門甜點「快閃來台」！加州爆漿巴斯克 推限定芝麻口味
曾創下40秒賣出140顆驚人紀錄，來自加州灣區的超人氣「BASUKU巴斯克蛋糕」即將快閃台灣啦！口感如舒芙蕾的乳酪蛋糕，一切開瞬間大爆漿超誘人，昨（16日）下午6點在新光三越、TASTE by MMHG的官網開始預購，其中還有台灣限定的芝麻口味（TASTE by MMHG官網限定）可同步買；8/19在新光三越A9還有1日快閃實體門市喔！2023/08/17 14:16 -
義大利乳酪工廠貨架倒塌 74歲老闆「慘遭奪命起司砸死」
義大利最近發生一起離奇事件，當地消防部門指出，一名74歲的乳酪工廠老闆基亞帕里尼（Giacomo Chiapparini）因貨架倒塌，在倉庫被大量輪狀乳酪活活壓死，消防員花了12個小時才終於尋獲他的遺體。2023/08/08 16:52 -
咖啡＋泡芙只要20元！「每週開3天」別錯過 爽吃療癒甜點
20元起爽吃甜點配咖啡！食尚小編最近發現１家位在新竹的甜點專賣店「豐 蛋糕咖啡烘焙館」，主打銅板價的下午茶點心，像是菠蘿泡芙、泡芙蛋糕、乳酪塔等，大多只要20～80元的銅板價就能吃！店裡還供內用區可以放鬆吃甜點，搭配免費黑咖啡喝到飽，CP值超高！不過店家每週限時只開３天，想吃趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步衝一波～2023/08/08 11:07 -
來吃土！青花瓷、紫砂壺、攪胎土 它們都是甜點
南投水里一家陶藝園區，不但有拉坏DIY，還有甜點店，甜點造型都像陶瓷藝品，每一道都能讓陶藝連結。看起來像青花瓷的乳酪慕斯，像陶土修坯的蒙布朗。園區賞土玩土吃甜點，把陶藝融合生活中，發揮得淋漓盡致。2023/07/28 17:48 -
210元買「雙重乳酪漢堡」 遭顧客批「假」起司
日前，台北市中正區一家美式餐廳發生了一起消費糾紛，引發了店家和顧客之間的紛爭。事件起因是一名白衣男子點了一份210元的雙重乳酪漢堡，但只吃了一口就質疑起司是假的。雙方之間爆發了口角，最終店家拿出起司罐證明起司醬是真的。男子仍堅持自己的觀點，直到店家退費後才離開。2023/07/11 19:32 -
好市多驗出「致癌乾酪」已通知1300人退貨 衛局仍將開罰
好市多四月份才被查出販售毒莓果，現在又被發現乳酪有致癌物質，雖然目前已經通知會員退貨，但由於超過八成問題商品流入市面，除了高雄市衛生局將進行開罰，民間消保會也站出來，要業者負起把關責任，否則不排除要提出團體訴訟。2023/07/09 13:28 -
驚喜”開包”！抹醬僅薄薄一層 網友：「拉亞的貝果有夠騙！」
拉亞漢堡近期推出貝果新系列，一次開賣12款，有鹹有甜，包括原味乳酪、蜂蜜乳酪等口味，並在社群平台下廣告，厚厚的抹醬，有網友被燒到馬上下訂，結果拿到實品後，這名網友直呼也差太多了！根本詐騙！2023/07/07 16:05 -
「口感滑順」像雪糕！ 乳酪蛋糕6口味一次吃
新竹市一間烘焙工作坊，專賣「乳酪蛋糕」，老闆努力研發，找出最適合的配方，特別在乳酪中加入檸檬汁，甜中帶微酸，吃起來相當清爽，老闆也推薦冰過再吃，口感就像雪糕一樣，而且還有6種不同口味，不少顧客一試成主顧。2023/06/12 17:22 -
加巧思製作！ 「半熟蛋當餡料」爆漿雞蛋糕
新北市板橋一間專賣雞蛋糕的店家，業者改良台式雞蛋糕，融合了韓式「雞蛋燒」特色，把半熟蛋當成餡料，一口咬下瞬間爆漿，另外還有卡士達、雙色乳酪、肉鬆等不同口味，蓬鬆柔軟口感，從銀髮族到小朋友都喜歡。2023/05/22 17:46 -
新疆設廠人權爭議 福斯CEO遭丟蛋糕襲擊
中國大陸最近接連在商業領域引發觸怒外國的行為，大陸一款乳酪在包裝上畫上「比薩斜塔」的圖案，遭到義大陸國會議員抗議，而德國福斯汽車，準備在新疆設廠，也讓福斯CEO在自家股東大會上，遭人丟蛋糕襲擊。2023/05/14 18:17 -
「奶蓋」的滋味 冰滴咖啡絕配乳酪蛋糕也提味
「奶蓋」通常都用在飲料上，苗栗這家咖啡店，不但冰滴咖啡特調使用，蛋糕也用。乳酪蛋糕加奶蓋提味，還別上小花，看起來吃起來都特別不一樣。咖啡店是媽媽和兩個孩子經營，起源卻是媽媽因為先生愛喝咖啡，開始研究，自己變成咖啡師開了店。2023/05/08 20:13 -
凍未條！ 名店「柯老二」綠豆凸漲5到10元、蛋塔貴5元
物價漲不停，又有糕餅店加入漲價行列!在台北開業35年的知名糕餅店「柯老二」，宣布今天開始部份品項調漲2到10元，老闆無奈，實在撐不住才會漲價，還有其他烘焙業者，也陸續公告原物料「奶油、蛋、乳酪」等上漲影響，部分品項都要調整價格。2023/05/03 13:20 -
小叮噹的最愛！銅鑼燒+虎咬豬 創意「虎月燒」
今天的下午茶，有小叮噹的風格，小叮噹愛吃銅鑼燒，雲林虎尾有一款「虎月燒」，銅鑼燒餅皮，像虎咬豬一般，包著特製餡料，有紅豆泥，憨吉乳酪等口味，甜點店開在昔日辦嫁妝的百貨行老屋，復刻古宅風貌，吹著懷舊風。2023/04/24 21:35 -
做給先生孩子吃的！ 美式重乳酪蛋糕受歡迎
屏東有一對異國戀夫妻，太太為了美國籍的先生，還有孩子們，自製美式重乳酪蛋糕，零粉類、零鮮奶油，百分百使用奶油乳酪，口味十分道地，沒想到，因此開拓出另一片天，他們平常經營補習班教美語，乳酪蛋糕只提供訂製及網購，假日才會擺攤販售，原味之外，還有藍莓、蔓越莓等口味，頗受顧客喜愛。2023/04/10 14:47 -
29歲南柱赫當兵去！ 「考上軍事警察團」今低調入伍
29歲人氣韓星南柱赫演出《乳酪陷阱》、《舉重妖精金福珠》等夯劇，相當受粉絲歡迎，甚至有「南朋友」的暱稱，去年與金泰梨合作電視劇《二十五，二十一》，演技備受肯定，知名度再攀高，已屆當兵年限的他，今（20）天低調入伍，據韓媒表示，南柱赫會先完成5週的基礎軍事訓練，接著將前往先前考上的「軍事警察團」機動隊服役。2023/03/20 13:16 -
沒雞蛋也OK！鳥蛋「尬生乳酪塔」 「鴨蛋」糕更Q
雞蛋缺貨還沒結束，現在有業者就突發奇想，用其他蛋品來代替，烘焙店創新「鳥蛋生乳酪」，搭配覆盆子有不同風味，也有業者本來就賣「鴨蛋糕」，吃起來更Q也不乾，更有專家分享，10多種製作烘焙產品，不用雞蛋的替代食材2023/03/16 19:56 -
自由黃昏市場7必吃！IG超夯長條泡菜麵 銷魂羅馬豬肉捲
今天帶大家來到高雄左營「自由黃昏市場」，占地萬坪的空間被譽為「南台灣最大黃昏市場」。本篇特搜出老饕激推7大必吃美食，像是近日在IG燒到不行的長條形「古早味泡菜麵」、紅到國外的蒜香乳酪包，還有1顆僅15元的蟹殼黃酥餅，這些沒吃過就別說你來過高雄啦～2023/02/24 12:43 -
吃味精超傷身？醫推「7食物」獲得天然鮮味 炒菜就用它
許多人炒菜總會加一些味精提味，但醫師提醒，麩胺酸在中樞神經屬於刺激劑，雖然安全，但還是建議從天然的食物，如肉類與家禽（尤其熟成過）、海鮮、魚肉蛋白、奶製品（尤其發酵過的乳酪）、雞蛋、豆類等獲得鮮味較好，「天然總比合成來的好」。2023/02/17 15:24 -
2糕餅名店齊漲 小潘、不二糕餅宣布2/2漲價
原物料成本持續攀升，台中蛋黃酥名店喊漲，明天(2日)開始，調整售價，包含蛋黃酥、檸月酥、以及茶鳳凰，漲幅落在14%到16%，組合價也貴了40到80元。知名的小潘糕餅店也宣布，部分麵包及蛋糕要漲5到10元，像是起酥乳酪從180元漲到190元，蜂蜜蛋糕也有10元漲幅！2023/02/01 21:13 -
凍未條！ 小潘「波士頓捲」貴10元、「綠豆椪」漲5元
原物料成本持續攀升，小潘糕餅店宣布，部分麵包及蛋糕要漲5至10元，像是起酥乳酪從180元漲到190元，蜂蜜蛋糕也有10元漲幅；而弘爺漢堡的部分門市也宣布，全面漲價。最貴的奔牛堡漲10元、一個就要105元，另外蛋餅也貴5元。2023/02/01 18:20 -
25歲「星女郎」確診變暴飲暴食 吃完5頓「早上被餓醒」
大陸疫情嚴重，不少演藝圈明星也中鏢，前幾天知名女星章子怡宣布「陽了」，25歲「星女郎」徐嬌也透露自己確診，曬出自己貼著退熱貼的自拍，雖然一臉疲倦，但皮膚仍吹彈可破，精神也還不錯，有力氣開玩笑，跟粉絲分享自己開始暴飲暴食，直言「昨天吃了小餛飩、鰻魚飯、蔬菜沙拉、冰糖雪梨不辣的麵筋涼皮、乳酪。前腳吃完雪條，後腳就餓得睡不着，只能抓堅果吃，早上又是被餓醒。」超級能吃。2022/12/28 23:36 -
《食尚玩家購物網》攜手甜點店 推泰奶方度乳酪、哈密瓜泡芙
甜點控有福了！三家超人氣的網紅甜點店，和電商合作推出獨家聯名的新口味，搶攻甜點市場！來自網美泡芙店，主打現烤現灌餡料，選擇北海道紅肉哈密瓜做為餡料，以及整顆百香果製作，口感清爽。另外還有高雄人氣甜點店，推出泰式奶茶的方度乳酪口味，吸引愛嘗鮮的消費者目光。2022/11/09 18:09 -
貨櫃咖啡屋隱身田野！靠窗賞金黃稻穗海 焦香巴斯克超濃郁
11～12月是稻穗成熟的季節，這家隱身在台中外埔稻田祕境中的「神祕貨櫃屋」，想去一定要先提前用Line預約，坐窗邊座位享用甜點，還能飽覽整片金黃色的稻穗波浪海，另外也推薦大家可以到附近順遊洗版IG的熱門景點「外埔忘憂谷」拍美照喔!2022/11/04 14:44
廣告
