台南獨家「藥膳鰻魚」！豬腳麵線霸氣送　暖心暖胃超滿足

藥膳排骨、藥膳土虱不稀奇，但你聽過藥膳鰻魚嗎？台南這家雖然是賣豬肉的，但一到冬天就會開賣這款號稱「可以吃的化妝品」，藥膳燉的白鰻；還有當月壽星只要內用消費滿200元，就請你吃豬腳麵線！趕快來看看這家超霸氣的台南美食～

壽星免費吃豬腳麵線

「享味豚肉」位於民族路二段的西門圓環旁，有別於一般賣豬心冬粉的傳統小吃攤，店內提供乾淨明亮的用餐環境。即便是平日晚上也有不少人前來用餐，騎樓半露天的座位區掛滿客家燈籠，挺有華燈初上之感，也有台南人慢活悠閒的氛圍。營業時間從傍晚５點半開到凌晨１點，是吃晚餐、宵夜的好所在，台南深夜食堂的好選擇！另外還有壽星專屬活動，當月壽星內用消費滿200元，並加入官方line公開分享貼文，就能獲得免費招待的豬腳麵線１碗喔！

自家養殖上等白鰻料理

餐點主要分成冬粉麵線、蒜香小菜、暖心湯品和麻油湯品４大類，網羅各式道地口味的府城小吃，一飽食客的五臟腑。一旁的小黑板也有今日限定「蒜香／麻油白鰻」和「藥膳鰻魚湯」，擁有「水中軟黃金」之稱的鰻魚，營養豐富，非常適合在冬天食用。店員說餐點所使用的白鰻是自家養殖，專門外銷日本的上等貨，每日現撈新鮮直送到這販售，一般外面最常吃到的都是加工過的蒲燒鰻居多，真的很少能吃到現點現作的鰻魚料理，喜歡吃鰻魚的朋友千萬別錯過！

號稱「可以吃的化妝品」

「藥膳鰻魚湯」（130元）加入川芎、人蔘和大骨高湯費時燉煮３小時，不得不讚美這道湯品清甜回甘，真的非常好喝！鰻魚的皮和肉都含有豐富的膠原蛋白，所以喝起來帶有一點黏唇感。女生多吃可以養顏美容、延緩衰老，所以鰻魚也被稱之為「可以吃的化妝品」。養殖１年以上的白鰻肉質非常肥厚，肉質是種入口即化的細嫩，主要的魚刺除了中間的脊椎，其它小刺基本上都已經都燉煮到軟化，讓人很驚艷！

獨門料理別處吃不到

這道「蒜香鰻魚」（170元）是超級獨家料理！外面吃不到。老師傅說鰻魚料理前的事前處理很厚工，不僅要去骨，還要用米酒洗去鰻魚的黏膜與腥味，相當費時又費工。蒜香鰻魚和藥膳鰻魚湯口感截然不同，超多膠原蛋白、魚肉竟然吃起來像豬腳一樣Q彈！一口下肚感覺自己越吃越美了啦～品質好、夠新鮮的鰻魚才敢以川燙方式呈現，害怕鰻魚腥味的人不用擔心，連平常不敢吃魚的朋友，吃到這裡的鰻魚都忍不住大快朵頤，搭配費心特調的蒜蓉醬，完美回甘不死鹹！

豬心、豬肝、腰子１次滿足

「麻油綜合心肝腰」（200元）我超愛這道麻油綜合！豬心、豬肝、腰子３種願望１次滿足。這裡的麻油真的很香，一問之下才知道是使用嚴選鹽水傳承三代的百年老店麻油，香氣才能如此撲鼻。招牌豬心鮮脆可口，而我最愛Ｑ中帶脆的美味腰子，口感又脆又嫩，豬肝也是我吃過最好吃的，不像有的豬肝不是吃起來粉粉的就是柴柴的，這裡的豬肝嫩中帶彈超滑嫩，好吃到絕對顛覆你的想像！

這家享味豚肉不管料理、醬料、香氣食材都是高水準！難怪能在美食之都的台南佔有一席之地，溫暖致福的美味良方，讓人暖心暖胃好滿足，還沒吃過的朋友一定要來嘗看看唷～推薦給大家！

原文請見：豬腳麵線免費送！獨門「藥膳鰻魚」只在台南吃得到，進補兼養顏美容媽媽最愛
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原文出處：傻妞吃台南

 

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