- 04
- Apr
- 2018
▲示意圖，非當事畫面／圖片來源／Unsplash
你喜歡吃海鮮嗎？有「海中牛奶」之稱的牡蠣，富含多種人體所需的營養素，尤其鈣質含量豐富，比牛奶更高。
專家指出，補充鈣質不一定要喝牛奶，許多天然食物中也都有高鈣，也建議補充維生素D，加強鈣質吸收。
●牡蠣營養豐富 礦物質含量高
根據食品營養成分資料庫顯示，每100克的牡蠣中，含有蛋白質9.8克、脂肪1.6克、鈉103毫克、鉀270毫克、鈣149毫克、磷147毫克、鋅15.5毫克、鎂65毫克、鐵5毫克，以及維生素A、C、E。
●牡蠣鈣含量 比牛奶更高
台灣食品安全營養研究基金會執行長藍蒼洲表示，牡蠣的營養成分相當高，尤其礦物質含量豐富，一般人通常會選擇喝牛奶補充鈣質，其實牡蠣的鈣含量更多。
每100克的牡蠣中，鈣含量約149毫克；而每1cc的牛奶中，約含有1毫克的鈣質。
●補充維生素D 加強鈣質吸收
藍蒼洲執行長指出，許多天然食物中都含有鈣質，根據成人每日鈣質攝取量建議，應該攝取1000至1500毫克。
另外，也建議補充維生素D，能夠加強腸道吸收鈣質，也可以幫助增加骨質密度。
文章來源：
牛奶輸了！ 牡蠣鈣質含量更高
本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
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