- 23
- Mar
- 2017
▲圖片來源／娟巧廚提供
不用烤箱，真的不用烤箱！也可以做出0失敗的海綿蛋糕。
今天歡迎我們的3個好朋友雞蛋、細砂糖、低粉，3步驟變身成好吃蜂蜜海綿蛋糕。
作法超簡單，材料也很容易，心動不如馬上行動喔！
●材料
1.蛋黃糊
蛋黃3個
細砂糖15g
蜂蜜25g
低粉65g
2.蛋白霜
蛋白3個
細砂糖20g
●作法
１．蛋黃和糖打發，加蜂蜜和過篩2次低粉，拌勻成蛋黃糊。
２．蛋白先打些出泡沫，分兩次加入細砂糖，打至蛋白硬挺。
３．把打發的蛋白分3次扮入蛋黃糊中，以上下翻動拌勻，倒入電子鍋後，用力把大氣泡震出，按煮飯扭，跳起來就可以吃了。
這個電子鍋做出來的蛋糕，綿密帶著濃濃蜂蜜香，細緻帶點鬆軟的濕潤，令人著迷。
簡單的美味，一個人吃很幸福，兩個人吃超甜蜜，三個人吃意猶未盡啊！
●本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
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更新時間：2017/03/29 17:41
本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
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