- 11
- Aug
- 2017
▲圖片來源／娟巧廚提供
夏天吃奶酪，隨手做好冷藏在冰箱，隨時都可以享受健康、清爽、無負擔的甜點。
材料很簡單牛奶丶細砂糖、吉利丁粉，做法容易又快速，也不用烤箱，您準備好了，我們就一起動手做，不加任何一滴水的純奶酪囉！
●材料
布丁杯8個
全指牛奶 500cc
吉利丁粉 8g
細砂糖 40g
●作法
1. 牛奶放入鍋中，倒入細砂糖、吉利丁粉，小火加熱，不斷攪拌煮至糖融化、吉利丁粉溶解熄火，倒入布丁杯中冷卻，蓋上杯蓋放入冰箱中冷藏2小時即可。
冰冰涼的奶酪，入口濃醇香厚，口感軟綿滑口，一瞬間就順著舌尖滑入到喉嚨，不論是飯後或是下午茶，吃到都讓人然備感幸福。
說到奶酪是否好吃軟嫩滑口，取決於牛奶與吉利丁比例，喜歡軟嫩口感，吉利丁粉放8g，喜歡Q彈，吉利丁粉則放10g。
做法簡單口味討喜的冰涼奶酪，任何時間都是甜點首選的，快動手做做看囉！
●本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
更新時間：2017/08/11 17:13
本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
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