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鰻苗少、物料漲 彰化漁會「蒲燒鰻粽」每顆漲10元
端午節還沒到，不過各地農漁會肉粽預購已經開跑，像是雲林西螺的黃金粽，每年搶購，今年更是在2小時內，賣出9萬1千顆，創下10年來最佳紀錄，另外彰化漁會推出的蒲燒鰻粽，今年因應鰻苗減少和原物料漲價，每顆肉粽漲10元，但蒲燒鰻粽依舊詢問度很高。2023/05/10 14:12 -
不顧日相遭攻擊！閣員先嗑鰻魚丼 網跪求店名：到底多好吃
日本首相岸田文雄4月15日在和歌山縣進行街頭演講、助選活動時，忽遭一名24歲青年投擲爆裂物，所幸岸田最後平安無事；但日本國家公安委員長谷公一卻說，自己當天正在高知縣視察、準備吃鰻魚丼，接獲岸田遇襲的通知後，「我還是好好的把鰻魚丼吃光了」引發在野黨議員砲轟他「缺乏危機意識」，不過日本網友更好奇，連首相都遇險了，公安首長還是想吃完的鰻魚丼，究竟是哪一家店如此美味？2023/04/27 17:21 -
這款國安委員長！接岸田文雄遇襲報告 谷公一：先嗑鰻魚飯
日本首相岸田文雄，才躲過煙霧彈襲擊，沒想到又面臨執政危機！原來岸田親自任命的「國家公安委員長」谷公一，在演講時坦承，接獲岸田遇襲報告時，自己正在吃鰻魚飯，而且先把飯吃完才處理。因為谷公一還要負責下個月，G7廣島領袖峰會的維安，這樣的發言，引起在野黨不滿，要求岸田要撤換谷公一。2023/04/27 14:14 -
有多餓？日首相遇襲當天 公安首長「繼續吃鰻魚丼」
日本首相岸田文雄4月15日在和歌山縣進行街頭演講、助選活動時，忽遭一名24歲青年投擲爆裂物，雖然最後岸田平安無事，但距離已故前首相安倍晉三遭暗殺事隔不到一年，日本國家公安委員長谷公一25日的發言卻惹出爭議，他聲稱自己當天正在高知縣視察、準備吃鰻魚丼，接獲岸田遇襲的通知後，「我還是好好的把鰻魚丼吃光了」，作為管轄警察、負責治安的閣僚，此番言論引發在野黨、網友砲轟「缺乏危機意識」，甚至有媒體直接稱其為「鰻魚丼大臣」。2023/04/26 14:43 -
4魚類恐吞毒下肚！ 專家：吃對能降膽固醇、三酸甘油酯
沒想到吃魚也能降膽固醇？吃魚好處多，大量研究報告中，也顯示魚類富含DHA具有活化大腦功效，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，DHA是一種多元不飽和脂肪酸，幫助降低膽固醇和改善血脂作用。但有膽固醇問題者，建議需注意攝取量，尤其魚頭含有較高膽固醇含量；另外，在挑選魚類食用上，要特別注意4種高汞含量的魚類。2023/04/07 16:28 -
日銀短觀：大型製造業悲觀 信心2年多最低
日本央行公布短觀調查「日銀短觀」，針對日本9千多間企業，進行季度的經濟觀測。受到全球半導體市場持續惡化，以及海外鋼鐵需求下滑，大型製造業信心指數下滑，從上一季的7降至1，連續第5季衰退。非製造業則因信心指數微幅上升；但人力不足與物價高漲，讓非製造業對接下來市場偏向悲觀，也讓日本企業今年紛紛加薪爭搶人手。四月，社會新鮮人陸續報到，企業紛紛舉辦熱鬧的入社儀式，歡迎新血加入。2023/04/04 20:00 -
鰻苗產業大緊縮！嘉義縣鰻量捕撈量創新低 成鰻價又差
漁民口中「白金」鰻苗愈來愈難捕撈，根據漁業署公告，鰻苗捕撈漁期上個月結束，但今年漁民只捕撈5萬8400尾，比去年的30萬4000尾，銳減了26萬9600尾，而台灣鰻魚外銷大宗就是日本，但前幾年疫情逼得日本餐廳大批收攤，再來日幣貶值價格也差，整體外銷市場受打擊，養了一年販售的價格不如預期，養殖戶感嘆，現在養鰻魚根本是和老天賭運氣。2023/03/20 23:02 -
超浮誇！「厚切鮭魚、巨無霸鰻魚」無法一口塞 秒飛日本了
台中超人氣浮誇壽司開二店啦！今天要帶大家來看近期夯翻FB、IG等各大社群的日本料理，從超吸睛的外觀到超接地氣的內部裝潢，就像秒飛日本居酒屋！餐點更是主打大分量的浮誇料理，讓鮭魚控嗨翻的超厚切生魚片、巨無霸尺寸的鰻魚握壽司通通有！讓人飽到不要不要的，日料控趕緊朝聖一波啦～2023/03/15 15:37 -
男把「活鰻魚」插入肛門治便祕 牠奮力掙扎逃命穿破腸
波蘭一名男子為治療便秘竟迷信偏方，將一條活跳跳的鰻魚「插入肛門」，結果這條鰻魚在他肚子裡瘋狂掙扎想逃命，在男子的腸道鑽出３公分長的大傷口，讓他劇烈腹痛緊急送醫，被診斷出罹患腹膜炎（peritonitis）。2023/03/02 14:42 -
藍心湄素顏沒被認出！直接出招大喊 陳美鳳爆閨密糗事笑翻
「台灣最美歐巴桑」陳美鳳主持《美鳳有約》23年，深受觀眾喜愛。節目於昨（21）日開工錄影，製作單位送上青森蘋果口味的可頌來祝賀開工大吉，讓陳美鳳大呼幸福。陳美鳳開心分享年假行程，她在大年初五到日本京都吃限定鰻魚飯，隨後與好友藍心湄在東京會合，幸運遇到難得一見的東京大雪，她更爆料藍心湄素顏的糗事。2023/02/22 12:51 -
有片／來自地獄？ 男子沙灘撿到122公分超長怪魚
美國德州一名男子日前在海灘上探險，他意外發現一條魚被沖上岸，只見這條魚長達4英尺（約121.9公分），外型細長、長相十分古怪，他將影片PO上網後，引發網友熱議，紛紛議論，那會不會是一條蛇？該條巨型怪魚曝光後，男子也親自揭曉了怪魚的身份。2023/01/29 09:51 -
搶團圓商機！飯店、餐飲buffet加菜 訂位近滿
距離農曆新年剩下一週，各大餐飲業者及飯店自助餐，要搶「團圓飯」商機，自助餐再加菜，像是饗饗就多了鮑魚佛跳牆、烤鰻魚串，漢來則多了帝王蟹腿、美國和牛，不過價格也貴一些，民眾依然很買單，年節期間幾乎已經訂滿。2023/01/13 19:07 -
免出國！「米其林推薦」日式炭燒鰻魚飯登台 厚實口感超幸福
現在免出國也能在台灣吃到正統鰻魚飯！日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」插旗中山區「第一大飯店」，選用高品質長炭，每口都吃得到炭火香氣，且嚴選300克重的鰻魚，並採「現殺、現串、現烤」的方式料理，入口就忘不了的好滋味，快手刀預約起來！2023/01/07 13:40 -
台南獨家「藥膳鰻魚」！豬腳麵線霸氣送 暖心暖胃超滿足
藥膳排骨、藥膳土虱不稀奇，但你聽過藥膳鰻魚嗎？台南這家雖然是賣豬肉的，但一到冬天就會開賣這款號稱「可以吃的化妝品」，藥膳燉的白鰻；還有當月壽星只要內用消費滿200元，就請你吃豬腳麵線！趕快來看看這家超霸氣的台南美食～2023/01/02 15:09 -
25歲「星女郎」確診變暴飲暴食 吃完5頓「早上被餓醒」
大陸疫情嚴重，不少演藝圈明星也中鏢，前幾天知名女星章子怡宣布「陽了」，25歲「星女郎」徐嬌也透露自己確診，曬出自己貼著退熱貼的自拍，雖然一臉疲倦，但皮膚仍吹彈可破，精神也還不錯，有力氣開玩笑，跟粉絲分享自己開始暴飲暴食，直言「昨天吃了小餛飩、鰻魚飯、蔬菜沙拉、冰糖雪梨不辣的麵筋涼皮、乳酪。前腳吃完雪條，後腳就餓得睡不着，只能抓堅果吃，早上又是被餓醒。」超級能吃。2022/12/28 23:36 -
自家陽台就能夜釣！男收竿見「1鰻1鯛」 嗨喊：海鮮自由
許多人到澎湖旅遊時，都會去體驗夜釣與魚群搏鬥。但大陸卻有一名男子，其住家陽台後院就是一個天然的釣魚場，熱愛釣魚的他不僅不用出門就能享受樂趣，還經常能釣到各式昂貴的漁獲，令網友們羨慕不已，就連男子也笑說自己已經實現「海鮮自由」。2022/12/21 17:39 -
搶台日鐵路便當！ 「EMU3000陶瓷、蒸汽火車」夯
鐵路便當節碰上週末，北車大廳攤位前排滿滿的人，全要搶台日限定便當，不只特地北上清晨4點就來卡位，11點開賣秒售光，最夯的是台鐵每日限定鰻魚便當一個快600元，但陶瓷EMU3000車體外殼能收藏，另外日本東武鐵道的金色蒸汽火車，就算要價660元也很搶手。2022/11/13 13:19 -
年終恐泡湯！沙灘滿垃圾 漁民憂難撈鰻苗
宜蘭壯圍鄉蘭陽溪出海口，是「鰻苗」捕撈熱點，11月開始進入捕撈季節，但近來豪雨不斷，河川上游的草梗和漂流木，被沖刷到海灘上，數量龐大，無人清理，容易將漁網割破，漁民擔心因此影響到鰻苗的捕撈，縣府方面表示會請相關單位，盡速清除乾淨。2022/11/03 19:08 -
「肥美牡蠣」PK 黑毛屋本家「鰻魚和牛」
這幾天天氣轉涼，不少鍋物品牌都推出新的湯底讓顧客嚐鮮，不過也有幾家玩「秋季限定菜」！因為秋天鰻魚更肥美，連鎖餐飲品牌就推「鰻魚搭和牛」鍋，或五星酒店的鍋物料理也附上16顆牡蠣，搭3種味噌混湯頭的「日式廣島吃法」。2022/10/27 20:02 -
氣候變遷+人口外移 沿海養殖業陷危機如何續命？
雲林過往被稱為台灣的鰻魚之鄉，不過受到疫情影響，出口訂單銳減，已經開始出現產業沒落危機，像是沿海湖口村居民從上千人，到如今只剩下不到200人，主要原因是土地鹽鹼化不利農耕，大多改開闢成養殖區，但養殖成本大幅提高、還有氣候變遷導致文蛤死亡率提高，年輕人不願接手，成為一大隱憂。2022/10/16 23:41 -
高雄最狂日料報到！「牛小排丼」堆成山、淋滿鮭魚卵超好嗑
高雄最狂日式料理來了！食尚小編發現這間網評4.6分的日本料理店，裝潢充滿日式溫馨氛圍，不僅有全台獨創的「巨大野鰻握壽司」，超浮誇的分量大到要用鏟子吃；還有堆成小山高的牛小排丼，淋上滿滿鮭魚卵畫面真的超療癒，超適合愛吃日料的吃貨們來聚餐，快來看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧！2022/09/10 15:39 -
日圓貶值衝擊！日本貿易商搶輸鮪魚、鯖魚 超市現斷貨危機
烏俄戰爭開打將近半年，讓日圓持續維持低水位。現在和半年前相比，日本貿易商每花100美元，就得多負擔2000日圓的成本，讓他們在國際市場失去價格優勢。日本水產業者表示，現在包括鮪魚、鯖魚和鰻魚，都出現斷貨危機，不只超市可能買不到、就連便當業者都得把鮪魚換成鮭魚，來度過難關。2022/08/20 14:26 -
土用丑日暴吃鰻魚！補元氣、增食慾、祛病消災
大暑節氣就快到了，也就是日本人俗稱的「土用丑日」，在這一天他們會習慣吃鰻魚飯，來增進食慾補充元氣，台灣鰻魚店業績也跟著增加，小倉屋、吉豚屋、吉野家等業者，也趁勢推優惠來搶商機。2022/07/22 14:03 -
超強居隔餐！校長老爸為確診女兒下廚 21餐菜色曝光
高雄一名國小校長，因為27歲的女兒確診，他決定接回家照顧，7天的居家隔離，成了他大展廚藝的舞台，21餐居隔菜單曝光，各國料理，有鰻魚飯、焗烤龍蝦、海鮮燉飯等，超澎派，不只好吃，還有擺盤與配色，手藝也獲得女兒肯定，讓親友直呼他根本是被校長耽誤的大廚。2022/07/07 17:48 -
10歲台裔女孩擠進《頂級廚師》冠軍賽 鰻魚米粉征服地獄廚神
《小小頂級廚師美國版》（MasterChef Junior USA）主要邀請8到13歲的小小參賽者，一起角逐頂級廚師的頭銜與10萬美金。在第八季的參賽陣容中，有名父母皆來自台灣的10歲女孩莉亞（Liya），首週以台式風味的蜜汁烤鰻魚米粉驚豔評審味蕾， 片段高達百萬觀看次數，讓平常總是以飆罵聞名的地獄廚神戈登（Gordon Ramsay）忍不住說：「妳絕對懂得做台灣料理，相當美味。」2022/06/22 16:05
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