說到泰國大家會先想到曼谷，但其實清邁也是一個不可錯過的地方啊！

清邁隱藏著許多超厲害的美食，冬陰功湯、咖哩麵、泰北酸肉、香蕉煎餅、泰式奶茶，說到清邁美食，小編也忍不住想再飛一趟！(Source: Shutterstock)
 

1. 冬陰功湯（Tom Yum/ต้มข่าไก่)

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酸辣海鮮湯（冬陽功湯 Tom-Yum-Kung），由Tom-Yum set檸檬葉、南薑、香茅組成出基底的特色香味，再透過魚露、椰汁等調味，並配上海鮮、洋蔥、辣椒等，為經典的泰國菜。

味道嚐起來有點類似加了海鮮的酸辣湯之感，清萊夜市(Chiang Rai Night Market) 就可以找得到道地的冬陽功湯！

【推薦店家：Hot Chilli (ฮอท ชิลลี่)】

︎地址：Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai, 50200Thailand（座標：18.787931, 98.990004)

︎電話：+66 53 278 814

︎營業時間：10:00~23:30

2. 泰國東北香腸 (Sai Oua/ ไส้กรอกอีสาน)

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經過辣椒、蔥蒜、香茅、檸檬草，以及花生、生菜調味的香腸，吃起來帶點酸味，非常有地方特色，香氣十足，吃起來很Q彈，裡面不只有肉還有冬粉、米飯等，與台灣一般的香腸口感並不太相同。

【推薦店家： 泰北香腸攤】

︎ 位置：清邁寧曼路上，Nimman 7巷路口附近。

︎ 一般的路邊攤也常看到清邁香場喔！

3. 泰北咖哩麵 (Mae Sai Khan Soy/ข้าวซอย)

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泰北咖哩麵由黃咖哩配上油炸與燙過的麵條所製成，口感酥脆又保持著麵條的Q度，為泰北限定的獨特小吃！來到清邁沒吃咖哩麵等於沒有來過！

【推薦店家：maesai khao soy kai】

︎地址：Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai, 50300 Thailand（座標：18.799600, 98.975245）

電話：053-213284

營業時間：08:00~16:00

︎價位：20-35銖一碗

4. 泰北烤魚（Grilled fish/ปลาสำลีเผา)

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清邁的魚透過香茅與言吧調味，烤得酥脆不焦，外酥內軟，通常店家會附上醬料，辣涼拌醬或是鹹醬，重點是價錢超親民，一點都不貴！CP值超級高～

【推薦店家：Lert Ros】

︎地址：Soi 1 Thesaban Nakhon Chiang Mai, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai , 50100Thailand （座標：18.788830, 98.992473，店家位在巷子深處比較難尋，如果找不到記得跟當地人詢問。）

電話：+66 98 890 2457

營業時間：12:00~21:00

5. 煉乳卷餅 (Roti Milk)

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煉乳卷餅又跟大家熟悉的泰國必吃香蕉煎餅不同，有點厚度的餅皮，再淋上煉乳與砂糖，香Q帶甜的口感與親民的價格，相當值得一嚐！在清邁門或是夜市裡都可以找得這項食物的蹤影喔～～

哪裡吃：清邁門附近，清邁週六、週日夜市都可以找到其蹤影～

清邁門地址：Chiang Mai Gate Phra Sing Chiang Mai Thailand, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai（座標：18.781432, 98.989131）

週六夜市地址：Wua Lai Rd, Tambon Hai Ya, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai （座標：18.777886, 98.983942）

週日夜市地址：141/6 Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai（座標：18.787984, 98.990528）

6. 香蕉煎餅 （Roti/โรตีใส่กล้วยและไข่)

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泰國隨處可見的路邊攤甜點，當地稱之「Roti」，奶油、煉乳、香蕉片組成，一份價錢大約20-30泰銖，平易近人又美味！外酥內軟的口感，加上金黃色的餅皮外表，小編也好想再飛去泰國一次啊～

哪裡吃：清邁門附近，週六、週日夜市都可以找到其蹤影喔！

清邁門地址：Chiang Mai Gate Phra Sing Chiang Mai Thailand, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai（座標：18.781432, 98.989131）

週六夜市地址：Wua Lai Rd, Tambon Hai Ya, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai （座標：18.777886, 98.983942）

週日夜市地址：141/6 Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai（座標：18.787984, 98.990528）

7. 泰北酸肉（Naem/ จิ๊นส้)

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酸肉的發源地正是泰國東北，由豬肉與糯米混合發酵，故味道偏酸，也因發酵的關係，所以保存期限很短。

有些人會習慣生吃，也有混入其他菜餚或是當作小菜的吃法，一開始可能吃不習慣，但後來就像台灣臭豆腐一樣，越吃越香啦！

【推薦店家：Huen Phen】

︎地址：112 Ratchamanka Rd, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai（座標：18.785862, 98.985162）

︎電話：+66 53 814 548

︎營業時間：09:00~16:00，17:00~22:00

8. 泰式咖啡 (o-liang/โอเลี้ยง)

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泰國本地出產咖啡豆，其中最推薦的即來自泰北清萊的阿拉比卡咖啡，不酸澀，又帶些甜味。

來到清邁，不管是尼曼海寧區的街區，或是古城的巷弄都能見到咖啡館的身影，很適合停下來享受悠閒的午後。

【推薦店家：Ristr8to – Specialty coffee 世界拉花大賽第六寧的咖啡店】

地址：15/3 nimmanhaemin rd , Suthep , Muang, Chiang Mai, 50200 Thailand（座標：18.799096, 98.967240）

電話：+66 53 215 278

︎營業時間：週一至週日 07:08 – 18:00

【推薦店家：Akha Ama Coffee】

︎地址：9/1 Mata Apartment, Hussadhisewee rd, soi 3 Chang Phuak, Chiang Mai, 50300Thailand

電話：+66 86 915 8600

︎營業時間：08:00~18:00（週三公休）

9. 泰式奶茶（cha-yen/ชาเย็น)

Credit | Sonia

剛煮好還熱騰騰的濃郁手標茶，倒入裝滿冰塊的杯中冰鎮，配上糖與煉乳，是四季如夏的泰國夏天必備的飲品！

不管在泰國到哪，實在都想要每天來一杯啊！

【推薦店家：老爺爺泰式奶茶】

︎位在柴迪隆寺大門附近。

︎柴迪隆寺地址： Road King Prajadhipok Phra Singh, Muang District, Chiang Mai 50200, Thailand（座標：18.787020，98.986591）

【推薦店家：coffee build fres】

︎清邁門廣場前的小木屋

︎清邁門地址：Chiang Mai Gate Phra Sing Chiang Mai Thailand, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai（座標：18.781432, 98.989131）

10. 泰式火鍋（จิ้มจุ่ม）

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泰式火鍋最大的特色就是火烤兩吃！

鍋子中央為烤盤，讓烤過的肉品油汁滲入火鍋湯中增添風味，一鍋兩種味道，超過癮！如果是三五好友一起去泰國，泰式火鍋就是個不錯的選擇，推薦大家去嚐嚐～

【推薦店家：千人火鍋 Sukonthan Buffet】

︎地址：晉寧曼路、清邁大學46/1 Huai Kaeo Rd. | Chang Phueak Subdistrict, Chiang Mai 50300, Thailand（座標：18.801502, 98.971328）

電話：+66-53-215666

︎營業時間：17:30-22:00

︎價位：229銖/人 吃到飽（除泰式火鍋以外，現場亦有熟食、甜點和飲料。）