pm2.5_icon
PM2.5值 4低
11/17
星期日
20°
30°
11/18
星期一
19°
23°
11/19
星期二
17°
20°
11/20
星期三
17°
23°
11/21
星期四
19°
25°
11/22
星期五
21°
26°
出遊趁今天!周六各地「多雲晴」、周日「北東恆春」易雨
>
下載TVBS APP

隨時掌握完整的時事新聞!

下載
  • 31
  • Aug
  • 2016

【懶人食譜】夏日甜食 Oreo冰心乳酪蛋糕

作者 瘋食課料理教室

2016/08/31 17:05
▲TVBS/版權所有,嚴禁轉載

夏日食慾不佳,只想吃甜食嗎?創意甜點手作課程教室的主廚威廉老師表示,想吃甜食很簡單,只要利用家中的吃剩的巧克力餅乾製作冰心蛋糕,簡單又好吃,製作時間約1小時就可完成。
 
食材:
Oreo餅乾碎片                  130g

100%法國純可可粉                  9g

糖粉                                      9g

已融化的伊思尼無鹽發酵奶油     65g

全脂牛奶                                   90g

76%厄爾瓜多苦甜巧克力           80g

上白糖                                      100g

澳洲奶油乳酪                            300g

伊思尼鮮奶油                            200g

吉利丁片(泡軟後隔水融化)    4片

Oreo餅乾                                 5片
 
作法:

1、餅乾碎片、糖粉、可可粉與奶油混合均勻壓緊,作為蛋糕派底。

2、牛奶與巧克力溶化後,乳酪與上白糖攪打至軟化混合均勻。

3、打發鮮奶油與乳酪麵糊攪勻後,加入融化的吉利丁片。

4、將Oreo餅乾放入後,倒入慕斯圈內冷藏定型。

5、裝飾Oreo餅乾粉與餅乾片後,就完成了!

影片拍攝協助: FunCooking瘋食課料理教室

>>來信投稿、閱讀好文都在【T談談】粉絲專頁!

●本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場

●投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至vanchang@tvbs.com.tw或上 T談談

更新時間:2016/08/31 17:25
本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。
dfp_lib->show_da("v4_news_desktop_ttalk_read_970x90_2"); */?>

作者

瘋食課料理教室

在交通便利的奢華環境、舒適自在的廚房裡,嚴選師資帶你親手做料理。還有專屬社團,課後繼續交流,回家也能精采重現。 從義大利到日本,法國到泰國,透過料理一同體驗各國文化與美食。因為我們相信料理不只是料理,而是一種生活方式。

  • 你可能會喜歡

    notification icon
    感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!