大多數被肥胖所困擾的朋友，踏進健身房的理由，當然是希望走出去時就能搖身一變化作猛男。

大多數業務會告訴你，健身房就是閉關用的精神時光屋，只要認真跟著教練的上課（當然課程是要花錢買的呵呵），幾個月後你踏出健身房，絕對可以搖身一變化作猛男秀上的主角，從此八塊腹肌上身，走在路上妹子都因為你而回頭驚呼。

當然，有夢最美。因為這樣的理由而開始運動也絕不是壞事，不論什麼動機，只要能驅使自己開始改變生活習慣，追求良好體態對於健康也大有助益，我都覺得這樣很好。

但在踏進健身房開始邁向猛男之路前，大家得先弄清楚，真正的猛男，可能跟你想像中的猛男不太一樣。

首先，肌肉跟脂肪不一樣，不能互相轉換。

大多數健身初學者腦袋不存在「肌肉」跟「脂肪」這兩種東西的相關知識，只想知道該吃什麼東西、練什麼動作，打完收工後我就能跟著化身成猛男，從此過著幸福快樂的日子。

還是那句話，有夢最美，但缺乏知識的夢想，往往是變成不肖商人的提款機。

你所羨慕的猛男，多半具備「高肌肉量、低體脂」這項條件，也就是說，他必須努力讓肌肉變大塊，再同時把覆蓋在肌肉上的脂肪消掉，讓變大的肌肉重見天日，才能變成你眼中肌肉賁張、線條明顯的猛男。

是的，這是兩件事，用健身房的行話來形容，叫「增肌」跟「減脂」，必須分開進行。

也因此，我總是很無法理解，為什麼一個許多嘴巴說要減脂的胖哥，總是在健身房跟人家在喝乳清蛋白，乳清廠商會告訴你，想變得跟猛男一樣，你就要喝我們家的高蛋白，喝下去，你就可以變身了！

但健身內行人都知道，乳清蛋白是增肌用的產品，用足夠訓練量破壞肌肉纖維，再餵以優質蛋白質讓它重建變大，超越之前的尺寸。

但別忘了，如果你的體脂還是很高，你的肌肉再大，也只是看起來很大隻，線條一點都不明顯，想想一個穿著厚外套的猛男吧，底下肌肉再大塊，裹著一層厚重衣物，你就是不知道他有多猛。

除非你只希望變大，而不在意線條明顯與否，那我覺得這樣當然ok，可80%上健身房的人，要嘛追求健康，要嘛追求體態，降低體脂才是另一項不可忽略的重點，「減脂」反而是首要之務。

更何況，就算你想增肌，光靠營養補充是絕對不夠的，猛嗑高蛋白也該是你要考慮的第二件事，第一件事當然就是訓練強度了。訓練的重量夠不夠、組數多不多、一週練幾天，這些都有達到一定門檻，這時再補充高蛋白，那增肌這件事才指日可待。

那該怎麼減脂才有效率呢？在全球肥胖率高漲的今天，我相信關心「減脂」的人數絕對比關心「增肌」的要來得多。答案可能會跌破你的眼鏡：減脂的關鍵，在自家廚房，而不是健身房。

換句話說，吃什麼，甚至什麼時候吃，才是決定體脂肪高低的頭號影響因素。

以我個人的方法，是用不吃早餐，一日2餐的間歇性斷食，再加上不吃糖及精緻醣類來控制飲食，許多朋友的回饋告訴我，只要做到這樣的飲食控制，不太需要運動也能讓體脂穩定下降。

要提醒大家一點，「增肌」跟「減脂」很容易互相矛盾，畢竟「增肌」讓人體處於合成狀態，有很大機率加到脂肪；而「減脂」則處於分解狀態，降體脂的同時也多多少少會降到肌肉，「減脂」的同時能維持住肌肉不下降，我覺得就算是達標了。

最後幫大家整理一下結論：

1、「增肌」跟「減脂」是不同的兩件事，前者處於合成狀態，後者處於分解狀態。

2、把健身計劃分成「增肌」跟「減脂」兩種階段，依照自身狀況及目的擇一進行。

3、想「增肌」就不要太在意體脂升高，肌肉量才是重點；想「減脂」就不要太在意肌力或運動表現，體脂肪有降才是重點。

4、不論「增肌」還是「減脂」，足夠強度的重訓都是必要的，增肌不用說，猛練就對了；而減脂時期的重訓，還可以保護肌肉量不下降，絕對是一舉數得的好方法。

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