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「白飯之亂」讓餐飲業慌了！咖哩店急頒新規：沒義務供吃到飽
北科大資財營27名學生，日前與台北市「大道創意料理快炒」爆出消費糾紛，雙方白飯之爭的愈演愈烈，也讓其他餐飲業者心驚驚，人氣咖哩店「小灶咖」昨（11日）就於粉專宣布，將調整內用規則，並強調提供吃到飽是吃自好意，但絕非義務。2023/07/12 17:56 -
白飯擊垮熱炒店…知名同業授「1招神解」 網佩服：整個典範
台北市的熱炒店「大道創意料理快炒」日前與北科大資財營的學生爆發消費糾紛，27名大學生前往用餐，卻因為免費的白飯吃不夠，怒而集體刷一星負評，店家澄清學生已經吃了兩桶白飯還是不夠才以負評攻擊，雙方你來我往攻防數日，雖然輿論各有支持，但老闆今（12）日因不堪壓力還是低頭宣布無限期停業，消息引發不少餐飲業關注，不過就有同業提出了一招「神解法」，不但能讓客人開心吃飽還不怕浪費白飯，網友紛紛大讚「整個就是典範」。2023/07/12 16:47 -
台中15家廠商徵才 早午餐品牌營運經理「月薪上看7萬元」
疫情過去，百業復甦，各大企業展開徵才活動，台中市勞工局邀集15家廠商在潭子區舉辦徵才活動，製造業以及餐飲業的人力需求最為龐大，其中有些公司的需求甚至超過百位以上。飯店業的人資人員表示，目前最短缺的職位主要是餐飲和房務人員等，這主要是由於目前的供需矛盾以及暑期旺季的到來所導致的。為了吸引更多求職者前來面試，一些飯店業者在福利和薪資方面進行了一定的提升。2023/07/12 13:01 -
白飯見底無法馬上補？ 內行揭「大鍋飯」流程：半小時搞不定
近日北科大資財營學生到一間知名熱炒店用餐時，因吃光2桶白飯還留1星負評的行為在網路上鬧得沸沸揚揚，不過有其他網友認為，「難道白飯吃不夠不能立刻煮嗎？」此番言論也釣出以前曾在餐飲業打工的人，強調「絕對不可能30分鐘洗好、煮好、給大家吃」。2023/07/10 17:38 -
雞蛋「買一送一」 連鎖超市7/8每間「限量100組」
根據最新消息，台灣的蛋價終於回穩了！這對於消費者和餐飲業者來說都是一個好消息。連鎖超市即將推出一項限量買一送一的優惠活動，讓您在明天享受更多的優惠。2023/07/07 18:53 -
不缺蛋了！早餐店老闆宣佈「下週加蛋降5元」 網讚爆：有良心
全台各地前陣子陷入缺蛋潮，蛋價隨之飆升，為買到雞蛋，許多民眾不惜花時間排在長長人龍，所幸幾個月過去，雞蛋供應問題已回穩。不過，有民眾抱怨，大部分當時受影響的店家，在蛋價下降後堅持「只漲不跌」；也有網友分享，早餐店老闆親自告訴他好消息，「下禮拜開始加蛋降5元！」令他非常震驚。2023/07/07 07:59 -
疫後大缺工！ 餐飲業「3職缺」月薪32K 勞動部再補助6千
台灣觀光餐飲業近年面臨嚴重的人力缺口，業者紛紛呼籲長期解決方案，尤其是尋找高階管理人才和基層員工。2023/07/06 22:57 -
餐飲跨界! 麥味登母公司＂開火鍋＂.IKEA＂賣鹹酥雞＂
餐飲業現在都要玩跨界發展，知名連鎖早餐店品牌麥味登母公司揚秦，即將進軍火鍋界，家具品牌IKEA則是推出台灣經典美食，包含＂鹹酥雞＂以及＂粽香飯＂。2023/07/04 11:00 -
壽司還是拉麵？訪日遊客較好這1味 記者驚：全是外國客
新冠疫情放緩後日本政府力推觀光，又有便宜日圓加持，訪日的外國遊客數持續成長，已經回復到疫情前約7成的水準，相關藥妝店、餐飲業也迎來一波復甦。日本《朝日電視台》調查，以前外國觀光客最喜歡到日本吃壽司，如今拉麵店擊敗壽司、成為饕客首選，走進東京銀座的拉麵店「一風堂」內，更是全部坐滿外國遊客，讓記者十分吃驚。2023/06/27 14:08 -
美牛價格漲 全球乾旱影響產量台牛也受牽連
全球乾旱，讓牛隻能吃到的牧草變少，牛隻供應量從2019年達到峰值後，至今下降約5%，原因是草場條件差，飼料成本變高。牛肉價格一路飆升，讓餐飲業者吃不消。2023/06/26 22:52 -
年薪多領12萬！ 就業補助將納「餐飲、地勤」
缺工問題還沒解決，勞動部的就業補助方案，除了旅宿業，即將擴大新增餐飲業和航空業地勤。每個月可以多領六千到一萬元，最長可以領一年，也就是年薪可能增加7.2萬到12萬元。不過餐飲業者擔心，這樣的補助只對短期有幫助，也準備好福利制度，要把人才留住。2023/06/24 18:36 -
南美料理正夯！「世界前50佳餐廳」揭曉 秘魯這間奪冠
英國媒體公司William Reed舉辦、餐飲業指標之一的「世界前50佳餐廳」（The World’s 50 Best Restaurants）20日揭曉，今年由秘魯首都利馬（Lima）的餐廳「Central」奪冠，且上榜餐廳中有4家來自秘魯，預計將帶動南美料理商機。2023/06/23 17:45 -
總算降了！雞蛋批發價每台斤降3元蛋荒短期內不再現
雞蛋終於降價了，最新的消息，雞蛋批發價跟產地價，每台斤降3元，而且供應量越來越穩，短期內不會再出現蛋荒，但也有不少蛋農擔心，進口蛋的大量進口，恐怕會造成雞蛋賣相不佳。因為雞蛋市場態勢仍舊不明朗，許多餐飲業者也暫時不調整價位。持續觀望。2023/06/22 22:46 -
疫情緩解餐飲起飛？7旬婦欲投資55萬 匯款前一刻驚覺詐騙
昨（21）日下午1時許，新北市林口警方接獲轄區內銀行通報，指稱有名71歲的婦人稱「投資餐飲業」欲匯款55萬元，行員覺得怪怪的，懷疑婦人遭到詐騙，請員警到場協助。警察查看婦人與對方的對話紀錄，確認投資只是詐團話術無誤，勸阻婦人不要匯款，避免財產受損。2023/06/22 11:24 -
鼎泰豐捲性騷！ 女控「15歲實習」遭師傅親吻、撫摸
Metoo風暴持續延燒，現在連餐飲業也捲入!一名曾經在鼎泰豐擔任實習生的民眾控訴，當年他15歲，卻被一名年長已婚男師傅性騷，因為當時年紀輕懵懂無知，也不敢和別人說，直到近期，性騷事件連環爆，決定鼓起勇氣說出來，對此鼎泰豐回應，第一時間依照性騷擾防治相關法規，採取保密方式進行調查中。2023/06/21 20:03 -
景氣「內溫外冷」面臨考驗！ 商研院：服務業復甦力道不均
過去兩年因為疫情受重創的住宿及餐飲業，今年有明顯復甦跡象。但商研院示警，住宿餐飲、服務業有不均衡復甦的情況，而且整體來說景氣內溫外冷，服務業對經濟成長雖然有貢獻，卻無法弭平更大的工業負成長缺口，復甦之路隱含極高的不確定性。2023/06/19 23:02 -
以為是蔥白！他牛排館喝蛤蜊湯「撈出菸蒂」 店家辯：廠商問題
繼北投牛肉麵被加「抹布水」、知名連鎖豬排店「小菜藏蟑螂」之後，餐飲業食品安全與衛生問題引起社會極大關注。有網友日前分享用餐時所發生的一幕，只見他從清澈的蛤蜊湯裡撈出一小段、看似蔥白的東西，仔細觀察才確定，是抽剩的菸蒂！2023/06/19 11:35 -
女大生打工遭主管「貼耳」說話、點餐 遭客摸腿
暑假要到了，不少學生會找打工機會，不過現在性騷擾事件延燒，根據統計有超過一成五的人在職場上遇過性騷事件。有女大生一年前在展場發傳單，遭到自己主管貼耳說話，還有人在餐飲業被客人摸大腿。就有打工族說，因為這些陰影，現在打工會挑同事多為女性的工作。2023/06/17 12:18 -
搶才！貳樓「北漂」員工宿舍免費住 3千津貼還爽喝調酒
新冠疫情後服務業業績回溫快速，不過缺工問題是所有企業共同的問題，連鎖餐飲品牌貳樓為了搶才和IKEA合作，推出「北漂專案」免房租、提供每月3000元生活津貼還有Wi-fi、Netflix用到飽，拎包即可入住，至少月省1萬元，貳樓也預計在6月舉辦兩場徵才活動。2023/06/15 14:54 -
每天賠1萬！館長曝便當店「連虧11月」 網揭疑點吐槽：太唬了
網紅「館長」陳之漢先前宣布耗資千萬元，成立品牌「TRUE飯」進軍餐飲業。不過，館長對此也感嘆，若未來正式開了便當店，昂貴的租金、人事成本，每個月至少得要花上85萬元，根本沒有辦法賺錢。沒想到，影片曝光之後，立刻遭到廣大網友們吐槽。2023/06/12 17:51 -
缺工加盟！智販機做園區 生意滷味每間省2人
今年很多加盟展餐飲業者，都鎖定「缺工議題」，主打智慧點餐減少人力，或是小微型創業，不太需要請人，像是有業者主推智慧機台設置在科學園區，工程師三班制半夜也有熱食可吃，或是連鎖滷味店，智慧點餐一家門市就能少2個員工。2023/06/11 15:09 -
穿越馬路出意外！男遭廂型車撞 送醫不治
宜蘭壯圍191縣道，9日早上發生死亡車禍，一名男子穿越馬路，被廂型車撞上，送醫不治，根據了解，男子從事餐飲業，平常都會跟同事到事故地點旁的餐廳拿貨，同事說，男子當下突然走到分隔島上，不知道要做什麼，走回來的過程中發生意外。2023/06/10 15:02 -
搶才！ 鼎泰豐服務員起薪48K、王品MA月薪9萬
缺工時代，餐飲業積極招募人才！今天(10日)鼎泰豐舉辦徵才活動，喊出連續三年加薪，平均調幅還達3%-6%，釋出的徵才薪資，包含餐飲服務專員，起薪最高48K，還有料理廚師57K，洗碗作業員43K，也說缺工影響，全台門市缺工1成，還有王品喊出，新鮮人起薪37K，加上每年調薪，有望1個月9萬，飯店針對學生暑假體驗，也加碼獎金。2023/06/10 13:36 -
便當太貴沒人買！館長認了「每天賠錢」：做不起來就收掉
網紅館長（陳之漢）跨足餐飲業，投資千萬元經營便當店「True飯」。不過就因燒肉便當220元，遭酸是在「割韭菜」，另開幕當天，疑似因訂單太多，不少消費者訂餐後等了超過4小時才等到便當，爭議不斷。對此，館長昨（9）日直播時就吐露心聲，坦言大家都嫌便當貴沒人買，但其實每天都在賠錢，「做不起來就收掉就好」。2023/06/10 09:39 -
噁！日男大生「嘴接霜淇淋」影片瘋傳 落網稱：想被炎上
日本壽司郎遭人惡搞後，類似的惡搞影片層出不窮，讓許多餐飲業者提心吊膽。日前在網上流傳過一支男子「用嘴接霜淇淋」的影片，在社群媒體遭到瘋傳。日本警方接獲受害店家報案後，近日循線找到拍攝和分享影片的3名21歲男女。他們承認犯行，透露當初會分享影片只是「想被炎上」。2023/06/08 11:07
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