-
直擊年菜產線！烤麩「炒再滷」 角椒肉「手工填」
明天就是大年除夕了，不少家庭會選擇冷凍年菜，因為能一次上桌多道年料理，讓婆婆媽媽不用這麼忙，吃年夜飯團圓之前，就跟著我們的鏡頭來一起看看，食品廠是怎麼製作年菜的，像紅燒烤麩、角椒鑲肉等菜色，每樣食材都要費工分開處理，才能讓味道有層次。2022/01/30 20:15 -
物價太猖狂？海陸套餐只「4片肉」 他嘆：擺盤像廚餘
物價、房價連年漲不停，勞工薪資成長幅度小，讓許多人收支幾乎打平根本存不了錢，大呼快要吃不消。但就連吃飯都深感物價真是高到快要吃不起，一名網友到了連鎖火鍋店用餐，點了「單人海陸套餐」打算好好犒賞一下自己，沒想到服務生一把菜盤端上桌，一看內容物超傻眼，將照片發上網，眾人一看嫌棄回，「這也太像廚餘！」2022/01/27 21:59 -
春節倒數！過年拜拜水果怎麼選 「這幾樣」小心上桌
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近一年內「過年拜拜水果」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的過年拜拜的五大吉利水果網路聲量排行，以及過年拜拜五大禁忌水果有哪些。2022/01/27 14:24 -
花椰菜梗不要丟！內行教3招入菜「上桌秒殺」
花椰菜是許多家庭餐桌上常見的蔬菜之一，清炒脆甜好吃，且營養價值高，深受許多人喜愛。但從市場買新鮮的花椰菜回家後，備料時通常會將菜梗切除丟棄。對此，農糧署教戰3招料理法，以醃、炒、燉手法讓菜梗變得美味又不浪費。2022/01/26 21:56 -
去年烏魚子端上桌！張秀卿自爆「年菜秘辛」嚇壞眾人
51歲「金曲台語歌后」張秀卿不僅歌唱實力深厚，幽默的說話風格更是讓她成為各大節目常客，搞笑自封「台語界林志玲」。她近日自爆有一次過年招待師弟妹到家中作客，沒想到她竟端出「去年的烏魚子」招待，暗黑版年夜飯讓眾人都聽傻。2022/01/26 13:37 -
男曝公司尾牙菜色 8道「全素」臉垮秒閃：比當兵還差
每到歲末年終，許多公司或企業都會舉辦尾牙，犒賞員工一整年的辛勞。最近有網友分享，日前公司舉辦尾牙，他分享尾牙菜色共8道菜，沒想到上桌全是「素食」，網友看了當場胃口盡失，照片一出引發眾人熱議討論。2022/01/20 22:54 -
都市傳說！水餃餡好吃全靠「洗衣機」 內行授神招更強
許多婆婆媽媽會趁著菜價便宜的時候包水餃先丟進冷凍，要吃的時候用滾水煮個幾分鐘就可以上桌，快速方便又好吃。水餃要好吃內餡是關鍵，要用高麗菜包水餃的話，大多都會先加鹽巴「殺青」，並且把多餘的水分擠掉，才會有爽脆的口感，一名網友表示家中老媽居然突發奇想，把「高麗菜丟進洗衣機」脫水！此舉讓原PO不可置信。2022/01/18 19:08 -
婆婆逼做12道年菜「不能買」 網授一招：明年翹腳等吃
農曆新年將至，是許多海外遊子返家團圓的時刻，然而「家家有本難念的經」，團圓飯桌前，可不是每個人都那麼好過。近日一名新手媳婦突然被婆婆告知，除夕當天不只中午要備8菜1湯拜祖先，晚上要再另外處理12道菜端上桌，還規定不能訂外面的年菜，讓媳婦相當為難。2022/01/17 22:32 -
高雄299火鍋能吃整尾鱸魚、牛肉麵50元比泡麵便宜
高雄鳳山有間佛心店家，38年沒漲價，就連最近物價大漲，她也沒動搖，除了20元能吃到榨菜肉絲麵和餛飩湯，其中牛肉麵也只賣50元，超便宜價格，也培養出一批饕客，另外在高雄興達港周邊，則有海鮮餐廳，推出299海陸鍋，直接整條鱸魚端上桌，食材超澎湃。2022/01/11 17:37 -
南部辦桌超澎湃！他見「厚片烏魚子」上桌驚呆：真的亂來
南部總是給人熱情又好客的印象，宴客時準備的也都相當「澎湃」，近日就有網友發文表示，自己到南部吃辦桌，結果菜一上桌後讓他看得目瞪口呆，忍不住驚訝直呼「南部鄉親辦桌真的亂來欸！」2022/01/11 10:04 -
想吃年菜一鍵下訂就有！ 外送平台推「線上訂單」銷量飆漲
農曆新年將至，外送平台看準9天連假商機推出「線上訂單」，讓民眾只要一鍵下訂，就有專人將生鮮魚貨送到府。像是UberEats就推出七種年菜，另外還有高檔食材和健康禮盒供民眾挑選；而對手熊貓超市則是與多家老饕名店合作，推出年菜熟食，簡單覆熱就能快速上桌。2022/01/08 15:10 -
沒熟就上桌1500隻雞腿滲血水 校營養午餐又出包34人腹瀉
學校營養午餐又出包，雞腿沒熟還有血水！宜蘭縣一所國中和一所小學，5日的營養午餐中，2500隻烤雞腿，有1500隻沒熟，造成34名學生身體不適，縣政府教育處初步調查，疑似廠商的廚工，沒設定好烤箱時間，除了扣點懲處，也要對廠商開罰。2022/01/06 21:18 -
過年吃什麼？熱門年菜榜大公開 「這道」最受歡迎
農曆春節的腳步越來越近，而由於今年還是受疫情陰影籠罩，在家網購年菜也成了眾多家庭的首選，根據遠傳friDay購物平台觀察發現，今年3000元左右價位、高CP值全套年菜最受歡迎，「佛跳牆」則是最熱銷單品，一盅上桌就可替年夜飯增色不少，接下來進入預購高峰。2022/01/06 15:42 -
菠菜「苦澀」有解？專家指出一關鍵：鮮嫩又好吃
近幾年的健康觀念越來越興盛，在日常生活中，為了補充足夠的蔬果攝取量，許多婆婆媽媽都喜歡到市場採買新鮮蔬菜，顏色翠綠且營養價值高的菠菜是主婦們的不二首選，但炒好上桌，小孩卻常因為菠菜「苦澀」的味道而不敢吃，專家提出「一料理撇步」，讓菠菜鮮嫩又好吃！2022/01/05 04:55 -
高雄「喜宴蟑螂」現身 菜上桌就打包、還A全新威士忌
近來疫情趨緩，許多新人紛紛補辦婚宴，高雄就有一名網友在元旦邀請親朋好友一起吃喜酒，沒想到卻有不相干的「喜宴蟑螂」亂入，這位大叔超誇張，菜一上桌，賓客沒吃兩口，他就要包菜，閃人前還跑去向酒商拿一隻沒開封的威士忌，氣得新郎將照片PO網，指自己辛辛苦苦籌備的婚宴，被大叔打包到朋友都沒吃飽，引發網友熱議，有人說「以後婚宴要實名制」。2022/01/04 14:23 -
魚目混珠？女控點千元沙公 店家給紅蟳
富基漁港又出現消費糾紛！趁著元旦收假日，一名楊姓女子與親朋好友們前往富基漁港吃海鮮，卻沒想到點了1200元的沙公和300元的紅蟳各一隻，送上桌的卻只有2隻紅蟳，向店家反應後，得到回應卻說以為是客人自己帶的代客料理，不過店家事後澄清，是誤會一場，而且當初也沒收料理費了。2022/01/03 19:54 -
富基漁港「點千元沙公」送來紅蟳 店家無奈駁：是誤會
一名女網友趁著元旦連假期間，到新北市石門區富基漁港吃海鮮，沒想到吃了一大肚子氣！她說自己點了1200元的沙公和300元的紅蟳，結果送上桌的是2隻低價紅蟳，未料店家竟以為那是客人帶來代客料理的螃蟹，讓人氣憤直呼「根本把我們當盤子在耍」。對此，店家澄清，是誤會一場，且事後也有給補償，並稱紅蟳根本就沒那麼便宜。2022/01/03 17:29 -
舒芙蕾竟有「黏到毛的膠」 孕婦連拉三天肚子
台中三井OUTLET古典玫瑰園旗下咖啡廳爆出問題，孕婦點了一份舒芙蕾，等了35分鐘終於端上桌，吃到一半卻發現有一條「黏了好幾根毛的膠帶」，他拿去櫃檯反應給服務生，店長事後有退款道歉，孕婦說他吃完後連拉三天肚子。2021/12/27 13:38 -
吃三口就沒了！ 客控百元鴨肉冬粉量太少
有民眾日前到屏東夜市，知名雞肉飯店消費時，點了份100元大碗鴨肉冬粉，結果餐點送上桌，除了看起來沒比較大碗，筷子一夾，冬粉也才一小坨，吃三口就沒了，面對質疑，店家回應一把抓的手感，份量絕對足夠，有可能是因為冬粉容易吸水，所以才看起來比較小碗。2021/12/27 12:27 -
熱炒必點！她教學總鋪師等級三杯雞：一上桌秒清盤
久久就會想跟三五好友到快炒店聚一聚，菜單琳瑯滿目，各個都是超下飯的「白飯小偷」，尤其三杯雞幾乎是每桌必點。一名網友表示自己在養老院工作，怕大家吃不夠還特意準備了4隻大公雞來煮三杯雞，但沒想到料理好沒多久，就連自己還來不及吃到，馬上就被清盤，極佳賣相讓眾多網友口水直流，大讚「總鋪師等級的三杯雞！」2021/12/26 22:41 -
阿嬤級滷肉教學！黏嘴唇的古早味 這步驟是關鍵：上桌秒清空
鹹香下飯的滷肉是許多人公認的「白飯殺手」，但要怎麼煮才能滷的好吃，可是大有學問。有網友在臉書詢問怎麼滷出色澤油亮、味道醇厚的滷味，內行人一致認為「炒糖色」最重要。2021/12/24 18:37 -
浮誇和牛上桌！藏王台北首店開幕8折 涮樂和牛祭買1送1
年末聚會就是要吃火鍋！百貨業者找來以浮誇和牛海陸鍋聞名的「藏王極上鍋物」插旗，開幕推出8折搶客，還祭出和牛海陸饗宴四人套餐，同時體驗日本A5、澳洲、美國三大頂級和牛，且預約訂位4人同行再送千元綜合海鮮兌換券；馬辣集團的日式鍋物吃到飽「涮樂和牛鍋物 食べ放題」則基隆插旗，祭出買1送1、湯底免費升級，以及2人同行1人免費餐券抽獎優惠活動來吸客。2021/12/23 16:44 -
牛肉中毒了？網見「詭異咖哩色」嚇壞 專家解答真相
近日天氣又降溫，是吃火鍋的好時機，你吃火鍋時都喜歡放什麼肉呢？有民眾在火鍋店用餐，但上桌的牛肉在原本應該是雪白色的脂肪處，竟然像泡過咖哩一樣，呈現「鮮黃色」，令他相當驚訝困惑，因此上臉書社團《家常菜》中發文詢問「這樣正常嗎」。2021/12/18 05:16 -
人生第一次吃「台式牛排」 美國妹超困惑：完全沒道理
台灣美食聞名國際，吸引不少國外遊客前來朝聖，近日有一名住在台灣的美國女生Kayla就分享，自己首次嘗試台式鐵板牛排的心得，想不到起初餐點上桌時她還嚷嚷著「這樣的組合完全沒有道理！」，試吃過後卻立刻被收服，不停稱讚「真的好好吃！」2021/12/14 12:01 -
蝦頭黑掉能吃嗎？神人揭正解 專家授1招測新鮮度
相信有不少民眾愛吃蝦、愛吸蝦頭精華，但若看到發黑，你還敢吃嗎？一名男子表示，外出用餐時點了一盤蝦，上桌時卻看到幾乎整盤蝦頭黑掉，對此心中存有疑慮，便向網友們求助，「該吃嗎？」網上神人們紛紛跳出來解釋，屬於正常現象，毋須擔心吃壞肚子。2021/12/12 05:45
廣告
