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不是辣椒粉！營養師曝「這類油」最常用蘇丹紅 泡麵、餅乾皆中標
「蘇丹紅」風暴持續延燒，國人常用調味料辣椒粉、胡椒粉、沙茶醬皆遭受波及。對此，營養師吳映澄便引用歐盟食安通報資料數據警告，有四分之一的不合格食品內含「棕櫚油」，呼籲政府應針對食用油加以檢驗、抽查。2024/03/17 15:24 -
挑對才治本！減肥吃10種食物比斷食健康 優質油脂護心血管
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「好油脂食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的十大好油脂食物。2024/03/17 14:26 -
吃便當也能瘦？配菜挑選「一圖就懂」 美味、營養都兼具
台式便當口味多元且豐富，是不少上班族跟學生外食的首選，不過許多便當的主餐及配菜都相對油膩，如何在選擇便當的配菜時，同時兼顧美味與營養均衡，營養師彭逸珊就表示，只要以「減重」為出發點，來提升蛋白質、膳食纖維的攝取，就能搭配出屬於自己的完美便當。2024/03/17 12:38 -
章魚、魷魚分不清？外型及營養一次看 營養師授健康煮法無負擔
不論是吃自助餐或是逛夜市，經常會看見章魚及魷魚。營養師高敏敏注意到，有許多人分不清這兩者的差別，事實上從外觀到營養價值都有所不同。2024/03/17 09:50 -
台灣早餐也中鏢！營養師曝「6食物超毒」 常吃恐罹大腸癌
營養師李婉萍昨（15）日發文，提醒常見的6種加工食品，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗以及汽水，長期或過量食用可能對健康造成嚴重影響。因這些食品經過過度加工，破壞原有營養成分，並添加大量高鹽、高糖和不良脂肪，甚至含有化學添加物，可能導致心血管疾病、肥胖、糖尿病等問題，罹癌風險也會增加。2024/03/16 16:09 -
很多人不知道！保健品開封「這2樣」快丟掉 易長斑不能吃
在台灣保健食品已經成為許多家庭的日常，甚至針對身體各處所需營養素而有不同品項，但對於如何正確存放是否了解的足夠清楚？尤其家中堆滿瓶瓶罐罐，經常放到忘記，營養師許育禎透露，一旦發現開封很久的綜合維他命「長斑」，就代表受潮，營養素可能已經遭到破壞並流失，因此服用前應仔細確認，千萬別把潮濕的保健品吃下肚。2024/03/16 14:16 -
Peeta葛格惹「麻」煩還波及好友！釣出Hook霸氣回應
28歲健身網紅PEETA葛格傳出涉毒，警方在PEETA葛格的健身房搜索，並在辦公室一件外套口袋內搜出1包大麻（約10公克）、大麻電子煙，但他全程否認並強調「不知道誰放的」。PEETA葛格經6小時警詢後移送台北地檢署，檢方複訊後以5萬元交保，鐵色臉青拒絕回應。沒想到，風波意外波及好友HOOK，看到有網友留言「希望妳也不要抽大麻」，她也隨即犀利回應。2024/03/16 10:42 -
豆芽營養驚人！維生素C贏過蘋果 「1料理」助肌肉發育
春天是吃芽苗菜的季節！黃豆芽功效有哪些？多吃芽菜對身體有什麼好處？專家表示，芽菜富含鈣、鎂等礦物質，還有維生素B群、維生素C、活性植物蛋白，營養價值高出一般蔬菜許多倍。2024/03/15 22:33 -
保健食品出現斑點！專家曝「保存4原則」 2物品別放在瓶子
現代人因為工作忙碌，3餐常常都會在外面解決，為了維持均衡飲食及身體機能，許多人也會定期服用維他命、B群等保健食品，不過由於台灣天氣潮濕，保健食品也容易受潮，對此營養師Ivy許育禎分享了4個正確保存的方式，其中若外觀異常，就要特別注意。2024/03/15 20:30 -
白米含肉細胞！南韓培育「牛肉米」 更營養又減碳
氣候變遷步步進逼下，全球人造肉市場蓬勃發展，現在南韓更獨步全球，結合人造肉和白米，開創出全新的「牛肉米」；這種新白米，每一粒都均勻分布了一層牛肉肌肉和脂肪細胞，標榜比一般白米更營養，而且生產過程的碳排放，也比傳統養牛產業更低，開發商認為，可望成為未來永續且更便宜的蛋白質來源。2024/03/15 19:54 -
不只辣椒粉！醫警示「1原料」可能也含蘇丹紅 餅乾、泡麵都淪陷
第三級致癌物蘇丹紅食安事件讓人憂心忡忡，除了辣椒粉、沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉外，營養師提醒，最應該擔心而且被忽略的是「棕櫚油」，一旦淪陷，包括餅乾、巧克力、泡麵、冰淇淋幾乎中鏢，實在不可不慎。2024/03/15 16:00 -
農藥0殘留！最乾淨「10種水果」皮也能吃 清洗1步驟是關鍵
你愛吃水果又擔心農藥太多？究竟哪種水果農藥最少？營養師程涵宇從台灣農業檢測報告中，整理分析出10種最乾淨水果清單，並分享如何正確清洗水果，避免攝取過多農藥的方法，讓你可以吃得安心，健康又美味。2024/03/15 15:55 -
驟降10度！平日1習慣「家中猝死」 營養師曝6招保暖
才剛回暖，下週天氣隨著東北季風增強，氣溫可能會跌破10度，預計全台又要再凍3天，面對到忽冷忽熱的天氣，如果沒做好保暖，可能會引發心血管疾病，嚴重可能會猝死。營養師高敏敏針對「懸崖式降溫」提出6種飲食方法幫助身體產熱，以及6種保暖措施。2024/03/15 12:10 -
台營養午餐法規落後日韓！盼訂專法改善
營養午餐是每一位學生每天重要的營養來源，尤其是營養午餐在中小學普及率，已經高達9成9，然而目前台灣營養午餐法規，目前仍落後於日韓，民眾黨團呼籲，應該即早訂定營養午餐專法，讓全國的營養午餐有統一規範，更能確保孩童食安健康。2024/03/14 22:52 -
偏愛吃「這幾種」食物小心增加腎臟負擔 醫師：控制體重、均衡飲食！
保護腎臟真的非常重要！在台灣每九人當中就有一人慢性腎衰竭，若您經常感到口渴水腫甚至變胖、小便出現泡泡，其實在不知不覺中，腎功能會慢慢退化，成大醫院腎臟科主治醫師凌采絜指出玉米經各種加工之後，變成玉米片，馬鈴薯變成炸薯條，麥籽變餅乾，牛奶變成冰淇淋等等，食物變得好吃，方便，能快速取得，但是代價是無形當中，會吃進大量的鹽糖油，又含有太少纖維，營養價值太低，長期吃這樣的食物，容易造成肥胖而增加腎臟的負擔。2024/03/14 22:52 -
英國營養午餐超難吃？ 校長PO圖絕望道歉：烤個馬鈴薯是多難
許多人認為英國料理出了名的難吃，英國也被部分人士視為「美食沙漠」，對此南安普敦市（Southampton City）的雷德布里奇社區高中（Redbridge Community School）校長有深刻體悟。他近日因為學校營養午餐太難吃，絕望向家長們道歉，直呼：「如果我知道自己的孩子在學校吃的是這種東西，我會非常生氣。」2024/03/14 17:32 -
Selina萌兒半歲10公斤掀論戰 Ella不忍回擊「都是獨一無二」
女星任家萱（Selina）日前在臉書分享兒子「小腰果」萌照，更說兒子剛滿6個月，體重即將突破10公斤，卻有網友認為小腰果「太胖不好」，意外引發兩派媽咪論戰。對此Selina好姐妹Ella也不忍發聲了。2024/03/14 16:05 -
齋戒月日落也沒食物吃！加薩童六分之一重度營養不良
伊斯蘭齋戒月開了，加薩人卻陷入饑荒危機，根據世界糧食署統計，兩歲以下幼童，每六人就有一人重度營養不良。約旦王后痛批，這是對加薩民眾的「慢性屠殺」。而第一艘從歐洲出發的物資船，帶著近200噸糧食，已經趕往加薩。2024/03/13 22:31 -
早餐貴三成！他見「包子價噴漲」嚇瘋 嘆：生活品質急劣化
為維持一整天的活力，早餐的重要性不言而喻。近日，一名網友稱自己在同一家早餐店消費了多年，然而突然發現包子的價格在短期內上漲幅度接近三成，讓他大嘆「這樣要怎麼活啊」。2024/03/13 11:20 -
在地比進口更新鮮！台灣藍莓栽種成功 友善環境.產地直送搶市
被譽為「超級食物」的藍莓，小小一顆就擁有豐富的營養價值，但因為藍莓栽培門檻高，大多數都是從美國、日本、秘魯和智利等國進口，在地小農結合農業技術與科技，在台灣成功種植。2024/03/13 09:00 -
虐死男童「惡保母臉全打碼！」 王思佳怒：為什麼不公開長相
台北市一名劉姓保母虐死1歲10個月大的男童，使男童額頭骨凹陷、屁股嚴重變形，不到3個月就因營養不良死亡，兇殘的手段引起社會譁然，女星王思佳也氣憤喊「為什麼虐童者不能公佈長相啊？」直呼是讓罪大惡極的人繼續招搖。2024/03/12 16:33 -
冷氣團來襲！北部低溫15度好冷 營養師推「6產熱食物」
太陽露臉不過氣象署指出，受到大陸冷氣團影響，北部、東北部及東部天氣較冷，北部及東北部傍晚起漸轉涼冷，今晚低溫約15、16度。營養師也提供「產熱菜單」，像是薑汁、大蒜雞湯、韭菜、黑巧可力等，吃了都能讓身體暖起來。2024/03/12 09:36 -
男童「父跑路、母坐牢」 又遭保母餵廚餘虐死
兒福聯盟配合的保母，竟然涉嫌虐童致死！一歲多的男童剴剴，因為爸爸跑路、媽媽坐牢，外婆經濟也不好，原本要被出養，中間透過兒福聯盟送到劉姓保母家照顧，短短4個月就死亡，從頭到腳都是傷，保母還狡辯是小孩自己造成，法醫相驗後，證實死因除了外傷外，還有營養不良導致休克！2024/03/11 19:34 -
永續飲食怎吃？專家授3招輕鬆達標 激推2食材營養多負擔小
永續是時下最熱門的議題，地球永續飲食的新觀念也受到重視，如何實踐在日常飲食呢？營養流行病學博士潘文涵最推薦每天吃毛豆和豆干，就能將地球永續飲食，輕鬆融入日常生活。2024/03/11 15:48 -
枇杷護眼又美肌！專家分享挑選5要領 「2類患者」別過量
最近是枇杷的產季，黃澄澄的枇杷，正是市場裡的嬌客。老一輩總說，吃枇杷可以止咳潤肺，真的有效嗎？枇杷表面有絨毛，感覺很難清洗，而且很難剝，被笑稱是「老人家吃的水果」，枇杷怎樣挑選？怎麼剝才不沾手？看專家說分明。2024/03/11 12:29
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