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  • 23
  • Mar
  • 2017

馬上完成!超綿密「蜂蜜海綿蛋糕」簡易食譜!

作者 娟巧廚

2017/03/23 16:38
▲圖片來源/娟巧廚提供

不用烤箱,真的不用烤箱!也可以做出0失敗的海綿蛋糕。

今天歡迎我們的3個好朋友雞蛋、細砂糖、低粉,3步驟變身成好吃蜂蜜海綿蛋糕。

作法超簡單,材料也很容易,心動不如馬上行動喔!

●材料

1.蛋黃糊
   蛋黃3個
   細砂糖15g
   蜂蜜25g
   低粉65g

2.蛋白霜
   蛋白3個
   細砂糖20g

●作法

 1.蛋黃和糖打發,加蜂蜜和過篩2次低粉,拌勻成蛋黃糊。

 2.蛋白先打些出泡沫,分兩次加入細砂糖,打至蛋白硬挺。

 3.把打發的蛋白分3次扮入蛋黃糊中,以上下翻動拌勻,倒入電子鍋後,用力把大氣泡震出,按煮飯扭,跳起來就可以吃了。

這個電子鍋做出來的蛋糕,綿密帶著濃濃蜂蜜香,細緻帶點鬆軟的濕潤,令人著迷。

  簡單的美味,一個人吃很幸福,兩個人吃超甜蜜,三個人吃意猶未盡啊!

●本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。

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更新時間:2017/03/29 17:41
本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。
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作者

娟巧廚

「失敗有超級垃圾桶會吃」一句話,讓很熱愛工作的職業婦女,也很認真當媽媽的我,零壓力走進廚房,輕鬆簡單做食物,更重要的是做的當下,那份心情一定要美麗,吃到的人也才會幸福。

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