- 09
- Jan
- 2018
▲示意圖，非當事畫面／ShutterStock／版權所有，嚴禁轉載
你是無麵不歡的愛麵族嗎？麵類屬於加工製品，種類繁多、份量不一，相較於白飯來說較難拿捏熱量。快來瞧瞧小編整理的14種常見麵類，將能幫助大家詳實記錄平時的飲食狀況喔！
市面上多數麵類是以「小麥粉」或是「麵粉」製成，澱粉精緻程度較高，因此GI值相對偏高。常被誤認為與冬粉熱量相同的「雞絲麵」，每一小把（40g）的熱量是185kcal，屬於單位熱量偏高者。
不少人偏愛的「科學麵」，含油量高、熱量高、GI值亦高，下次吃滷味時，不妨改選烏龍麵。吃麵攤小吃時，則建議把油麵改成白寬麵。
至於常被視為減肥聖品的「冬粉」，雖然一把熱量只有140kcal，但要注意不要在過於油膩的湯中烹煮，也別拌入一大堆沙茶醬，以免吸附過多油份。
當然，每天仍應攝取足夠熱量才能健康瘦身，不用一味追求最低熱量，營養均衡＋適當熱量才是瘦身飲食正道。食量較大的人，可以把低熱量的蒟蒻混入一般麵中來增加飽足感。
像小編最近就常開一包蒟蒻涼麵，再下一把一般麵，由於蒟蒻涼麵本身就有附好吃的醬，只要再加點蔬菜和魚片，快速煮成兩人份餐點，吃得飽又健康美味，口感幾乎不會受到影響唷！
各式麵條熱量表
|
名稱 |
重量（g） |
熱量（kcal） |
|
蒟蒻涼麵 |
1人份170g |
55 |
|
麵線 |
1把40g |
125 |
|
米粉、冬粉 |
140 |
|
|
雞絲麵 |
185 |
|
|
關廟麵、白寬麵 |
1糰50g |
175 |
|
王子麵 |
1包50g |
220 |
|
蒸煮麵 |
1包65g |
245 |
|
通心麵 |
1人份70g |
250 |
|
油麵 |
255 |
|
|
烏龍麵（熟） |
1人份200g |
250 |
|
刀削麵 |
1人份100g |
265 |
|
燕麥麵、雞蛋麵 |
1束75g |
270 |
|
拉麵 |
1人份100g |
280 |
|
義大利麵 |
1人份80g |
290 |
文章來源：
愛麵族之麵類熱量大比較
更新時間：2018/01/09 15:27
本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
作者
iFit 愛瘦身
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