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荷包蛋要6分熟！老闆煎到懷疑人生 一票苦主超有感：遇過2分熟的
荷包蛋可說是早餐店必點項目之一，有些人喜歡吃全熟，有的人則是偏好半熟。有網友近期分享一張早餐店公告，不過內容竟寫到有部分客人會要求店家「客製化6分熟的蛋」，對此店家也無奈表示「荷包蛋不是牛排」。2小時前 -
暑期支線任務！ 台南「南夏時刻」集點換好康
台南市府針對暑期旅遊旺季推出支線任務，結合台南400意象，和在地品牌做串連，提供各項優惠，讓遊客可以邊吃邊玩，解任務的過程中，還有餐飲住宿折扣優惠可拿。2小時前 -
噁爆！把「寵物守宮」放醬料盤擺拍 壽司郎怒了擬提告
有網友在Dcard上貼出照片，指稱竟有人到連鎖壽司店，將自己的爬蟲類寵物擺在桌上的醬料盤中，更將其po上自己的IG上，這也讓網友怒批「只有我覺得這樣很噁心嗎？來上傳動態，讓其他人更不想去這家壽司店」；對此，壽司郎聲明回應表示，該消費者之行為，已經引發餐飲衛生之疑慮，並且造成本公司聲譽受損，後續將採取法律途徑，以維護消費者與本公司權益。4小時前 -
便當店貼「佛心降價公告」！千人朝聖喊：用新台幣讓他提早下班
雖蛋價在本月創新低，也有餐飲業者跟進調降，但通膨時代物價飆漲，對於大多民眾三餐吃的便當仍價值不菲，不再是一張百鈔能輕鬆解決的事。另一方面，最近雞肉價跌，昨（22）日有民眾在臉書社團發出圖文，台中大甲一間便當店公告，調降雞腿飯及雞排飯價格，吸引近9千位網友按讚，引發討論。1天前 -
「文組1科系」工作難找 妹子嫌餐飲業狗都不如：寧可躺著賺
大多數人通常學業有成後就會努力求職，但仍有一部分人選擇在家中依靠父母生活。一位女性網友發文抱怨，她的妹妹畢業後不去找工作，對任何工作都挑剔不已，她勸說後，妹妹竟然背地裡酸言酸語說「做那種連狗都不如的工作，真的不如去給人做X輕鬆賺錢」，讓她感到非常寒心。2024/06/22 09:39 -
蛋價狂跌消費者無感？北部2佛心店家宣布「加蛋減5元」
隨前陣子蛋荒潮緩解，蛋價連跌更在本（6）月創下兩年來新低，不過消費者對此無感，連北市蛋商公會都喊話，呼籲餐飲業者適度降價。另一方面，基隆市日前有拉麵店業者宣布調低溏心蛋價格；台北市昨（20）日也有海產粥店跟進，即起加蛋只要10元。2024/06/21 19:57 -
連鎖餐飲「AI經營」 智能吧檯PK無人拉麵
夏季加盟展第一天，有手搖飲業者引進「智能吧檯」，店員就不用自己調配飲料。也有24小時無人拉麵店解決缺工問題，連鎖業者也搭上這波AI風潮，想盡辦法將營業模式自動化，降低人力成本。2024/06/21 13:55 -
7成台灣人月薪不到5萬！ 主計處點名4大職業薪資最低
主計總處公布新編列各場所單位的4月平均薪資水準，結果顯示，台灣有68%受僱員工平均月薪不到5萬元，4月全體受僱員工經常性薪資平均為新台幣4萬6321元，月增0.54％，年增2.77％。2024/06/20 16:37 -
金色三麥將登錄興櫃！愛爾麗總裁常如山入股4%支持
金色三麥（7757）於18日舉辦興櫃前法人說明會，預計26日以每股168元參考價登錄興櫃正式掛牌交易。金色三麥2023年度營收19.46億元，年增30%，稅後淨利達2.31億元，年增90%，每股稅後盈餘（EPS）10.54元，賺逾一股本。愛爾麗醫療集團總裁常如山2024/06/20 11:00 -
消費降級+內需不足 陸市場緊縮.業者降價內卷
今年「618購物節」，包括京東與天貓都不再公布具體成交金額，可以看到中國市場，消費買氣難振的現實。而實體餐飲店更是推出各種特惠方案，還有被稱為「窮鬼特餐」的低價餐點，來維持市場生存，例如連鎖中式快餐，牛奶粥品喝到飽不到14塊錢台幣。而中國最新經濟數字，也顯示內需不振，尤其房地產雖然推出一系列政策刺激，卻還沒看到效果。消費者看緊荷包降級消費的情況下，在中國的西方品牌也可能要降低對利潤的期待，共同面對這個「內卷緊縮時代」的來臨。2024/06/19 19:56 -
同店不同價！日本餐飲業推「觀光區雙重價格制」 外國人得多掏錢
日本一直是深受旅客喜愛的旅遊勝地，近年來日本餐飲業者開始在觀光景點實施「雙重價格制」，餐廳期望在不流失當地客群的同時，也能從大量湧入的外國遊客身上獲取利潤。2024/06/19 16:49 -
50元咖啡打敗星巴克 印尼品牌靠本土化突圍
全球咖啡連鎖龍頭財報表現不佳，反倒是不少本土品牌趁機竄起。印尼咖啡品牌就主打差異化，不但選用印尼文當品牌名稱，同樣的咖啡在各國都按照當地喜好，口味上做出調整。並且主打咖啡外帶降低成本，迅速成為印尼第一頭餐飲界的獨角獸。2024/06/19 15:13 -
台灣餐飲集團「震撼倒閉」！老闆上班一半跑了 500名員工失業
台灣餐飲界龍頭之一的「捷利國際餐飲集團」，旗下擁有8品牌，燒肉店、豬排店一排開，現在卻無預警「宣布倒閉」，500名員工一夕失業。員工一怒之下提告，集團遭法院判賠員工，每人數十萬元不等。2024/06/19 11:08 -
蛋價一路狂跌！ 南、高餐飲店家「蛋品」紛降價回饋
雞蛋價格狂跌，端午過後幾乎是週週調降，南部地區的蛋價又比北部更便宜，就有高雄和台南的店家，將原本調漲的蛋品價格調降，回饋消費者，不過市場蛋商卻挫咧等，不但面臨價格崩跌，銷量還不如預期，囤貨嚴重。2024/06/18 20:17 -
5年2101次！陸男愛外送「每天吃同家」 餐廳老闆感動：懂吃
現今社會大部分人生活、工作忙碌，沒有時間和精力自己下廚，唯有三餐仰賴外送平台，簡單操作就能享用各式各樣的料理。中國大陸一名男子近日引起關注，長達5年只愛吃同一家餐廳，連老闆都被他感動，忍不住讚嘆，「高山流水遇知音！」2024/06/18 17:30 -
藏壽司店長月薪8萬！他嘆台積電才6萬 員工曝真相：不夠醫藥費
適逢6月畢業季，不少新鮮人投履歷求職，餐飲業者為吸引優秀人才，紛紛開始調整薪資。對此有網友分享，自己頂大文憑，畢業後在科技業賣肝，卻領的比藏壽司店長月薪81K少，不禁感到内心不平衡，貼文曝光引發熱議。2024/06/18 15:18 -
缺工釀關店！ 巴斯克名店、火鍋老店忍痛熄燈
餐飲業陷入缺工困境，名店、老店紛紛撐不住，除了營業十多年的「十二籃粥火鍋敦北店」6月初熄燈，「摸摸桃子洋菓子」蛋糕店也將在7月中結束營業，而知名的「牛五蔵溫體牛火鍋台北店」租約到期，只營業到6月底，不過業者坦言，其實缺工也是一大問題。2024/06/17 14:19 -
日本連鎖餐廳端「整碗生雞肉」上桌 他吞下肚網傻：光看就腹痛
日本一名網友近日發文表示，他到豬排、日式炸雞塊專門連鎖店「TONKARA亭」點了一碗雞肉沾麵後，咬了一口才發現雞肉是生的。他將餐點的照片分享到社群媒體後，引發話題。經營「TONKARA亭」的雲雀餐飲集團（すかいらーくホールディングス）承認確有此事，對於造成客人的困擾與擔憂表達歉意。2024/06/17 13:47 -
餐飲業「加薪」搶人 「無經驗服務員」喊到50K
迎接畢業季，餐飲業為了補足人力缺口，同時也為了下半年展店做準備，紛紛啟動加薪計畫，即便無經驗，許多職缺起薪都喊到4萬元以上，而在5月就調漲薪資的鼎泰豐，無經驗服務員，薪資更可來到5萬元，另外藏壽司、三商餐飲也將在7月調薪。2024/06/16 12:28 -
量販10入盒裝蛋「最多降8元」 早餐店暫嘸降價
雞蛋價格連5降，擔心滯銷惡化，國內量販業者全面調降救買氣，消費者認為是合理的，不過點名像是早餐店加1顆蛋，依舊要15到20塊，農業部長點名餐飲業要調整，不過詢問連鎖早餐店，像是拉亞漢堡說不調降，美而美和Qburger總部回應考量公司營運問題，暫無討論。2024/06/14 13:44 -
暑假歡唱大PK！ 1小時35元破盤價 vs.學生優惠附餐飲
到KTV歡唱，1小時3、400元跑不掉，高雄就有連鎖KTV業者看好暑假商機，推出學生優惠價，歡唱4小時300元不到，而且還附贈牛肉麵或排骨便當，外加一杯飲料；另外一家即將搬遷的連鎖KTV，祭出歡唱1小時只要35元的平日「破盤價」，吸引滿滿不少學生搶著去唱歌，直呼真的是太划算了！2024/06/13 19:31 -
「麻辣鍋南霸天老四川」創辦人猝逝 冥誕前遺孀捐560萬救護車
高雄餐飲業傳奇「麻辣鍋南霸天」的創辦人梁朝辰，去年六月底在睡夢中離世，他的妻子陳淑萍接任董事長。梁朝辰生前致力於公益事業，為了延續他的精神，冥誕前，陳淑萍特別捐贈一輛價值560萬元的新式救護車給高雄市政府。市長陳其邁代表接受這份珍貴的捐贈，並表達了誠摯的謝意。2024/06/13 17:52 -
鼎泰豐炒飯漲價飆破300元 資深男星嘆：吃不起也不想吃
餐飲名店鼎泰豐昨（12）日宣布調整部分產品單價，熱賣的品項小籠包也從280元漲價到310元，掀起民眾熱議。而資深男星曹西平也在臉書粉絲專頁上直說自己「吃不起」。但他也指出，也會有人願意花錢買單，但自已會選擇不去花這個錢。2024/06/13 13:10 -
香港赴陸旅遊夯！暑假來台慘跌7成 業者怨︰隨時可以北上玩
香港人赴大陸熱潮持續逾一年，香港除了餐飲及零售業外，甚至旅行社亦感受到衝擊。縱橫遊常務董事袁振寧表示，由於受經濟疲弱及港人赴陸影響，短途旅遊大受打擊，例如台灣的報團人數，較去年暑假同期「斷崖式下跌」六至七成。至於日本的跌幅不明顯，唯當地飯店房價及租車，較疫前分別飆升一倍及五成，以致旅行社的成本劇增。2024/06/12 21:52 -
蛋價新低、加蛋仍+20民眾怒拒吃 雞農也開罵籲餐飲通路降價
國內蛋價再創新低，本周產地價再跌3元，創下近兩年來新低，除了台北市蛋商公會喊話餐飲業者，呼籲適度降價之外，就連養雞協會也說了，消費端應該要一起降價，養雞協會蛋雞組組長黃榮珍說「蛋價都降了，早餐店加蛋卻還是要20元」，難怪民眾氣到不吃蛋。2024/06/12 14:43
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