為了激勵自己起床上班，編編每天起床都會立刻打電話訂早餐～只是......在瘦身的人，面對琳琅滿目的菜單，到底該怎麼點餐才對呢？

早餐是每天元氣的泉源，吃得營養更要兼顧身材，本篇將列出西式早餐店5大助瘦選擇，幫你點餐不用再猶豫，看到這些就點下去吧！

★ 豬排蛋吐司（350大卡） 

「炭烤肉蛋吐司」最近非常夯，但你一定沒想到，這項餐點不只美味，也是編編推薦的瘦身早餐之一呢！餐點裡的肉片、蛋，能提供蛋白質和充分飽足感， 2 片切邊的薄吐司相當於半碗飯，但如果換成漢堡麵包，就會多出 70 大卡。
 
× 容易誤點：漢堡肉排蛋

漢堡肉餅、特製肉排這類材料的純肉率低，大部分用精緻澱粉及油脂充填，降低了蛋白質含量，營養價值較差，點餐時記得張大眼睛，選擇外觀接近天然肉片的豬排比較好。

★ 蔬菜起司蛋吐司（301大卡）

有時候早上胃口不好，來份清爽的蔬菜吐司最適合了。由於蔬菜、起司不需要經過油煎，整體餐點會比較清淡、不油膩。編編建議可以搭配豆漿、牛奶，就能提升飽足感，才不會讓餐後感到空虛，反而容易亂吃。

× 容易誤點：蔬菜蛋燒餅

別以為有包蔬菜就能包你瘦身，像是燒餅、丹麥吐司或奶香厚片等外皮，都含有多餘的精緻油脂與澱粉，即使裡頭包了蔬菜，仍然容易讓早餐的營養比例失衡。

★ 鮪魚蛋餅（323大卡）

瘦身需要吃得清淡，不禁令人時常懷念起油油、鹹鹹的味道；早餐可以不用這麼委屈自己，此時來份蛋餅還不算過份唷！

雖然是煎台料理，但蛋餅的份量還算適當，選擇夾料時，可以挑選鮪魚、燻雞或豬肉片，它們都是蛋餅類較好的口味選擇。而河粉餅皮的體積大，油量也較少，如果早餐店有這個選項就更好了。
 
× 容易誤點：蔥抓餅、脆皮蛋餅

必須小心吃起來「香酥」的餅皮，口感越酥、含油量越高，常見的蔥抓餅加蛋，一份都至少500大卡呢！

★ 燻雞蛋漢堡（372大卡）

減肥期間並非不能碰漢堡，只要選對夾料，一樣可以大口咬下漢堡包，給你充份的滿足感。燻雞幾乎是不添加油脂的瘦肉材料，但調味較鹹，所以可以請店家把番茄醬、胡椒鹽省去，就能避免吃進過多的鹽分。

× 容易誤點：香雞堡

同樣是雞肉，香雞排卻多了好幾道加工，不但蛋白質含量降低了一半，經過高溫油炸，還可能夾帶不營養的成分。

★ 花生吐司（236大卡）

瘦身時難道一點甜食都碰不得嗎？不不不～其實偶爾點一份花生吐司，滿足一下口腹是無妨的。花生雖然為油脂類，蛋白質含量卻不輸肉類，以成分比例來說，果醬或巧克力醬都是高精緻糖、低蛋白質，花生醬則是相反，所以是相對好的選擇。
 
不過，一份抹醬薄吐司恐怕不足以作為一餐，建議再搭配營養飲品，例如牛奶、無糖豆漿，或是多點一顆荷包蛋，就能讓營養更完整。

× 容易誤點：花生厚片

既然已經放縱自己偷吃一點含糖醬料，就應該小心控制份量；厚片吐司的精緻澱粉量是薄片的兩倍，瘦身時應該要避免，一定要嚴守淺嚐即止的原則。

早餐店競爭激烈，編編常在不同店家看到新口味的餐點，像是卡啦雞、鮮蝦排、鐵板麵...要小心的是，這些加工食品的營養比例較差，熱量更是可怕；擇食時盡量把握「適量澱粉和足夠蛋白質、少加工、少調味」，才能過濾掉許多飲食地雷喔！

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